протягом

Для того, щоб краще зрозуміти важливість харчування У нашому сучасному світі зручно знати походження цієї сфери здоров’я, такої горезвісної, “модної” чи вже цінованої. Харчування - це проблема, яка в даний час приділяє велике значення в нашому повсякденному житті як у світі праці, так і в професійній сфері, а також у кожному з наших будинків та суспільств.

З давніх часів вже говорили про їжу та рослини як про природний засіб проти хвороб та збереження здоров'я, тобто про спосіб відновлення та підтримання рівноваги нашого тіла.

  • Гіппократ, батько медицини, ще за століття до Христа давав рекомендації щодо дієти, яка стосувалась не тільки їжі, але й правил життя в цілому, і стверджував, що чим краще харчування, тим більше здоров'я.
  • У 1785 р. Лавуазьє відкрив деталі метаболізму або біологічних процесів, а згодом стало відомо значення жирів, білків, цукрів, вітамінів та різних неорганічних або мінеральних поживних речовин для здоров'я, і ​​ось доки трохи більше 200 років була наука про Харчування.

Незважаючи на великий прогрес у цій науці, недоїдання через дефіцит (анемія, зневоднення тощо) або надлишок поживних речовин (ожиріння, високий рівень холестерину в крові та ін.) Все ще переважає і сьогодні, що змушує нас замислитися про те, що для забезпечення правильне споживання та використання їжі.

Ось чому продовольча освіта І сьогодні існує навчений та кваліфікований фахівець (будь то дієтолог, дієтолог чи дієтолог, чи інша сертифікація чи реєстр, залежно від кожної країни), щоб запобігати, доглядати та підтримувати все, що стосується галузі харчування та харчування. Я можу сказати вам, що, оскільки я був одним із перших поколінь університету, де я навчався, зосереджуючись безпосередньо на харчовій та харчовій науці, є ще набагато більше для відкриття та розвитку.

Потреба в харчуванні змусила людину розвиватися зі своїм оточенням, тобто це змінило, змінило та структурувало землю, де вона живе. Він вдосконалив та урізноманітнив інструменти для виривання коренів рослин та полювання на тварин, а також використовував вогонь для засвоєння непридатних продуктів до травної системи. Тобто людина розробляє методи отримання більш смачних овочів, а також одомашнених тварин, щоб забезпечити запас м’яса, яєць, молока та похідних.

Дізнатися більше:

Люди мають особливість вибирати та готувати власні страви, що відоме як кулінарне мистецтво або кухня, яку ми щодня робимо вдома. Маючи хороші харчові звички, ми можемо уникнути хвороб і ми будемо прикладом для неповнолітніх. Саме в будинках та школах головним чином слід шукати профілактику захворювань та тривожних розладів харчування (анорексія, булімія, ожиріння тощо) дітей та підлітків.

Інша серія захворювань, яка була усунена завдяки прогресу знань у галузі харчування, - це дефіцитні захворюванняs, спричинені нестачею у раціоні деяких вітамінів чи інших поживних речовин. У другій половині 20 століття інфекційні хвороби перестали бути основною причиною смертності від хронічних захворювань (довгострокових та/або летальних), таких як рак та діабет. Статистично було доведено, що дієта або спосіб життя є важливим фактором, що впливає на причину цих захворювань, і в останні десятиліття вчені зіткнулися з проблемою виявлення дієтичних факторів, які втручаються в них.

Латиноамериканський друг-читач, беручи до уваги історичні передумови та останні дослідження в галузі науки про харчування, промоутерів та дієтологів, дієтологів та дієтологів, розглядають біологічні, психологічні та соціальні фактори, що впливають на адекватне харчування, щоб скерувати суспільство до знання харчових практик покращити якість свого життя.

Насміліться бути поінформованими та бути в курсі таких важливих питань, як Харчування, оскільки це головна потреба, яку кожен з нас повинен обов’язково покривати щодня, всі прекрасні. Ваш друг, дієтолог, сьогоднішнього ХХІ століття, Кармен Сердан Е. З будь-яких питань чи пропозицій пишіть мені на [електронна пошта захищена]

Маленькі замітки від Кармен Сердан Е:

  • Правильне харчування допомагає запобігати та лікувати захворювання.
  • Харчування, крім біологічного явища, є і психологічним та соціальним процесом, пов’язаним із звичками та звичаями, якими володіє кожен із нас.
  • Сьогодні є спеціалісти, які називаються дієтологами, дієтологами або дієтологами, здатні порадити нам, як правильно харчуватися.
  • Спробуймо завжди вибирати здорову їжу, враховуючи також їх функції щодо поліпшення здоров'я та зменшення ризику зараження хворобами. Багато з цих продуктів, які називаються функціональними продуктами харчування, вже доступні кожному в магазинах здорової їжі чи трав, аптеках, а також у супермаркетах
  • Харчування - це широка область досліджень для медичних працівників, тому для нас усіх важливо постійно інформувати про відкриття та події, які постійно відбуваються.
  • Правильне харчування - це не розкіш, це основна потреба.

Харчування в день

Кармен Сердан має диплом з питань харчування та харчових наук. Має дослідження та досвід у таких країнах, як Мексика, Іспанія та Канада.