Резюме
Ключові слова: Старіння; Харчування; Здорова вага; Фізична активність; Інвалідність; Якість життя.
Анотація
Цей документ документує процес старіння як фізіологічний феномен, який відбувається поступово, але не всі люди страждають з однаковою інтенсивністю, тому дуже важливо визначити взаємозв'язок між процесом старіння, харчуванням, харчуванням та здоров'ям, враховуючи частоту хронічних захворювань, які змінюються метаболічні або умови лікування, або ввести дієтичні та терапевтичні заходи. Ці зміни акцентуються на віці, і тоді вивчення їх стосунків може сприяти зміцненню здоров’я у літньому віці та покращенню якості життя. Дієта та здорова вага у поєднанні з іншими звичками здоров’я затримують втрату працездатності, покращують якість життя та стискають смертність, тобто скорочують період поганого самопочуття та втрати працездатності перед смертю. Вживання великої кількості фруктів, овочів та цільного зерна з достатньою кількістю білка та необхідних жирів пов’язано з меншим ризиком деяких хронічних захворювань. Наприклад, у дитинстві, молодості та зрілому віці регулювання ваги тіла та серцево-судинних факторів ризику, які в значній мірі залежать від харчових звичок та розміру порцій їжі, створюють кращу якість життя в області фізичних та психічних обмежень, болів у тілі та енергетики, соціальної активності та порушення психічного здоров’я на пізніх стадіях життя людей.
Ключові слова: Старіння; Харчування; здорова вага; Фізична активність; Інвалідність; Якість життя.
Вступ
Серед патологічних змін, пов’язаних зі старінням, які чітко пов’язані із способом життя, є непереносимість вуглеводів, остеопороз та атеросклероз. Загальновизнано, що ці відхилення тісно пов'язані з процесом старіння. Однак сьогодні визнано, що коли інші змінні в грі, такі як дієта, фізична активність та куріння контролюються, лише частина погіршення, яке спостерігається за таких обставин, може бути обумовлена саме старінням. Рейвен та співавт., Успішно продемонстрували, що фізична активність та дієта є основними чинниками, що визначають ці зміни, і показали, що, наприклад, існує прямий і значний зв’язок між фізичним станом та толерантністю до глюкози або стійкістю до інсуліну. Такі оцінки були досягнуті після кореляції максимальної потужності споживання кисню з кривою толерантності до глюкози (6, 7, 8, 9, 10, 11).
Безсумнівно, найбільшими проблемами, з якими зараз стикається сектор охорони здоров'я у Венесуелі, є: метаболічний синдром, надмірна вага, ожиріння та малорухливість, усі вони тісно пов'язані як фактори ризику розвитку цукрового діабету 2 (ЦД2) та серцево-судинних захворювань серед населення, але особливо у людей похилого віку.
Тому будь-яке втручання, спрямоване на зменшення надмірної ваги та ожиріння, безпосередньо вплине на меншу частоту СД2 та серцево-судинних захворювань у всіх віках, особливо у людей похилого віку.
З точки зору харчування було помічено, що діти та підлітки з високими концентраціями холестерину в плазмі підтримують високий рівень насичених жирів та холестерину, як це відбувається у дорослих з високими концентраціями холестерину в плазмі крові та високими показниками захворюваності та смертності від ІХС. (31).
Інформація про захворюваність від Міністерства народної влади з питань охорони здоров’я (MPPS) не показує справжній вимір ситуації із цукровим діабетом (ЦД) в країні. Незважаючи на це, це вважається проблемою охорони здоров'я. Венесуела не має оптимальної та якісної системи епідеміологічного нагляду за СД та її факторами ризику. Тому слід об’єднати зусилля, щоб дізнатись про поширеність хвороби в країні, і нам потрібні політики щодо раннього виявлення та раннього лікування СД у Венесуелі.
