Родом із Японії, суші став однією з найпопулярніших традиційних страв у всьому світі. Це дуже проста їжа, але вона має важливий харчовий внесок і смачний смак. Його основним інгредієнтом є рис, приправлений оцтом та сирою рибою, хоча в ньому також зазвичай є гарніри з морепродуктів та овочів, смажених або маринованих. Зараз, завдяки їхній зростаючій популярності, вчені трохи глибше вивчили ці страви і виявили, що вони повідомляють про численні переваги для здоров’я.

суші

Зміст

7 причин включити суші у свій раціон

1. Поліпшує здоров’я серцево-судинної системи

Суші - відмінне блюдо для захисту серця, оскільки воно містить велику кількість жирних кислот омега 3 та 6 від риби, одного з основних інгредієнтів. Ці жирні кислоти необхідні для розвитку та функціонування клітин і тканин, таким чином запобігаючи серцевому зносу. Що ще, знизити рівень «поганого» холестерину в крові та сприяти циркуляції. Подібним чином, оцетний рис у суші стимулює обмінні процеси, що відбуваються на клітинному рівні, сприяючи тим самим зменшенню відсотка жиру в організмі та ризику атеросклерозу.

2. Полегшує травлення

Свіжа, сира риба та рис суші - два легкозасвоювані інгредієнти. Так само, гострий компонент, доданий Васабі, не тільки стимулює апетит, а й допомагає травленню, ефект, який додатково підсилює імбир, інший інгредієнт, який зазвичай супроводжує це традиційне японське блюдо і здатний стимулювати вироблення жовчі. Так само оцет, який додається до рису для суші, полегшує процеси травлення та створює відчуття ситості.

3. Запобігає розладам щитовидної залози

Цей ефект обумовлений водоростями норі, за допомогою яких прокатується суші, яка особливо багата вітамінами та мінералами, що мають високу харчову цінність. Що ще, У ньому багато вітамінів А, В1, В2, В6 і С, які необхідні для забезпечення дефіцитних станів організму, а також велика кількість йоду, мікроелементу, який допомагає запобігти гіпотиреозу та гіпертиреозу.

4. Знижує високий кров'яний тиск

Рис, з яким готують суші, є злегка оцтовим, що оцту не тільки надає йому особливий смак, але і стимулює метаболічні процеси на клітинному рівні та допомагає запобігти підвищеному артеріальному тиску або тримати артеріальний тиск під контролем. Цей ефект також обумовлений внеском омега 3 та 6 жирних кислот риби, які стимулюють кровообіг та втручаються в регуляцію артеріального тиску.

5. Знижує ризик дегенеративних захворювань

Вживання суші може зменшити ризик розвитку дегенеративних захворювань, що пов’язано зі значною кількістю вітаміну Е в цій страві. Цей вітамін має антиоксидантну дію і допомагає боротися з дією вільних радикалів в організмі, таким чином запобігаючи розвитку дегенеративних захворювань, таких як деменція та рак.

6. Сприяє довголіття

Суші можуть додати років до нашого життя. Не випадково японці, які є великими споживачами суші, є однією з найбільш довгожителів на планеті. Це пов’язано з різними перевагами, про які повідомляє ця страва, які не тільки допомагають запобігти різним захворюванням, але й поліпшити якість життя та фізичний стан людини.

7. Має важливу харчову цінність

Суші - це низькокалорійне блюдо, з низьким рівнем жиру та великою кількістю білка. Все це робить це ідеальна їжа для тих, хто хоче схуднути, або тих, хто просто хоче харчуватися здоровіше. Крім того, широкий вибір овочів, інтегрованих у суші, забезпечує клітковину, вітаміни та мінерали, роблячи цю страву дуже повноцінною та корисною для здоров’я.