Середа, 09 листопада 2016 р. - 16:55
26 538 опубліковані новини
Інгредієнти
- 5 груш
- Вода
- Паличка кориці
- Цукор
- 1 ванільна квасоля
- 500 мл незбираного молока
Опрацювання
Груша є одним з найбільш споживаних фруктів протягом року, оскільки її завжди легко знайти. Він має багато різновидів, але його смак завжди такий же характерний: солодкий та освіжаючий. Окрім того, що він смачний, він забезпечує такі речовини, як антиоксиданти і дубильні речовини.
Як і більшість фруктів, Він складається переважно з води: 86 грамів води на 100 грамів груші, 10 грам вуглеводи і менше 1 грама рослинного білка. У ньому немає ні грама жиру, а лише 45 кілокалорій.
Окрім вмісту клітковини, груша повна мінерали Що калію, матч, кальцію, магнію, натрію, залізо і йод. Вітаміни з найбільшою присутністю в груші є вітамін С, ніацин або B3, тіамін або B1, рибофлавін або B2, піридоксин або B6, фолат або B9 та бета-каротини.
Для цього рецепта вам доведеться очистити їх від шкірки, видалити хвіст і, якщо вам більше подобається, розрізати навпіл і видалити серцевину.
Першим кроком є покладіть груші в каструлю з водою, двома ложками цукру і паличкою кориці і варити їх близько 10 хвилин.
Для приготування англійського крему нам потрібно буде збити жовтки з приблизно 100 грамами цукру та, кладучи молоко варити в каструлі разом з бобами ванілі, які можна розділити на дві частини. Його також можна ароматизувати шматочком лимонної цедри. Помішуйте його обережно, і коли він закипить, зніміть його з вогню, щоб він відпочив. Вийміть ваніль і додайте молоко в миску з яйцями (а не навпаки, бо яйце буде згортатися), не припиняючи збивати. Поставте суміш назад у каструлю і знову поставте на вогонь. Крем поступово жирітиме, як бешамель. Не припиняйте м’яко, але енергійно помішувати, щоб крем не липнув і не загус.
Закінчивши, помістіть груші в скляну ємність або в склянки і викупайте їх з соусом. Ви можете додати кілька дочок м’яти для прикраси десерту.