Дослідження Астонського університету (Бірмінгем) виявляє, що користувачі соціальних мереж змінюють свій раціон залежно від того, що їдять люди, за якими вони стежать
Переглянути будь-яку соціальну мережу практично неможливо без перегляду зображень продуктів харчування або відео з рецептами. Вони з’являються на фотографіях, які друзі публікують в Instagram, в історіях та рекомендаціях, які дає алгоритм, коли ви шукаєте натхнення. Насправді, піца - це найбільш їжа в Instagram, за якою йдуть суші. На Pinterest завантажено понад 1,7 мільярда рецептів. BuzzFeed Tasty - одна з найуспішніших секцій американського ЗМІ в соціальних мережах: на його сторінці у Facebook понад 3,5 мільйона підписників, і вона ділиться лише відео з рецептами. Весь цей вплив їжі, хоч і здається нешкідливим, впливає на харчові звички тих, хто спостерігає з іншого боку екрану.
До такого висновку прийшли різні дослідження, які аналізують, як змінюється харчова поведінка користувачів, які зазнають цього вмісту. Останнє дослідження, розроблене Школою наук про життя та здоров'я в Астонському університеті (Бримінгем), показало, що учасники дослідження їли більше фруктів та овочів, якщо думали, що люди, за якими вони йдуть, також випивали п'ять рекомендованих порцій. Точніше у Facebook, користувачі бачили, що споживають на третину більше нездорової їжі або солодких напоїв, якщо вони вважають, що люди навколо цього робили.
Щоб дійти такого висновку, учасників попросили оцінити кількість нездорової їжі, яку з’їдають люди, яких вони продовжують їсти, виходячи зі своїх постів. Ця інформація була перекреслена з фактичними звичками споживання учасників і показала, що ті, хто відчував, що їх соціальне коло схвалює шкідливу їжу, споживають більше. Дослідники пояснюють, що наступний етап їх дослідження полягає у спостереженні за часом, щоб побачити, чи впливає вплив мереж на вагу.
Наразі результати говорять про те, що наші соціальні кола в Інтернеті змінюють наші харчові звички. "Контекст, що оточує нас у соціальних мережах, впливає більше, ніж ми думаємо, вибираючи певну їжу. Ми несвідомо дивимося на поведінку інших, коли приймаємо рішення", - пояснює Лілі Хокінс, керівник дослідження, яка була опублікована в науковому журнал "Апетит". "Отже, якщо ми віримо, що наші друзі їдять фрукти та овочі, ми, швидше за все, будемо робити те саме. І якщо ми вважаємо, що вони здорово їдять шкідливу їжу, це легітимізує це робити і нас".
Хоча це робиться несвідомо, прийняття рішень щодо здоров’я на основі вмісту, який ми бачимо в соціальних мережах, не таке вже й рідкісне. Їжа - це один з улюблених вмістів, створених інстаграммерами, які діляться тим, що і де вони їли. Вони роблять такі продуктами, як суші, капуста, авокадо та насіння чіа, модними, що змушує тих, хто дотримується їх, наслідувати їм. Це вже сталося в 2015 році, коли знаменитості з усього світу почали з'являтися в ЗМІ, звисаючи із зеленого соку, який став популярним під обіцянкою "сприяти схудненню, виведенню токсинів та освітленню шкіри". Незабаром свідчення анонімних користувачів стали оприлюднюватися, розповідаючи про вплив цих соків на їх здоров'я.
На думку дослідників, турбує те, що цей ефект виходить за рамки моди і впливає на стиль харчування. Дослідження 2018 року показало, що діти споживали більше 300 додаткових калорій, спостерігаючи, як ютубери їдять нездорові закуски. Згідно з дослідженням, реклама впливових осіб про нездорову їжу збільшує негайне споживання. Що стосується здорової їжі, це дослідження не виявило значного збільшення. «З огляду на це, збільшення реклами здорової їжі в Інтернеті не представляється ефективною стратегією покращення поведінки, пов’язаної зі здоровим харчуванням у дітей. Потрібне більш глибоке дослідження, щоб зрозуміти вплив цифрового маркетингу на звички споживачів та інформувати про конкретні та корисні дії ”, пояснюють дослідники.
Похідні проблеми зі здоров’ям
Медична школа Університету Пітсбурга провела інші дослідження, в яких виявила тривожну тенденцію. Учасники, які проводили більше часу в соціальних мережах, повідомили, що частіше мають проблеми із образом свого тіла та харчовими звичками, ніж ті, хто менше користувався соціальними мережами. Це узгоджується з інформацією інших досліджень, яка вказує на те, що перегляд фотографій та відео з їжею може викликати психологічні та поведінкові реакції, що призводять до проблемної поведінки, шкідливих харчових звичок та проблем із вагою.
Для людей, які в анамнезі страждають від харчових розладів, це може стати причиною кризи. Вони можуть почуватись винними чи соромними за свої нинішні звички, або повернутися до безладного режиму харчування. "Враховуючи те, що діти та підлітки витрачають стільки часу на взаємодію з іншими користувачами соціальних мереж, досягнення цього дослідження можуть допомогти розробити заходи, які допоможуть їм прийняти здорові звички споживання", - говорить Клер Ферроу, директор групи прикладних досліджень Астонського університету. Здоров'я.