Оновлено: 22 грудня 2020 р
каштани Їх збирають наприкінці жовтня та листопаді, але насолоджуватися їх смаком та кулінарним потенціалом можна цілий рік, особливо взимку, саме тоді вони найбільше жадають. Це правда, що коли їх найбільше споживають - це протягом декількох днів осені, навколо фестивалю Всіх Святих. І шкода, бо каштан є досить потужним фруктом на рівні поживності, щоб заслуговувати на те, щоб бути присутнім у нашому раціоні більш постійно.
Каштан, мабуть найбагатший вуглеводами сухофрукт і в той же час одна з найменш калорійних. Не забувайте, що, наприклад, 100 грам мигдалю дають вам не менше 600 ккал, тоді як каштани в тій же кількості досягають лише 185 ккал. Не даремно 50% її ваги становить вода. Це відносно низький відсоток жиру, і значна частина цих жирів поліненасичена, вважається терапевтично здоровою. Його вміст у вітамінах групи В (В1, В2, В3 і В6) і в мінеральних солях, особливо кальцію, калію та магнію, також є дуже значним.
Її харчовий потенціал відповідає цій схемі:
| 185 |
| 3 г. |
| 36-40 г. |
| 2,6 г (лише 0,3 з них насичені, решта поліненасичені та мононенасичені) |
| 6,8 г. |
| 34 мг |
| 500 мг |
| 36 мг |
| 11 мг |
| 250 мг |
| 0,9 мг |
| 0,6 мг |
| 0,33 мг |
| 0,5 мг |
| 6 мг |
Користь для здоров’я каштанів
До задоволення їсти каштани, особливо якщо це робиться у хорошій компанії, додається його незаперечна користь для здоров’я. Однак слід пояснити, що деякі згадані поживні речовини, такі як вітамін С, сильно виснажуються або зникають, коли каштани готують або смажать на вогні.
Серед основних показань ми виділяємо наступне:
- Властивості зеленої квасолі та їх переваги для здоров’я та гармонії тіла для схуднення
- Вся користь шоколаду для вашого здоров’я, а також шкода
- Властивості абрикосових кураг та їх користь для здоров’я
- Властивості та користь для здоров’я вживання капусти - Periodista Digital
- Харчова та дієтична цінність кавуна корисні для здоров’я