В даний час кетогенна дієта є найкращою. Є багато людей, які піддаються цьому типу дієти для схуднення та усунення жиру. Ми розповімо вам, які особливості має ця дієта і чи рекомендується худнути.
Кетогенна дієта: зменшення вуглеводів для окислення жирів
Основою цієї дієти є зменшення споживання вуглеводів для сприяння окисленню жирів, які утворюють кетогенні тіла. Мозок використовує ці сполуки як джерело енергії за відсутності глюкози (не споживаючи майже вуглеводів).
У збалансованому харчуванні кількість вуглеводи щодня зазвичай становить 50-60% від загальної кількості калорій, і, як бачите, на кетогенній дієті це зазвичай становить близько 5-15%. Кількість білок зазвичай підтримується відповідно до збалансованого харчування, і жири стають основною поживною речовиною (65-75%).
Грубо кажучи, із зменшенням вуглеводів та збільшенням корисних жирів наш організм змушений використовувати жири як паливо.
Не існує єдиного типу кетогенної дієти, існує кілька версій, деякі з яких є більш гнучкими, ніж інші. Ми знаходимо ті, які дозволяють вживати овочі контрольовано, інші, які повністю забороняють вуглеводи, та інші, які навіть роблять ставку на піст.
Мета будь-якого варіанта залишається незмінною: спалювати жир для отримання кетогенних тіл.
Які продукти дозволяються?
- Корисні жири. Масло, авокадо, оливкова олія першого віджиму, кокосова олія, горіхи та насіння.
- Овочі з низьким вмістом вуглеводів (2 г вуглеводів/100 грам). Шпинат, ендівія, брокколі, капуста, салат, мангольд, кабачки, огірок, селера, цвітна капуста ...
- Білок з великим внеском у здорові жири (Омега 3). Сардини, лосось, тунець, органічне м'ясо, біла риба, кролик ...
Які вигоди та ризики існують?
Будучи дієтою, яка обмежує (але не усуває) певні групи макроелементів, є переваги та недоліки, про які ми поговоримо нижче.
Переваги кетогенної дієти
Дослідження показали, що такий тип дієти допомагає підтримувати м’язову масу, навіть при меншому споживанні білка. Також правда, що це може відбуватися не у всіх людей, оскільки не було проведено багато досліджень щодо механізму, яким вони керувались для його оцінки.
Щось доведено, що рівні запалення а також діє позитивно проти Рак. Існує багато пухлин, які погіршують мітохондрії та залежать від розвитку глікогенезу. Не маючи високого рівня глюкози (майже вживаючи вуглеводи), ви могли б "зголодніти" рак.
Існують навіть дослідження, які гарантують, що нас стає більше довгожитель при цьому типі дієти.
Ризики, які зазвичай є
Дуже важливо, щоб цю дієту рекомендував і контролював фахівець з питань харчування. Приймаючи шкідливі звички або не знаючи, як правильно вибирати продукти, це може змусити нас впасти в недоїдання мікроелементи та клітковина.
Ми можемо зробити помилку, набираючи вагу, споживаючи занадто багато калорій. Навіть якщо ви не їсте перероблених продуктів, також можливо, що ви споживаєте надлишок калорій. Щоб втратити жир, важливо мати дефіцит калорій, якого ви можете досягти, контролюючи свій раціон і виконуючи фізичні вправи.
Подбайте про порції, які ви споживаєте, адже навіть якщо є корисні продукти, такі як авокадо або горіхи, надмірне споживання змусить нас набрати вагу. Нічого не обмежуйте, але будьте розумні при виборі кількості.
Також може трапитися так, що нічний відпочинок вас турбує. Так, кетогенна дієта може викликати безсоння і тут ми розповімо вам причини та шляхи вирішення.