Насичені, легкі, здатні «прийняти» будь-який інгредієнт ... Торти - чудовий порятунок для щоденного харчування. Вони пристосовуються до будь-якого смаку, вони дуже врожайні і дуже прості у приготуванні.
Торти дозволяють легко вирішити страву і чудово смажать, а також мають насичену і корисну їжу в будь-який час. Ми ділимося смачним рецептом грибного терпкого.
Чи гриби товстіють?
Гриби чудові, коли ми хочемо стежити за своєю вагою або харчуватися здоровіше. Велика кількість води робить його ідеальним продуктом для схуднення.
Ці продукти дуже підходять, коли ми сидимо на дієті завдяки відчуттю ситості, яке вони виробляють, крім того, що мають низьку калорійність і жир. У свою чергу, гриби містять клітковину і низький вміст калорій.
Поряд з цим слід виділити високий вміст білка. Гриби містять велику кількість білків з багатою харчовою силою, тобто з цією їжею ми отримуємо всі амінокислоти, необхідні організму. Зокрема, він забезпечує нам 3,81 грама білка на 100 грамів.
Грибний терпкий
Ми ділимося кількома рецептами грибних тортів або шампіньйонів, які ви зможете приготувати за короткий час і насолодитися смачною та супер корисною їжею.
Інгредієнти
- 250 грам грибів (портобелло або шампіньйони).
- 4 цибулини.
- 1 та 1/2 склянки кокосового молока.
- 1 столова ложка кукурудзяного крохмалю.
- Сіль, перець та мускатний горіх.
Підготовка
- Наріжте цибулю і підрум’яніть їх на повільному вогні на сковороді до карамелізації.
- Додайте чисті нарізані грибами.
- Розчиніть крохмаль у кокосовому молоці (холодному, щоб не утворювались грудочки) і додайте його до суміші.
- Перемішуйте на повільному вогні, поки начинка не загусне.
- Вимкніть вогонь.
- Начинку можна буде покласти на тісто і віднести в духовку.
Грибно-сирний торт
Інгредієнти
Пиріжкове тісто:
- 350 грамів борошна звичайного.
- 150 грам дуже холодного вершкового масла.
- 70 грам холодної води.
- 1 чайна ложка солі.
Фаршировані:
- 1 цибулина дрібно нарізана.
- 300 грам чистих грибів.
- 2 яйця.
- Сіль і перець за смаком.
- 100 мл жирних вершків.
- 1 столова ложка кукурудзяного крохмалю (кукурудзяний крохмаль).
- 250 грам сиру, який може бути (кедр, свіжий, моцарела, гауда тощо), у цьому випадку я використовував суміш цих сирів.
Режим підготовки:
Тісто для пирога:
Помістіть борошно та сіль у миску, додайте дуже холодне вершкове масло, розрізане на шматочки, і змішайте його з борошном, поки воно не буде піскоструминним, додайте воду, добре перемішайте і сформуйте м’яке тісто, оберніть поліетиленовою плівкою і дайте йому відпочити холодильник за півгодини до використання.
Щоб приготувати це тісто, розкачайте тісто до 3 мм. товстим, вистеліть форму для торта, накрийте алюмінієвою фольгою і наповніть її наповнювачем (квасолею або іншим бобовим), варіть у духовці при 180 ° C, 10 хвилин, зніміть алюмінієву фольгу і варіть до повної готовності. Дайте охолонути.
Фаршировані:
На сковороді з краплинкою олії обсмажте подрібнену цибулю, а потім додайте чисті та подрібнені гриби, смажте приблизно 5-10 хвилин.
У миску покладіть столову ложку кукурудзяного крохмалю, додайте молочний крем, добре збийте, щоб видалити всі грудочки, які могли утворитися і влитися в яйця, приправте за смаком. Додайте гриби та трохи сиру, який ми вибрали 2 або 3 столові ложки. Змішати і при необхідності виправити сольову точку.
Вилийте начинку заздалегідь приготовлене тісто для пирога. Покрийте рештою сиру, нарізаного соломкою або натертого на тертці. Випікайте при 180 градусах, приблизно від 15 до 20 хвилин. Подавати гарячим або теплим.