Однак у Венесуелі посилань на дослідження старіння та впливу харчування на цьому етапі життя дуже мало, отже, важливість досліджень у цій галузі, особливо якщо розглядати цей період життя, як велику вразливість, і це необхідні для зміцнення здоров'я та якості життя, а також мінімізації витрат на охорону здоров'я в похилому віці.
Сподіваємось, що результати цього задокументованого дослідження дозволять нам встановити важливість їжі та харчування у процесі старіння, щоб змінити хід старіння, щоб контролювати фактори ризику, які поступово впливають на появу хронічні незаразні хвороби у людей похилого віку і, таким чином, зможуть сприяти зміцненню здоров’я в старості та покращенню якості життя.
Довідкова система
Епідеміологічні аспекти старіння
У Венесуелі зростання чисельності населення у віці 60 років і старше - явище, яке поступово проявляється, навіть із характеристиками, що відрізняють його від країн Центральної Європи, які переживають цю ситуацію з кінця XIX століття., Лопес та Єленкович заявляють, що у Венесуелі за 2000 рік відсоток від загальної кількості населення у віці 60 років і більше дорівнював 7%, підрахувавши, що до 2030 року цей відсоток складе 15%, вражаючи тим, що наш країна має тенденцію до збільшення чисельності свого старшого дорослого населення у віці, що дорівнює або перевищує 60 років, за менший час, ніж аналогічний процес, що відбувся в Європі (33).
Зростаюча кількість людей похилого віку та людей похилого віку, особливо в західних суспільствах, представляє виклик для тих, хто піклується про своє фізичне та емоційне благополуччя. Важливо розуміти роль раннього та пізнього харчування у сповільненні або модуляції процесу старіння, щоб забезпечити повноцінне харчування людей похилого віку. Крім того, харчові потреби змінюються з віком, і не виключено, що взаємодія між ліками та поживними речовинами відіграє важливу роль у харчових потребах деяких літніх людей (34,35,36).
Якби потреба в адекватному харчуванні та більшій фізичній активності не підкреслювалась у будь-якому віці, витрати на охорону здоров’я зростали б у міру зростання населення. Тому ніколи не пізно наголосити на важливості харчування у зміцненні здоров’я та профілактиці захворювань. Більше ніж будь-яка інша вікова група, старші дорослі та люди похилого віку повинні отримувати інформацію про здоров'я та харчування, щоб мотивувати їх до змін, щоб зберегти свою незалежність та якість життя. Їм часто потрібна допомога для поліпшення поведінки у догляді за собою. Необхідно впроваджувати навчальні програми з питань харчування, щоб допомогти їм поліпшити свої харчові звички, щоб було досягнуто адекватного та здорового харчування, а також необхідності сприяти безпечним фізичним вправам, зберігаючи мотивацію досягнення (47,48, 49).
Третинна профілактика, лікування кожного випадку та планування виписки часто пов’язані з проблемами жування та апетиту, модифікованими дієтами та функціональними обмеженнями. Найбільш складні випадки часто зумовлені харчовими аспектами; тому дієтичне консультування та втручання є важливими (50).
Варіації маси тіла, зросту та базального обміну
Будова тіла
Щодо маси кісткової тканини, то протягом багатьох років спостерігається зменшення щільності скелета між 8 і 15%, особливо у жінок у віці від 45 до 70 років (60).
Підтримка ожиріння маси тіла
У людей похилого віку ожиріння пов'язане з неправильним вибором їжі, рясним споживанням загального жиру та особливо насичених жирів, зменшенням споживання клітковини та мікроелементів та зниженням рівня мікроелементів у плазмі. Подібним чином ожиріння асоціюється з гіповітамінемією D, можливо, через зменшення споживання цього вітаміну або через його розподіл у жировій масі. Тому люди похилого віку ризикують страждати від надлишку поживних речовин, а саме енергії, жирів та вуглеводів та їх нестачі, таких як білки, вітаміни та мінерали (35, 53).