A Харчова піраміда Це тип діаграми, яка систематизує продукти відповідно до їх функцій та поживних речовин.

харчова

Важливо зазначити, що основною метою цієї організації є надання інформації про а здорове харчування Y збалансований.

Будова харчової піраміди

Структура харчової піраміди вказує на продукти, що розглядаються важливо для нашого здоров'явключаючи ті, що забезпечують поживні речовини, необхідні для здорового життя та профілактики захворювань.

У харчовій піраміді продукти класифікуються на вісім груп, а саме:

1 група: вуглеводи

Він являє собою основу піраміди, вказуючи на продукти, що забезпечують енергію, оскільки при споживанні вуглеводів вони перетворюються на цукор у крові.

Споживання в повному вигляді рекомендується для кількості клітковини, вітамінів та мінералів, які затримують це засвоєння. Основними джерелами вуглеводів є рис, хліб, картопля, макарони, маніока, крупи тощо.

Група 2: Овочі

Він знаходиться над основою піраміди, представляючи джерела клітковини, вітамінів та мінералів, які допомагають контролювати та функціонувати організм.

Вживання овочів покращує кишкову звичку. Деякі продукти цієї групи: брокколі, капуста, капуста, кабачки та ін.

3 група: фрукти

Фрукти поруч з овочами, які представляють інше джерело клітковини, вітамінів та мінералів.

Фруктоза (фруктовий цукор) швидко підвищує рівень цукру в крові. Деякі приклади фруктів: ананас, яблуко, банан, ківі, кеш'ю, ацерола тощо.

Крім традиційних варіантів, екзотичні фрукти. стати варіантом варіювати спожиті фрукти.

Група 4: Молоко та похідні.

Розташоване в середині піраміди, молоко та його похідні є прекрасним джерелом кальцію, необхідного для будови кісток і зубів.

Крім того, вони також забезпечують організм білком. Основними продуктами цієї групи є: сир, молоко, йогурт та ін.

5 група: м’ясо та яйця

Як і молоко та похідні, ця група знаходиться в середині піраміди і являє собою джерело тваринного білка.

Продукти цієї групи характеризуються тим, що вони багаті залізом та вітамінами В6 та В12, що запобігає анемії. Основними продуктами харчування цієї групи є: риба, курка, м’ясо, яйця тощо.

6 група: бобові та олійні культури

Бобові завершують середню частину піраміди, яка представляє рослинні джерела білка. Вони також є чудовими джерелами клітковини. До цієї групи належать квасоля, соя, сочевиця, нут, волоські горіхи тощо.

Група 7: Олії та жири

Масла та жири знаходяться у верхній частині піраміди. Харчові продукти цієї групи є джерелами енергії та відповідають за транспорт вітамінів із комплексу. B.

Вони калорійні, і їх споживання потрібно контролювати. Це продукти цієї групи: оливкова олія, масло, соєва олія тощо.

8 група: цукри та солодощі

Верх харчової піраміди ділять цукру та солодощі. Вони є продуктами, багатими простими вуглеводами, у них немає клітковини, а в них мало поживних речовин.

Його споживання повинно бути помірним. Продукти, що складають цю групу: цукор, мед, шоколад, морозиво, тістечка тощо.

Крім того, вони поділяються на чотири рівні:

  1. Енергійна їжа: Група 1
  2. Нормативні продукти: Групи 2 та 3
  3. Харчові будівельники: Групи 4, 5 та 6
  4. Продукти з додатковою енергією: Групи 7 та 8

Попри Вода не є частиною традиційної харчової піраміди, дієтологи рекомендують їсти принаймні 2 літри.

Для них вода з’являється на дні піраміди, створюючи найважливішу їжу для людини.

Ви хочете знати більше? Читайте також про:

Нова бразильська харчова піраміда

Міністерство сільського господарства США (UEDA) описало першу харчову піраміду в 1992 році, хоча перші дієтичні рекомендації були створені в 1970-х роках.

Пам’ятайте, що в Бразилії перша таблиця була створена в 1999 році на основі схем харчування Північної Америки. Нова піраміда включала типові бразильські продукти, такі як горіхи кеш'ю, соус, бразильські горіхи.

У 2013 році в Бразилії почала існувати нова харчова піраміда з декількома переформулюваннями. Ця зміна була пов’язана з кількістю, типом та розподілом їжі, такою як ожиріння. Це була періодична та тривожна проблема для науковців.

Нова харчова піраміда пропонує скорочення калорій (з 2500 до 2000 калорій на день) і зменшення часу між прийомами їжі (кожні 3 години). Крім того, вона включає 30 хвилин щоденних фізичних навантажень.

Рекомендації щодо здорового харчування

Міністерство охорони здоров'я (МС) розпочало роботу в листопаді 2014 року Довідник з питань харчування для бразильського населення, де ви використовуєте нові параметри для повноцінного харчування.

Мета посібника - харчуватися здорово та зміцнювати здоров’я. Його основною метою є профілактика таких захворювань, як ожиріння, діабет, інфаркт, судинні захворювання та рак.

Нижче наведено основні подані рекомендації:

  • Уникайте фаст-фуду і вибирайте домашню їжу. Приготування їжі - це стійкий спосіб виробництва.
  • Збільште споживання натуральних продуктів, таких як фрукти, овочі та м’ясо.
  • Скоротіть оброблені та консервовані продукти, такі як консервовані та копчені.
  • Уникайте споживання ультра-оброблених продуктів, таких як печиво, газовані напої, заморожені гамбургери, пепітас та інші оброблені продукти.

Дізнайтеся більше про їжу в статтях: