За допомогою цього рецепта я хочу взяти участь у конкурсі, який пропонує Кармен і який складається із створення рецепту для її блогу. Цього разу я зробив вибір на користь солодкого, і цей пиріг видався смачним, м’яким, низькокалорійним і без жиру, що дуже добре для мого чоловіка, який не може їх приймати. Це ще одна версія відомого бісквітного торта, який виготовляється з шоколадом. Сподіваюся що вам це подобається.
* Для цього торта я намагався максимально полегшити жирні інгредієнти, щоб мій чоловік міг це прийняти. З цією кількістю я використав увесь крем, і з упаковки півкіло печива було лише кілька, приблизно дванадцять, або близько того.
-упаковка 500г. Неаполітанське печиво
-літр знежиреного молока
-2 пакетики сиру
-250 г діжки 0% жирного сиру.
-3 столові ложки цукру
-паличка кориці
-меленої кориці для прикраси
У каструлю кладемо півлітра молока з паличкою кориці та цукром і доводимо до середнього вогню.
Час від часу ми переміщаємо його, щоб цукор добре розчинився і не прилип до дна. Коли воно ось-ось закипить, зніміть його з вогню. Виймаємо паличку кориці і додаємо два конвертики сиру, рухаємось і тепер сир. Добре б’ємо ручним стрижнем, поки не буде грудочок.
У прямокутне джерело кладемо шар печива, який покриває все дно
і тепер, за допомогою ковша для супу, ми наповнюємо його кремом і поливаємо зверху, роблячи тонкий шар.
Зверху кладемо ще один шар печива і ще один крем і так далі, поки не закінчимо шар крему. Дайте йому повністю охолонути і поставте на кілька годин у холодильник, щоб добре схопився.
Я приготував його напередодні ввечері, щоб поставити на наступний день на десерт. Ми робимо шаблон на аркуші паперу і складаємо його по ширині вдвічі, спочатку навпіл, а потім знову навпіл і робимо кілька вирізів, як нам найбільше подобається. Під час розгортання фоліо ми отримаємо обрану нами фігуру.
Коли ми йдемо подавати пиріг, дістаємо його з холодильника, кладемо зверху шаблон, добре розкладений і обережно, і посипаємо його добре корицею, щоб пиріг добре покрився.
Тепер ми знімаємо шаблон, і наш торт буде оформлений дуже красиво.
Дякую Кармен, це м’який і вишуканий торт.