Країни Середземномор'я відомі своїми чудовими рецептами корисної та смачної їжі. Грецький салат - одна з перлин середземноморської кухні. Калорійність грецького салату не висока, тому його можна використовувати в дієтичному харчуванні.
Користь грецького салату
Оскільки грецький салат містить свіжі овочі (огірки, помідори, солодкий перець, цибуля), зелені салати, оливкова олія, бринза та чорні оливки, ця чаша містить величезну кількість вітамінів та мінералів. Ідеально збалансований грецький салат і вміст білків, жирів і вуглеводів, тому ця їжа прекрасно проходить, забезпечує енергією, але не залишає відчуття тяжкості в шлунку.
Практично всі компоненти грецького салату мають антиоксидантні властивості, які сприяють омолодженню організму. Велика кількість фолієвої кислоти в салаті сприяє збільшенню вивільнення ендорфінів - гормонів щастя.
Скільки калорій у грецькому салаті?
Найбільш "важкі" калорії у грецькому салаті як такі інгредієнти, як бринза, оливкова олія та оливки. У 100-грамовій частині салату вони складають близько 60 ккал, тоді як загалом калорійність грецького салату з маслом, бриндо та оливками становить 87 ккал.
Щоб знизити калорійність грецького салату, можна врахувати невеликі хитрощі, за винятком найякісніших, але також найсмачніших інгредієнтів. Наприклад, щоб зменшити кількість олії, вони можуть наповнити салат з пульверизатора. За допомогою цього методу олія отримується рівномірно і потребує набагато менше.
Зниження теплотворної здатності, спричинене сиром у грецькому салаті 2006 року, може бути додане. Калорійність цього сиру становить лише 240, а не 600 ккал для овечого сиру. А щоб смак сиру в салаті відчувався сильнішим, його можна змішати з подрібненим часником за 10 хвилин до додавання в миску.
Грецький салат для схуднення
Грецький салат - одна із складових середземноморської дієти, яка вважається найефективнішою
корисний для організму. Приблизний раціон цієї дієти:
- сніданок - фрукти, сухофрукти, молочні продукти, сир (вибирайте 1-2 продукти);
- другий сніданок - жменька горіхів, авокадо (вибрати 1 продукт);
- вечеря - грецький салат, овочеве рагу та куряча грудка;
- післяобідній чай - сир, 2 фрукти, кілька горіхів (вибрати 1 продукт);
- вечеря - грецький салат, рис, варена риба.
Заборонена середземноморська їжа, жирні, солоні, солодкі та борошняні страви, а також цукор. Рекомендовані продукти: оливкова олія, курка, риба, рис, овочі, овочі, фрукти, кисломолочні продукти, фініки, сир, фундук та мигдаль.