Позитив виникає, коли споживання більше, ніж витрата енергії, і результатом є збільшення маси тіла. Хоча негативний енергетичний баланс передбачає енергетичний дохід, нижчий за витрати, і відображається на втраті маси тіла

Енергетичний баланс являє собою баланс між енергією, що надходить від їжі, та витратами енергії під час руху тіла. Зміни цього балансу безпосередньо відображаються на вазі тіла.

енергетичний

За словами дієтолога-дієтолога Консуело Пардо Ескаллона, позитивний енергетичний баланс виникає, коли споживання більше, ніж витрата енергії, а результатом є збільшення маси тіла. Хоча негативний енергетичний баланс передбачає енергетичний дохід нижчий за витрати і відображається на втраті маси тіла.

Витрати енергії, він зазначив: "регулюється в основному за рахунок основного обміну речовин, тобто того, що організм енергійно витрачає на здійснення своєї біологічної діяльності, наприклад, дихання, серцебиття, кровообігу, нервових імпульсів серед інших, умов відпочинку". Подібним чином, витрата енергії регулюється тепловим ефектом їжі, що означає кількість енергії, що витрачається на переробку споживаної їжі та процес її перетравлення, обміну речовин або використання поживних речовин, як виведення її побічних продуктів. Пардо додає, що "регулярні або інтенсивні фізичні навантаження є фактором, що впливає на витрати енергії".

Спеціаліст посилався на тему "Енергетичний баланс" нещодавно на Латиноамериканському симпозіумі з внутрішніх хвороб, який відбувся в готелі в районі Баваро. Під час виступу він повідомив, що міжнародні організації ФАО/ВООЗ/ООН оцінили потреби або потреби в енергії. Останнє оновлення заявило, що воно відбулося у 2002 році.

Пардо поглибився, пояснивши, що "енергетичні потреби визначаються як споживання енергії, призначене для підтримки енергетичного балансу, сумісного зі здоров'ям дорослої людини, певного віку, статі, зросту та рівня фізичної активності". Він також додав, що "для практичних цілей у роботі з громадами було встановлено, що рекомендований середній показник для дорослих становить 2000 калорій на день", - сказав він.

За словами експерта з дієтології, калорія має міру енергії від їжі, а її склад поживних речовин може походити з білків, жирів або вуглеводів, а також сказав, що білки та вуглеводи забезпечують 4 калорії на грам, а жир - 9 калорій на грам. Калорії цих поживних речовин повинні виражатися як міра енергії, а отже, їх потрібно помножити на 4,184 кілоджоуля (одиниця енергії).

Енергетична або калорійність харчового продукту оцінюється відповідно до його складу (кількість білка, вуглеводів і жиру, яке воно містить у певній кількості). Розподіл поживних речовин залежить від їх функції в організмі, який може бути будівельниками, резервувати енергію або використовувати енергію.

Поживні речовини та калорійність

Білок 4 калорії (17 кДж)

Вуглеводи 4 калорії (17 кДж)

Жир 9 калорій (37 кДж)

((Ожиріння
Фактори, що впливають на це

Ожиріння спричинене найрізноманітнішими факторами; від генетичного, фізіологічного, культурного та емоційного, а також поведінкового або способу життя. Запобігання ожирінню - відповідальність кожного. На індивідуальному рівні ми повинні усвідомлювати, що ми вживаємо з їжею та напоями, порівняно з тим, що ми витрачаємо під час фізичних навантажень.

Для цього ми повинні знати рівень калорійності їжі та напоїв, що відображається на порцію їжі. Навколишнє середовище також відіграє важливу роль у поширеності ожиріння. Люди повинні мати право на здорове довкілля, яке сприяє досягненню збалансованого харчування та виконанню помірних або інтенсивних фізичних навантажень.

Однак, щоб підтримувати калорійний баланс між споживаним та витраченим, доктор Пардо пояснив, що необхідно виробляти здорові харчові звички, які допомагають запобігти ожирінню.

Щоб втратити вагу тіла, потрібно зменшити загальне споживання калорій, включаючи вуглеводи (включаючи цукор), білки та жири. Насичені жири слід замінювати ненасиченими, а споживання фруктів, овочів, бобових, цільнозернових та горіхів слід збільшувати.

І звичайно, ви повинні створити звичку робити достатньо фізичних навантажень, щоб підтримувати енергетичний баланс. Що рекомендується науковим співтовариством, це фізична активність середньої інтенсивності протягом 30 хвилин принаймні 5 разів на тиждень.