фахівець з онкологічного харчування

endomed

Рак - це захворювання, захворюваність якого в суспільстві зростає. Подібно до того, як на даний момент не існує ліків, не існує конкретної дієти, яка б запобігала цьому, оскільки скорочення чи ні залежить від багатьох факторів. Отже, ми не знайшли, отже, жодної чудодійної дієти зцілення.

Хворі на рак мають високий ризик недоїдання, що залежить головним чином від локалізація пухлини (Верхній травний тракт, голова та шия або лімфоми, які вражають травний тракт, є тими, що становлять більший ризик) та лікування отримані (хірургічне втручання, променева терапія, хіміотерапія та біологічна терапія). Це пояснюється тим, що протипухлинні методи лікування можуть спричинити харчові зміни за допомогою різних механізмів:

хірургія Це може генерувати резекції, які обмежують здатність адекватно харчуватися і самі по собі створюють стрес, що передбачає збільшення енергії та білка пацієнта.

Ефект від променева терапія Це багато в чому залежить від області, яку потрібно лікувати, шлунково-кишковий тракт і спинний мозок дуже вразливі до радіаційного ураження. Наприклад, на грудному рівні можуть проявлятися гострі ефекти, такі як езофагіт, дисфагія, одинофагія, анорексія або печія, або пізні ефекти, такі як стеноз, виразки, серед іншого; на животі може спостерігатися анорексія, нудота, блювота, діарея ... та тривале порушення травлення, обструкція, перфорація ...

хіміотерапія Залежно від використовуваного агента, введеної дози та індивідуальної сприйнятливості, він може викликати ефект метаболічного стресу, що збільшує потреби пацієнта. Найпоширенішими побічними ефектами хіміотерапії є нудота та блювота, що призводить до зменшення прийому всередину, порушення електролітного балансу, астенії та втрати ваги

біологічна терапія покращили профіль побічних ефектів, навіть якщо це може спричинити анорексію, нудоту, втрату ваги, діарею, блювоту ...

З цієї причини Важливо проводити як харчову підготовку до хірургічного втручання, якщо така є, так і оцінку та втручання щодо їжі до, під час та після процедур, таким чином гарантуючи, що пацієнт знаходиться в найкращих умовах для боротьби з хворобою.

  • Що їсти під час лікування раку

Мета полягає в підтримці адекватного харчового стану за допомогою здорової, збалансованої, різноманітної, смачної та достатньої дієти, а також пом'якшення симптомів, вторинних для лікування, розглянутих вище.

Підтримання м’язової маси має важливе значення, щоб допомогти пацієнтам краще переносити лікування раку.

Загалом ми рекомендуємо:

  • Їжте 5-6 разів на день у приємній обстановці та з достатньою кількістю часу.
  • Забезпечте максимальне споживання їжі за допомогою низькооб’ємних, енергоємних страв.
  • Включіть споживання м’яса, риби або яєць в основні страви, щоб забезпечити достатнє споживання білка.
  • Подбайте про презентацію та приготування страв.
  • Проводити адекватне зволоження, споживаючи 1,5-2 л води на день.

Залежно від нашого випадку, ми повинні дотримуватися деяких порад щодо харчування чи інших. Серед основних рекомендацій ми знаходимо:

Хворий на рак є більше шансів придбати будь-який тип інфекції. Тому слід подбати про те, щоб дієта не може бути джерелом зараження. Для цього важливо подбати про гігієну та виконувати такі дії, як повністю готуйте їжу, мийте фрукти та овочі харчовим відбілювачем і завжди пийте воду в пляшках.

продуктів, яких слід уникати в цих випадках це непастеризовані молочні продукти, сирі яйця, недоварене м’ясо або риба, оброблене м’ясо, сирі м’ясні нарізки, фрукти, які зазвичай не очищають, сирі овочі, сік, горіхи, спеції та гриби.

Загалом важливо уникати вживання жирного м’яса, випічки, солодкої їжі, закусок та алкогольних напоїв.

Щодо підготовки, це завжди доцільно готуйте на пару, запечене або варене та уникайте смаженої та сирої, вареної та смаженої їжі.