грецький

Інгредієнти рецептів (особисті)

  • 40 дкг помідорів
  • 3 невеликі пучки огірків
  • 2 великі червоні цибулини
  • 2 зелених перцю
  • 10 dkg чорних оливок
  • 10 дкг маринованих м’яких або гострих пеперонів
  • 4 столові ложки оливкової олії
  • 2 столові ложки червоного винного оцту
  • сіль
  • свіжомеленого перцю
  • 30 дкг сиру фета
  • 1 чайна ложка сушеного дьогтю

Підготовка

Помийте і розріжте помідори навпіл. Видаливши область навколо плодоніжок, розріжте їх у вісім. Вимийте огірки, відріжте кінці, а потім наріжте товстими кільцями.

Очистіть цибулю, розріжте навпіл, а потім не надто тонкі скибочки. Перець розріжте навпіл, прикрасьте його, помийте і наріжте соломкою.

Розкладіть овочі на чотирьох тарілках. Покладіть зверху оливки та мариновані пепероні. У мисці збийте 3 столові ложки оливкової олії, червоного винного оцту, солі та перцю, поки сіль не розчиниться. Розлийте підготовлений таким чином соус вінегрет на порції салату.

Поріжте фету на 4 товстими смужками або розсиптеся на більші шматочки і покладіть на вишукані салати. Збризніть дьогтем і збризніть 1 столовою ложкою оливкової олії. Подається зі свіжим лавашем або білим хлібом.

Грецький селянський салат також можна зробити із зміїного огірка - але розріжте його навпіл навпіл і вискобліть з нього насіння маленькою ложкою. Розрізаний навпіл огірок ще раз навпіл уздовж уздовж, а потім нарізати товстими скибочками.

Харчова цінність рецепта:

На порцію: 360 ккал (1500 кДж), 16 г білка, 29 г жиру, 8 г вуглеводів