- Ми
- Історія
- Політика конфіденційності
- Наша команда
- Редакційний профіль
- Тираж тиражу
- Регіональний розподіл
- Інтернет-читачі
- Бізнес-сектори
- Реклама
- Друк
- Інтернет-банери
- Інші веб-сайти
- Англійський сайт
- Журнал
- Інтернет-журнал
- Журнал іспанською мовою
- Журнал англійською мовою
- Журнал китайською мовою
- Журнал норвезькою мовою
- Передплата
- Інтернет-журнал
- Інформація про ринок
- Корм для аквакультури
- Формулювання
- Обвинувачення
- Харчування та інгредієнти
- Білок
- Водорості та зоопланктон
- Технологія аквакультури
- Техніка ферми
- Фермерські ферми
- Рециркуляція
- обладнання
- Логістика
- Якість води
- Здоров’я та культивування
- Селекція та вирощування
- Здоров’я риби
- Хвороби риб
- Види аквакультури
- Солодка вода
- Морський
- Декоративні
- Ракоподібні
- Компанії
- Події
- Події
- Конференції
- IAF TV
- Всі
- Компанії
- Події
- Почніть
- Корм для аквакультури
- Формулювання
- Харчування креветок і прибутковість: зрозумійте порівняння
Зрозуміло, що виробництво аквакультурних тварин у світі швидко зростає через збільшення чисельності. Отже, це безпосередньо вимагає великої кількості їжі щороку.
Завдяки такому зростанню значна частина населення шукає більш здорові та поживні варіанти, що виправдовує збільшення виробництва риби та ракоподібних. За даними ФАО, серед усіх продуктів аквакультури, таких як риба, молюски, устриці, морські гребінці, лосось та тунець, вирощування креветок дорівнює 16% усіх тварин, що торгуються на міжнародному рівні.
Це робить вирощування креветок найбільшим виробництвом та одним з найприбутковіших у галузі. Однак, щоб бути прибутковою, необхідно підвищити ефективність виробничої системи в цілому, особливо коли питання полягає в харчуванні креветок. Перш ніж вдаватися до цього конкретного аспекту, як щодо контролю життєвого циклу тварини?
Життєвий цикл креветок
Перш ніж говорити про харчові потреби креветок, необхідно зрозуміти виробничий цикл тварини. В основному є два кроки:
Лічильник: Він складається з виробництва личинок і здійснюється в лабораторіях. Перетинаючи матриці та репродуктори, можна генерувати овуляцію, а потім і дрібних личинок. Потім личинки направляються на наступний етап.
Відгодівля: Це можна проводити в резервуарах з грунтом або клітковиною, які ми в розмові називаємо фермою креветок. Після досягнення ідеального стану проводиться збір врожаю та користь продукту.
Поживні потреби в кремах для креветок
Згідно з останніми дослідженнями, відомостей про харчовий попит на креветок є небагато через різні види, що існують у всьому світі. Проте білок є інгредієнтом з найбільшим вмістом у їжі, коливається від 25% до 33%.
Все ще необхідно враховувати деякі фактори, такі як тип виду, тип виробництва, щільність та фактори якості води (рН, солоність, залишки тощо). У процесі формування кормів для креветок рибне борошно завжди широко застосовувалося. Однак через високу собівартість виробничий процес в цілому став дорожчим і менш прибутковим.
Як альтернативу дешевшему виробництву, зберігаючи однаковий рівень продуктивності, ми маємо страви, виготовлені з м’яса, кісток та курячих субпродуктів. Всі вони мають привабливу ціну та хорошу доступність білка. Однак найбільшим викликом у харчуванні аквакультури є пошук продукту, який, крім задоволення харчових потреб, є прийнятним для тварин.
Одним з найкращих рішень, доступних на національному ринку, є білки та натуральні інгредієнти, розроблені для поліпшення складу їжі. Як безпосередня перевага, ми значно покращили доступність амінокислот для креветок.
Це відбувається тому, що завдяки ферментативному гідролізу утворюються менші ланцюжки амінокислот. Як наслідок, ми маємо високу концентрацію біоактивних пептидів, високу смакові якості, менше мінеральних речовин і все ще збалансовані амінокислоти, які чудово відповідають потребам креветок.
Тобто це свіжий продукт з високим вмістом сирого білка. Але чи знаєте ви роль дієти з високим вмістом білка у кормі для креветок? Зрозумійте, для чого це потрібно.
Значення амінокислот і білків.
Оскільки це найбільш концентрована поживна речовина у кормах для креветок, білки, а отже і амінокислоти, є найдорожчими поживними речовинами в раціоні. Вони складають у середньому 50% витрат на їжу цих тварин.
Однак для креветок її значення має вирішальне значення. За даними ФАО, білки є найважливішими елементами у всіх живих клітинах і представляють найбільшу хімічну групу в організмі живої істоти, за винятком води. Вони є необхідними речовинами ядра клітин, протоплазми клітини і відповідають за формування м’язових тканин, органів та нервів.
