Вони знають і люблять цей життєрадісний, запашний фрукт майже скрізь у світі. Полуниця, хоч і становить 90% води, все ж містить багато важливих вітамінів і мінералів, вона є низькокалорійною і може бути приготовлена ​​незліченними способами ....

Колір цього величного на смак фрукта надає антоціанін, багатий каротином барвник: не тільки буде приємно вкусити червоний плід, але цей природний рослинний барвник захистить ягоду від шкідливих для клітин речовин та бактерій.

Полуниця - це освіжаючий, омолоджуючий фрукт, який також має багато корисних фізіологічних ефектів.

соковитий

Полуниця і наше здоров’я

Завдяки високому вмісту клітковини та води він зменшує апетит, тому також є хорошим партнером у дієтах: Один кілограм полуниці містить 4 г білка, 113 г глюкози, 8 г солі та 7 г клітковини. Вживаючи його, створюється відчуття ситості. Протягом сезону ми можемо споживати півтора кілограми, розділені на ранкові та вечірні процедури. Він легко ферментується разом з цукром та медом, тому не цукруйте його!

Ті, хто регулярно вживає полуницю, мають сильнішу імунну систему та більш стійкий організм.

Він зменшує жирові відкладення печінки (холестерин), але також відомий своїми інтенсивними сольорозчиняючими властивостями, внаслідок чого ініціює процеси очищення (детоксикації) з унікальною швидкістю.

Покращує травлення.

Завдяки багатому вмісту вітамінів С і Е, він є прекрасним очищувачем крові.

Стимулює кровотворення та ріст клітин завдяки вмісту марганцю, зміцнює кістки, волосся та шкіру.

За допомогою калію він допомагає злити воду і знижує артеріальний тиск.

Це допомагає у виробленні гормонів щитовидної залози.

Він забезпечує захист організму від шкідливого впливу, завдяки вмісту фенолу допомагає функціонуванню нашого серця та судинної системи, зокрема.

Знижує ризик серцевих захворювань, запалення сполучної тканини, кальцифікації мозку та раку.

Споживання рекомендується для реконвалесцентів; для пацієнтів із запаленням сечового міхура, нирок, печінки.

Індустрія краси також виявила корисний ефект полуниці, оскільки її активні інгредієнти зміцнюють сполучні тканини шкіри і розгладжують зморшки, а багато косметичних засобів також є інгредієнтами полуниці.

Оскільки полуниця - це крихітні насіннєві плоди, вони можуть спричинити появу вуликів. Особливу увагу слід приділити немовлятам: не рекомендується до 1 року. Той, хто рідко їсть свіжу полуницю, також може отримати висип. Однак більшість випадків це не справжня алергічна реакція.

Полуниця та дизайн

Полуниця також не залишає модельєрів холодними. Доказом цього є те, що майже кожна велика марка має у своїй колекції мотив полуниці. Ювелірні вироби, портмоне, кофтинки, кардигани, шкарпетки, а також тостери та інший посуд можна знайти в цьому дорогому для всіх фрукті. Цілком заслужено, оскільки про полуницю не можна думати інакше, ніж весело. Носіть його сміливо, полуниця робить його красивим!

Полуниця і спокушання

Багато людей також пов’язують полуницю із спокушанням. Полуниця кокетливо посміхається нам, ми можемо її занурити в шоколад, миємо в шампанському. Його яскраво-червоний колір майже вібрує, а форма серця, без сумніву, передбачає його бути на службі спокушання. Якщо нас здивує коробка полуниці, ми точно не пропустимо ефект!

Приготування полуничного варення традиційно

* На 6 кг полуниці рекомендується 1200 г цукрового піску *

  • Полуницю миють і випотрошують, більші розрізають на чверті, менші - навпіл. Покласти в горщик.
  • Зверху насипте цукор, накрийте кришкою і дайте постояти всю ніч.
  • Вранці на середньому вогні приблизно. варити дві години. Густо розмішати. Будьте обережні, щоб не обпекти дно. (Якщо використовується мідь, ми уникаємо перемішування, її потрібно лише час від часу збивати ложкою фільтра).
  • Якщо ми виявимо занадто багато соку, занурте його, дайте йому охолонути, і так ми отримаємо полуничний сироп.
  • Шматочки фруктів подрібнюються (виделкою або смузі), варення наповнюється ковшем у стерильні банки, зверху підкладається фольга, перевертаються кришки, і нарешті фольга ще більше притискається до скла з кладочною гумкою.
  • Перед тим, як покласти його в суху пил, на мить покладіть усі пляшки зверху зверху.
  • Суха пила: помістіть банки в картонну коробку і добре оберніть коробку двома ковдрами. Залиште банки в варенні до повного охолодження. (протягом одного-двох днів)

* Результат: прибл. 11 пляшок полуничного варення 375 мл *