Підпишіться на Vitónica

ягоди годжі в даний час вважається суперпродуктом, якому приписують різноманітні переваги: ​​поліпшення травлення, зниження апетиту, стимуляція імунної системи та багато інших, але Що правда в його лікувальних та харчових властивостях? Тут ми розповімо вам, що вам потрібно про це знати.

Поживні властивості ягід Годжі

Ягоди годжі - це плід дуже хорошої харчової якості, який містить, серед іншого, високу частку клітковина, мінімум ненасичені жири та білки і різноманітні вітаміни та мінерали, серед яких присутність калій, кальцій, магній і фосфор.

Оскільки фрукти є зневодненими, ягоди Годжі також концентрують фенольні сполуки, що мають значну антиоксидантну активність, чому приписується більша частина користі цього фрукта. Однак малина і ожина можуть концентрувати більшу частку фенолів антиоксиданти.

Однак саме тому, що ягоди годжі зосереджені в поживних речовинах вони не низькокалорійні оскільки води у них майже немає, але на кожні 100 грам вони перевищують 100 Ккал.

справжні

З іншого боку, хоча про його зміст багато говорять у вітамін С, реальність така, що цей мікроелемент присутній в ягодах годжі в кількості менше 30 мг на 100 грам, тобто апельсин має більшу частку, і багато інших продуктів є кращими джерелами цього антиоксидантного поживного речовини.

Докази показують, що ягоди годжі - це фрукт, багатий корисними поживними речовинами, але варто також пояснити це багато інших фруктів та/або продуктів харчування мають подібні характеристики або харчові властивості тому ми не можемо говорити про ягоди годжі як про суперпродукт на харчовому рівні.

Лікувальні властивості ягід Годжі

Окрім харчових властивостей ягід Годжі, вони відомі у всьому світі своїми лікувальні властивості: гепатопротекція, профілактика діабету та атеросклерозу, омолоджуюча дія тощо.

Низькі Годжі вважаються "суперпродуктами", але мають харчові якості, подібні до інших фруктів та/або продуктів харчування

Також їх зеаксантини які складають пігмент ягід Годжі, можуть покращити зір, запобігаючи негативним змінам жовтої плями завдяки своїй антиоксидантній силі.

Так само, як ми вже говорили, усі ягоди можуть поділяти ці переваги для здоров’я та мати подібні лікувальні властивості, Підстави для годжі вважаються "суперпродуктами", але мають харчові якості, подібні до інших фруктів та/або продуктів харчування.

Крім того, важливо сказати, що ягоди годжі потенційно алергенні, особливо у людей із високим ризиком або тих, хто страждає на харчову алергію, навіть випадки анафілактичного шоку спостерігалися при вживанні цього фрукта.

Тому, хоча ягоди Годжі не токсичні, ми повинні це знати Його переваги існують, але вони не особливі, а його властивості не є чарівними, Швидше за все, його репутація "суперпродукту" пояснюється скоріше чудовою комерційною стратегією та маркетингом, що входить до неї, оскільки ягоди годжі мають хороші властивості, але вони не є ресурсом, який може все або лікувати.

Переглянута бібліографія | Журнал агроаліментарних процесів та технологій 2015, 21 (1), 36-40; Журнал функціональних продуктів харчування, том 17, серпень 2015 року, сторінки 903–909; Журнал функціональних продуктів харчування, том 18, частина Б, жовтень 2015 року, сторінки 1070–1085; Journal of Food Science, том 77, випуск 10, жовтень 2012, сторінки C1064 - C1070; Med Plant 2010; 76 (1): 7-19, DOI: 10.1055/s-0029-1186218; Оптометрія та зорові науки, лютий 2011 р. - том 88 - випуск 2 - с. 257-262; J. Agric. Food Chem., 2008, 56 (3), pp 627-629; J Investig Allergol Clin Immunol 2012; Том 22 (5): 345-350 та J Investig Allergol Clin Immunol 2011; Т. 21 (7): 567-570.
Зображення | iStock

Поділіться Ягоди Годжі: що відповідає дійсності в їх лікувальних та харчових властивостях?