Для дітей та підлітків критичними значеннями рівня холестерину в крові є наступні:

харчові

Загальний холестерин (мг/дл)

ЛПНЩ-холестерин (мг/дл)


Практичні поради:
Відкладіть

Видимий жир з м’яса.

Шкіра курки та птиці.

Уникайте

Achuras (хорізос, кров'яна ковбаса, жуйка)

Шоколад і кокос.

Замінити

Масло або маргарин для рослинних олій (бажано оливкової).

Молоко та його похідні з цих самих продуктів з низьким вмістом жиру або збагачені омега-3 жирними кислотами.

Ціле яйце для білого (крім одного на тиждень).

Збільшити

Щоб уникнути холестерину, рекомендуються такі способи приготування їжі з низьким вмістом жиру, як: запечена, смажена, смажена, мікрохвильова піч, смажена або на пару. Уникайте смаженої їжі.

Цілі дієти, що знижує рівень холестерину.

▪ Зменшіть споживання насичених жирних кислот та продуктів з високим вмістом холестерину.

. ▪ Збільшити споживання мононенасичених жирних кислот.

▪ Використовуйте складні вуглеводи замість жирів.

* Риба - чудова альтернатива, оскільки вона містить інший жир, який називається жирною кислотою омега 3. Їжте принаймні 2 рази на тиждень. Використовуйте тунець, сардини або скумбрію у воді замість олії. Рибу зручно запікати або відварювати, а не смажити.

* Клітковина в раціоні знижує загальний рівень холестерину та ЛПНЩ (поганий), тому рекомендується збільшити його споживання:

- Їжте щонайменше два фрукти на день, бажано зі шкірою або м’якоттю, включаючи цитрусові.

- Вибирайте цільнозернові продукти: хліб, рис, макарони.

- Збільшення споживання бобових до 3 разів на тиждень (горох, квасоля, нут) У рагу, супах або холоді в салатах.

- Вживайте щонайменше 2 порції овочів або салату (сирого або вареного) на день.

Надмірна кількість калорій у раціоні сприяє ожирінню та гіперхолестеринемії, тому споживання калорій повинно бути таким, яке дозволяє підтримувати адекватну масу тіла.