Білки повинні бути високоякісними, тобто вони повинні мати у своєму складі 10 незамінних амінокислот, щоб кожна з них виконувала свою функцію в організмі тварини. Амінокислоти надзвичайно важливі для клітинного метаболізму, оскільки хімічні реакції каталізуються ферментами, які утворюються з фрагментів амінокислот, що є в організмі.
Таким чином, амінокислоти відповідають за синтез білка. Отже, з точки зору продуктивної системи, ми маємо кращий розвиток тварини. Потреби в білках та амінокислотах будуть залежати від виду креветок, а також віку, фізіологічного стану та середовища, в якому вони вирощуються.
Наприклад, креветки, вирощені в умовах низької солоності, використовують сирий білок як джерело енергії замість ліпідів, тому їм потрібен більший запас цієї поживної речовини.
Не забувайте про ліпіди
Ліпіди необхідні для дієт креветок, оскільки вони є носіями жиророзчинних вітамінів, попередників гормонів та структурних компонентів біомембран тварини.
Однак, як зазначалося раніше, існує безліч видів креветок. Отже, ми маємо різні рівні ліпідів для кожного з них. Як правило, ліпіди повинні бути частиною раціону з креветками в пропорції від 6 до 7,5%.
Наприклад, для виробництва L. vannamei рекомендується, щоб корм містив у композиції від 10% до 14% ліпідів. Вживання жирів також гарантуватиме організму тварини поліненасичені жирні кислоти, фосфоліпіди (фосфатидилхолін) та холестерин.
Для виду P. chinensis необхідний вміст фосфоліпідів 0,84%, тоді як для P. penicillatus ця концентрація підвищується до 1,25%. Щодо холестерину, то для покращення росту та виживання видів P. monodon потрібно 0,5%.
Серед незамінних поліненасичених жирних кислот найвизначнішими є лінолева та лінолева кислоти, а також
EPA та DHA, які є найбільш важливими. Наприклад, вид P. japonicus вимагає концентрації 1% кожного з них у раціоні.
Важливість вітамінів
Ще одним дуже важливим фактором є наявність комбінації вітамінів, які допомагають у розвитку метаболічних функцій, таких як розвиток екзоскелета, наприклад. Основними вітамінами є D3 і сімейство вітамінів групи В.
Поживна потреба у вітамінах також варіюється залежно від виду креветок. Деякі види потребують деяких вітамінів, а інші - ні. Це стосується вітаміну К, необхідного P. monodon та P. chinesis, але необов’язкового P. japonicus.
Якість води
Харчовий аспект у виробничій системі вважається одним із найважливіших, оскільки він породжує ряд витрат у виробничій системі. Повинна бути забезпечена найкраща дієта, з найкращим використанням тварини та з мінімальними витратами. Але ми не можемо просто забезпечити найкращий раціон і забути про інші аспекти виробничої системи. У разі креветок якість води в системах має важливе значення для виживання тварин.
Таким чином, їжа, з якою не обробляють належним чином, може спричинити великі проблеми для якості води, оскільки тварини не будуть годуватися на 100% з того, що постачається. Також є виділення, оскільки вони вживають не все, що їдять. В результаті всі ці відходи розкладаються мікроорганізмами, які виділяють у воді такі речовини, як аміак (сполука азоту), фосфат та інші елементи, що стимулюють ріст водоростей та планктону (евтрофікація).
Ці речовини шкідливі для креветок переважно вночі, оскільки водорості та планктон не будуть фотосинтезувати або споживати кисень, що є у воді. Аміак (рН води більше 8,5) та сірководень (рН води 6,5, пов’язаний з високими температурами) шкідливі для креветок.
Коли з кормом погано поводиться, надлишок разом із відходами тварин перетворюється на осад на дні резервуару. Це середовище є надзвичайно благополучним для розвитку патогенних бактерій, які викликають хвороби та смертність тварин, оскільки креветки є придонними, тобто вони мешкають на дні резервуара.
Деякі рішення, такі як системи всмоктування та аератори, можуть допомогти в цьому процесі якості води. Однак ідеальним є наявність напористого формулювання, щоб уникнути можливих проблем у виробничій системі.
Завершення
Збільшення людської популяції та високий попит на здоровіші білки призвели до вирощування креветок до історичних рекордів. Тож розумно інвестувати на цьому ринку - чудова можливість отримати простір та максимізувати прибуток.
Від вибору корму до обслуговування резервуарів важливо зосередитись на годівлі тварин. У цьому контексті білкові суміші виявились чудовою альтернативою для підвищення рентабельності виробничої системи, забезпечуючи при цьому здорових тварин.
Для цього надзвичайно важливо мати концентрат білкового гідролізату, який виходить за рамки задоволення основних потреб тварин. Також інгредієнт повинен зменшити витрати і, відповідно, збільшити прибутковість.
Автор: brf Інгредієнти
Джерело: Міжнародний Aquafeed