Порція, приготована з вареної картоплі, пашотованої цибулі та дуже мало оливкової олії, може бути повноцінною та корисною їжею, особливо якщо на вечерю до неї додається салат
Якщо ви один з тих, хто вважає, що іспанський омлет смачний, але нічого не сприяє вашому здоров’ю, ви помиляєтесь, принаймні частково. Це настільки добре, що більшість басків (47%) вважають його найсмачнішим із домашніх рецептів, вище паелли (32%) та крокетів (27%), згідно опитування, проведеного компанією з олій Carbonell. Але, крім того, зроблений, як диктують канони, він може стати повноцінною і здоровою їжею, яка забезпечить наш організм речовинами високої харчової цінності. Не зловживайте нею, в тому сенсі, що це не пінчо або страва, яку потрібно скуштувати щодня; Але насолоджуйтесь цим, знаючи, що, якщо ви зробите це, як дієтолог Анабель Туерос із лікарні Сан-Хуан-де-Діос, - каже нам Сантурці, це не гріх, а чеснота. Брати до відома.
"Я не здивований, що він настільки успішний, оскільки він не тільки підпадає під нашу найпопулярнішу гастрономію, але й дуже простий у приготуванні", - пояснює фахівець. З поживної точки зору, хорошим, основним, є той, який готується з картоплею, яйцем та цибулею. Ви читаєте правильно, з цибулею.
Проти інфаркту та грипу
Це не питання вступу в класичну дискусію. Якщо вам подобається без цього, продовжуйте, нічого не відбувається; Крім того, ви втратите джерело необхідних для нашого раціону мінералів, таких як калій, фосфор, селен, магній і кальцій, а також багато клітковини. Іншими словами, видалити цибулю з омлету - це стільки ж, скільки зняти з плити природний захист від судинних захворювань, потужний бактерицид (чудовий проти грипу) та природний засіб з високою діуретичною, травною та очищаючою силою.
Картопля зазвичай представлена, часто як простий голодний засіб для зняття кільця, вбивця кільця з невеликою харчовою цінністю. Це неправда. Бульба картоплі містить складні вуглеводи, такі як крохмаль, і білки високої біологічної цінності, що роблять його потужним джерелом енергії. І по-третє, яйце, яке є самим життям, квінтесенція комори, найздоровіша натуральна їжа, яка існує, перевершена лише молоком. «Він забезпечує практично всі поживні речовини, які ми можемо споживати. У нього є те, що протягом десятиліть він був потворним каченям у цій історії, але сьогодні відомо, що у нього багато хорошого холестерину », - згадує Анабель Туерос.
У чому проблема так званого іспанського омлету? Єдиним його недоліком є те, що він становить значну кількість споживаних калорій, приблизно 250 у звичайній порції, що є класичним трикутником пінтшо. Щоденний раціон чоловіка, як правило, повинен складати близько 2500 калорій на день, а жінки - 2000. Не хвилюйтеся, річ має засіб. Одним із способів отримати більш легкий і такий насичений омлет є приготування картоплі у воді, замість того, щоб смажити її в басейні з олією, незалежно від того, наскільки це неповнолітнє. Інша альтернатива - готувати на пару в мікрохвильовці, але краще це робити в каструлі з водою над вогнем.
З салатом, фантастична вечеря
Решта зробить цибуля, пашотована в невеликій кількості олії та кілька хороших яєць. Потім обсмажте його з якомога меншою кількістю жиру, лише для позначення сковороди та вуалі. Додавання трохи зеленого перцю, помідорів та інших овочів може бути чудовим, краще принаймні, ніж сирним чи сурімі, більш шаленим і важким.
Застереження. Прийняття його як закуски до кави в середині ранку може здатися чудовим, але це помилка. Непотрібна калорійна бомба на той час, коли шматочок фрукта стане краще. Порада полягає в тому, щоб насолоджуватися ним на вечерю в супроводі хорошого салату. Так, так, добре сирене, ні повністю зроблене, ні для того, щоб яйце розлилося. Мммм.
Зараз і лише тут підпишіться лише на € 3 в перший місяць