Дієтолог Анатолій Волков відомий своєю системою доставки енергії за результатами аналізів крові. Виходячи з їх результативності для особи, яка складає перелік дозволених та суворо заборонених продуктів. Сам доктор Волков вважає, що вам слід завжди слухати своє тіло, яке вибирає для себе правильно. Тоді ви можете їсти, не замислюючись про калорії, і спостерігати за дорогою з користю для здоров'я.
Для кожного своє
Навіть стародавні лікарі спостерігали, що люди по-різному реагують на одну і ту ж їжу. Те, що може бути використано однією людиною для іншої, стає "отрутою". Якщо організм здоровий, то з’їдена вся їжа перетравлюється, і похідні шкідливі речовини. Але коли відбувається порушення роботи шкідливих молекул, що відстають в організмі і викликають стресовий імунітет, це відволікає вас від боротьби з хворобами. Правильне харчування . Волковим Він повинен бути індивідуальним і може також змінюватися залежно від пори року та потреб організму. Дієтологи стверджують, що ніяк не можна, щоб один і той самий продукт сприймався різними людьми однаково. Людина може починати щоранку з корисної вівсяної каші і все одно одного дня перебувати на лікарняному ліжку з виразкою шлунка.
Непереносимість їжі
Система базується Доктор Волков стебло принцип непереносимості їжі - індивідуальна реакція на певні продукти. На початку життя організм людини реагує на їжу. І коли дитина відмовляється щось їсти, це, отже, голос опору його організму приймати цю їжу. Доктор Волков стверджує, що діти ніколи не повинні заправляти продукти, які їм не подобаються. Тому що існує такий тип реакції організму як прихована харчова непереносимість До чого особливо сприйнятливі люди в дитинстві.
Сучасні дослідження показують, що харчова непереносимість піддаються 60 - 80% населення розвинених країн. Не плутайте непереносимість їжі з алергією. Алергія характеризується швидкою, швидкою реакцією організму на переробляючі компоненти їжі і проявляється у вигляді специфічних ознак. У разі непереносимості їжі виникає біохімічна гіперчутливість до певних видів їжі. Імунна система людини сприймає їх як небезпечних і бореться з ними, використовуючи антитіла до імуноглобуліну (Ig). І, з моменту з’їдання продукту, і до настання ефекту проходить багато часу. Але наслідками харчової непереносимості все одно можуть бути такі види захворювань, які, мабуть, не мають нічого спільного з травним трактом: мігрень, артрит, гіпертонія, шкірні висипання, сонливість, хронічний бронхіт тощо. . Тобто, наприклад, людина може страждати на ішіас, який насправді є реакцією організму на яєчний білок з їжею .
Довіряйте своєму тілу
За словами Волкова, слід завжди слухати їх смакові відчуття. Наприклад, якщо ви все ще не любите смак помідорів та селери, ці продукти, ймовірно, не потрібні. Однак майте на увазі, що «просто смак» стосується лише натуральних продуктів. Гамбургери та продукти з підсилювачами смаку в цьому списку не включені.
Продукти харчування та продукти
За словами доктора Волкової, багато поширених комбінованих продуктів організм погано переносить. Правильне харчування Мається на увазі правильне поєднання м'яса і птиці, краще мати "компанію" з гранатом, грейпфрутом, чорницею, огірками, оливками, селерою. Не поєднуйте м’ясо з картоплею, помідорами, цвітною капустою, спаржею.
Овочі краще поєднувати з чимось, ніж з одним: зерно (рис), бобові (сочевиця, квасоля), з яєчним жовтком або з грибами. Але з усіма цими продуктами колись овочі категорично неможливі - серед гарнірів не поєднуються.
Разом з фруктами можна їсти горіхи. Дині їдять окремо від цілого і один від одного. Молочні продукти також слід вживати «самостійно».