Профілактика та лікування раку в основі заснована на харчуванні. У світі є популяції, серед яких через їх дієту ці недуги майже невідомі. У нашій статті буде обговорено дієтичні зміни, необхідні для підтримки нашого здоров’я, і хоча ми знаємо, що вони часто досить далекі від традиційних «угорських» харчових звичок, ми сподіваємось, що якомога більше наших читачів знайдуть ідеї, які будуть корисні для себе та своїх сімей.
Серед груп населення з низьким ризиком раку бобові, злакові культури, неочищений рис, фрукти та овочі також становлять 50-60% раціону. Вживання м’яса є дуже рідкісним, що все ще означає 90% риби, а також устриць, равликів, крабів та мідій. Це м’ясо можна їсти безкарно, що не стосується інших білків тваринного походження.
Будьте обережні з м’ясом!
Як профілактика та лікування доцільно вживати м’ясо, таке як свинина, яловичина, телятина, індичка та курка, лише один раз на два-три місяці. Це не можна підкреслити в достатній мірі: навіть тоді слід докладати зусиль, щоб з’їсти сильно переміщені частини тіла тварин (наприклад, шию, хвіст і ноги). Завдяки значному вмісту креатину ефект їх посилення метаболізму в м’язах більший, ніж у м’яса з інших частин тіла.
Перші не застосовуються, наприклад, до м'яса дикої дичини, коз, овець, коні та м'ясних продуктів, а також до м'яса птахів, таких як гуси, качки, які живуть своїм життям у вільному русі.
Риба
Вживання рибного м'яса є особливо вигідним для профілактики та лікування раку. Смачна, дуже проста у приготуванні риба, така як лосось, буза, скумбрія, оселедець, тріска, яку також можна їсти як сардини, але сюди ж можна включити. Скибочки креветок можна подати з холодним салатом, приготовленим з татарським соусом, консервовані мідії можна покращити, наприклад, часниковим соусом тартар.
Рослинні білки
Як профілактика, так і лікування рослинні білки та супи дуже корисні, які складають щонайменше 10% нашого щоденного раціону і роблять останні з менш рафінованих зерен! Часто вживайте неполірований або неочищений рис, коричневий рис, кукурудзяну муку, пшеничне борошно з цільнозернових висівок, пшеничне борошно, житнє борошно, вівсяне борошно, вівсяні пластівці, гречку як борошно або замість рису, пшона, сої, зрідка продукти з насінням кунжуту або кунжутне борошно. Рекомендується щільно додавати в раціон квасоля, сочевиця, жовтий горошок.Соя, кукурудза та зародки пшениці мають особливе значення у споживанні бобових та злакових культур. Ці рослинні білки мають значний вміст ненасичених жирних кислот порівняно з іншими.
Ненасичені жирні кислоти необхідні для запобігання та лікування раку. Вони містяться в таких продуктах, як риба, згадана рослинна їжа, соєвий, кукурудзяні зародки або кукурудзяна олія, соняшникова олія холодного віджиму, гарбузове насіння або гарбузова олія, та капсули олії гарбузового насіння Пепонен, капсули олії буси та насіння кунжуту, оливковий арахіс та олія примули вечірньої, які можна придбати в аптеках.
Ненасичені жирні кислоти запобігають і запобігають розповсюдженню раку. Регулярне їх споживання фундаментально допоможе нашому організму запобігти або вилікувати злоякісні утворення.
Вуглеводи, молочні продукти, овочі
Нам потрібно це переконатись не вживайте надмірно рафіновані та штучні вуглеводи (наприклад, рафінований цукор або штучний підсолоджувач), скоріше коричневий цукор, мед, цукрові вироби з патоки, глюкоза одержимість кленовий сироп.
Вигідно вживати багато кисломолочних продуктів (йогурт, сир, кефір, сметана) і підтримувати баланс кальцію в сирах.
Лецитин має велике значення для регенерації клітин мозку. Це можна отримати з двох видів їжі для клітин нашого мозку: сої та яєць; бажано часто включати обидва в наш раціон.
У дієті для профілактики та лікування раку важливо вживати наступні овочі: соло, брокколі, фіолетова цибуля, часник, бутони, капуста, кабачок, свіже листяне листя, зелень петрушки, зелень селери, кріп, зелень свіжої моркви, буряк вичавлений сік (сирий), морські водорості, продукти, що містять червоний забарвлення (наприклад, чорна смородина, чорниця, ожина), червоні ягоди, фіолетові сливи, червоний виноград, малина, вишня, вишня.
Початок ракових процесів значною мірою спричинений помилками в харчуванні, але за допомогою дієти, описаної вище, їх можна ефективно запобігти або загальмувати, незважаючи на їх схильність.
Автор:
Доктор Валус Душанек
біохімік харчування