спортивна

Всім, хто займається спортом, чи то заради задоволення, чи заради змагань, особливо слід уникати споживання молока та молочних продуктів. Вони виробляють багато слизу, тому перешкоджають правильній вентиляції легень. Вони також відповідальні за гіпоглікемію, яка так часта серед спортсменів.

Якщо ми практикуємо будь-які спортивні фізичні навантаження, наш раціон харчування буде дотримуватися наступної схеми:

Половина тарілки буде представлена ​​злаками у пропорції 25% пшона, 15% рису та 10% ячменю.

Коренеплоди ми візьмемо 70% тушкованими і 30% сирими та/або натертими і заправленими краплею оцту умебоші.

Ми будемо готувати на пару зелені овочі умесу (концентрат умебоші); для решти інгредієнтів ми будемо дотримуватися пропорцій, зазначених на графіку.

Навчання

За вісім тижнів до змагань ми виріжемо фрукти, а також зменшимо споживання борошна, хліба та макаронних виробів, щоб зберегти функцію підшлункової залози, оскільки ці продукти підвищують рівень глюкози в крові швидше, ніж зернові злаки, і це може полегшити появу гіпоглікемії.

Серед круп ми уникатимемо пшениці та жита; трилогія рису, ячменю та проса дає найкраще поєднання. Пшоно це буде найбільш вживана крупа, що становить 25% від загального раціону. Це найбільш зручна каша для підшлункової залози і та, яка дасть нам менше втрат кисню, що сприятиме підвищенню продуктивності. Ми можемо приймати його в поєднанні з сирими цибулею та/або сирою редискою.

Якщо ми регулярно проводимо тренування, ми збільшимо частку білків у вигляді тофу, азукі та деяких риб.

Ячмінь він дуже легкий для засвоєння та підсилює енергію. Ми можемо дати їй проростати протягом 1 або 2 днів, і його можна взяти пророщеним, сирим або приготувати чай із зернами. Ячмінь зелений також продається у вигляді порошку і його можна споживати на тарілці. Ми також знаходимо його як частина деяких добавок.

Що рис Це злак, який стабілізує енергію та зміцнює легені, це буде важливим у спортивній практиці.

Ми повністю уникатимемо таких цукрів, як солодовий злак та кленовий сироп, ми не говоримо про сахарозу, яка не повинна бути частиною раціону ні спортсменів, ні решти людей. Амасаке це крем, отриманий ферментацією рису і має дуже приємний солодкий смак, він буде служити десертом. Солодкий аромат буде отриманий з натуральних солодких овочів, таких як гарбуз та морква. З самого початку навчання ми можемо доповнити раціон деякими харчовими добавками, які забезпечують нас мікроелементами: вітамінами, мінералами та мікроелементами.

За тиждень до змагань

За тиждень до змагань ми пішли на 90% рису та 10% інших круп у вигляді рисових кульок онігірі. У нас також буде суп місо з овочами та для пиття чай кукіча з кузу та умебоші.

Напередодні змагань

Напередодні змагань ми будемо споживати крім рису лише макарони з пшениці, гречки, які сильно виділяють піт, а кукурудзяні макарони можуть сприяти гіпоглікемії.

Рис ми будемо готувати зі сливовою сливою в кулінарії замість солі. Ми приготуємо гомасіо у співвідношенні 1/15, а також можемо взяти водорості гомасіо.

Ми поснідаємо за 2 чи 3 години до початку занять, обід буде легким, а вечеря буде стабільною, в ідеалі близько 6 години дня, а потім десертом амасаке.

Для велосипедистів та альпіністів велике значення матимуть кульки онігірі, а також пшоняні крокети, а також пити чай кукіча, чай з кузу та умебоші та цикорій. Ви можете мати пшеничні макарони, лободу та мюслі, але без родзинок.

Багато світових чемпіонів, такі як Іван Лендл та Наватрілова, надавали велике значення природній годівлі злаків. Це те, що доктор Дж. Етьєн у своїй книзі "Медицина та гірський спорт". Він фахівець з дієти спортсменів високого рівня, у своїй книзі він демонструє необхідність біологічного та збалансованого харчування, щоб отримати хороші оцінки та поважати біологічну цілісність спортсмена.

Вказівки, які ми даємо в цьому дописі, є загальними та орієнтовними, у кожному конкретному випадку потрібно буде зробити відповідні адаптації.