У цьому розділі я намагаюся використовувати простішу мову, щоб пояснити, як аюрведична їжа впливає на наше здоров'я та як скласти ідеальний план харчування.

канарі

Аюрведична медицина рекомендує, яку їжу вживати, а яку уникати, і навіть які поєднання продуктів потенційно шкідливі для організму.

Аюрведа приділяє велике значення адекватному вживанню тих продуктів харчування та напоїв, які дозволяють нам насолоджуватися хорошим здоров'ям та запобігати хворобам. Подібним чином він вчить, що дієта, заснована на чистих, незабруднених та необроблених продуктах, допомагає організму підтримувати своє здоров'я, уникаючи накопичення токсинів.

Прийом їжі повинен бути приємним і забезпечувати всі необхідні поживні речовини. Аюрведичні лікарі часто пропонують різні поради та заборони, щоб полегшити травні процеси і, таким чином, зберегти здоров'я.

Поради:

  • Харчування для задоволення власних, а не чужих потреб.
  • Виберіть найбільш підходящу якість та кількість їжі для кожного з нас.
  • Ретельно дбайте про гігієну посуду та місця, де ви їсте.
  • Їжте в помірному темпі, не надто швидко і не надто повільно.
  • Зосередьтесь на їжі, яку ви їсте.
  • Їжа буде з відповідною температурою: ні занадто гарячою, ні занадто холодною.
  • Їжте продукти, сумісні між собою.

Заборони:

  1. Розмовляючи під час їжі.
  2. Смійтеся під час їжі.
  3. Їжте знову, поки попередня їжа не перетравиться повністю.
  4. Перекус між прийомами їжі.

Оскільки людина вибирає майбутню істоту, якою вона бажає бути, вибираючи їжу, він приймає рішення на матеріальній основі, що становить його істоту. Таким чином, люди можуть вільно судити, який тип їжі є найбільш підходящим для їх цілей.

Для тих, хто має свободу жити спокійним і споглядальним життям, сувора дієта саттвічна їжа ідеально. Для тих, хто бажає підтримувати медитативний розум, але також повинен жити і працювати в «повсякденному світі» дієта, що складається в основному з саттвічна їжа у поєднанні з деякими елементами раджасічний, є більш доречним. Для тих, хто займається бойовими дисциплінами, певна кількість їжі раджасічний в дієті вони необхідні. Слід уникати тамасичних елементів .