Книга доктора Зофії Золтана завжди була досить популярна в Угорщині, бо влітку 2005 року я побачив її 15-те (і, очевидно, багато разів перероблене) видання в одній з найбільших книгарнь Будапешта. Серед салатних сторінок нашого домашнього примірника були замітки моєї мами та щотижневі зразки дієт, зібрані на невеликих паперових липких нотатках: приготування половини, двох третин молока, фруктових смузі, сирних сирів, змішаних овочевих пюре.
Рекомендації щодо харчування різні, матері ні:-). Ми стурбовано читаємо літературу, розмірковуємо, робимо нотатки і хочемо робити добре. Ця публікація буде обміном думками та джерелом інформації про те, як використовувати часто суперечливу літературу в повній гармонії зі своїми материнськими інстинктами.
Тобто, щодо годування та годування немовлят загалом, я думаю, кожен повинен прочитати рекомендації, а потім сміливо робити те, що вважає за потрібне.
У годуванні немає неправильного рішення: все, що ви робите, буде схвалено якимось протоколом. Тож найважливішим аспектом є не протокол, а ваша власна генетика, ваша етнічна група, ваша культура, статура вашої дитини, травні особливості, ваші успадковані уподобання, алергія, потенційні (і запобігаючі) проблеми зі здоров’ям. Порівняно з ними, тлумачіть рекомендації та приймайте рішення про різноманітні страви.
Ваша дитина також матиме (мати) особисту фігуру, більша частина якої, очевидно, є сімейною реліквією. Про те, за якими продуктами потрібно піклуватися, залежить головним чином від фізичних можливостей вашої дитини.
Більшість харчових продуктів (врешті-решт, вони містять хімічні сполуки, майже ті самі активні інгредієнти, що і в травах, ліках) мають певний “побічний ефект”: ви можете дізнатися про цей побічний ефект із протоколів та дієтичних рекомендацій, але ви повинні інтерпретувати сторонній ефект. Потрібно відповісти на питання, бажаний чи небажаний побічний ефект, тобто чи буде ця їжа корисною для вашої дитини. Якщо це стає добре, у вас є хороший апетит до цього.
Я вже описав цей механізм прийняття рішень в одному з постів про грудне вигодовування: наприклад, ви можете прочитати в підручниках, що цитрусові в грудному молоці можуть викликати діарею у деяких немовлят. Поки що підручник. Однак висновок, який слід зробити з поради, полягає не в тому, що матері, які годують груддю, повинні уникати цитрусових фруктів у той час, а лише в тому, що годуючі матері немовлят, схильних до діареї, повинні піклуватися про цитрусові. Але мами немовлят, схильних до запорів, можуть також спеціально перевірити, чи може випивання 2-3 склянок апельсинового соку на день покращити травлення дитини при переведенні їх на молоко.
Коли я вперше зрозумів це - багато разів завдяки моїй акушерці - я глибоко вдихнув. Я передам урок: у межах здорового глузду ви дійсно годуєте свою дитину чим завгодно. Чорні списки пробігу можна скласти за допомогою логічних стрибків, якщо щось може спричинити проблему, це, очевидно, спричиняє її, і тому ми уникаємо її. Біла квасоля та сочевиця справді дуже багаті клітковиною, і це правда, що багатьом це важко перетравлювати, але з цього не випливає, що вашій дитині напевно будуть важко засвоюватися. Банани у багатьох викликають запор, але з цього не випливає, що ви не даєте їх дитині. Більше того, якщо ваша дитина схильна до діареї, банани (а рис і яблука йому будуть корисні).
Подивіться на протокол, потім експериментуйте, слухайте свої інстинкти і спостерігайте за своєю дитиною. Що б не працювало, сміливо віддайте йому це. З цієї точки зору література раптом теж не здається такою хаотичною: спробуйте інтерпретувати чорні списки протоколів з точки зору «побічних ефектів» певної їжі та шукайте відповіді на питання, чи не цей побічний ефект здається проблематичним для вашої дитини.
А потім, після довгого введення, ось мої власні перевірені рецепти, приблизно в тому порядку, в якому я ввів їх у раціон свого сина. Пюре переважно було дитячим харчуванням (якісне, тут чисте та дешеве), але іноді я його також пюрирував за допомогою паличного міксера (варена картопля, тушкована морква, груші, персики) або, наприклад, банан та моя власна смажена кабачки з простою виделкою, їжте з них.
Пізніше деякі змішані страви готували для себе, як зазвичай - готували на натуральній курячій оливковій олії з невеликою кількістю солі та кількома зеленими спеціями (майоран, базилік, чебрець), рис на пару, персики - і пюрирували з половиною склянки води .
Моєму сину було п’ять з половиною місяців, коли він почав дегустувати (з персиками, рисовими мюслі, морквою).
6-місячна дієта: (з яких ваша дитина може з'їсти половину або подвійну: я опишу це, щоб побачити відхилення від норми)
- Я годував грудьми на вимогу (близько 5-6 ранку, близько 8, близько 10-11, після цього після більш тривалого смоктання вранці вона замовкла, озирнулася і спала годину близько полудня)
- на обід, змішаний з рисовими мюслі (дитяча каша) або знежиреним молоком, або персиками, або морквою, або гарбузами, потім смоктали, а якщо вона все ще спрагла, трохи кип’яченою та охолодженою водою або грушею, розведеною водою (тоді я пішов десь від половини 2 до половини 4 години з половиною прогулянки з ним)
- 3 смокче близько 4 (повертаючись з прогулянки) смоктання, потім спав годину
- між 4 і 6 вдень, іноді одна, іноді дві коротші смоктання, потім близько 6-7 вечора вона завжди була довшою (в цей ранній вечір дня це було найактивніше, повзання, прядіння, пакування, це раз я слухав музику, танцював з нею, маріонетку), римував, дивився на книжку з картинками тощо.
- десь о 20 годині вечері, рисові мюслі чи якесь фруктове або овочеве пюре, тоді ви могли вибирати лише між морквою, гарбузом та персиками
- після купання, греблячи протягом половини 9 - три чверті для смоктання близько 9, заснув близько 9, а наступного разу прокинься для смоктання близько 5-6 наступного ранку
На додаток до шестирічного віку, я відчував, що це приблизно максимум мого виробництва молока, і молока все ще вистачало за обсягом, але вже не за харчовою цінністю. (Тобто дитина закінчувала довгі груди ситою, але я, очевидно, не міг покрити його щоденні потреби в калоріях лише грудним молоком.) Наступні тижні йшлося про заміну одного рисового мюслі та двох рисових мюзинів на день замість грудного вигодовування грудним вигодовуванням та дві порції овочів/фруктів, одночасно вводячи нові овочі чи фрукти кожні кілька днів, а також інші каші, спочатку курку, потім яловичину та незадовго до восьмимісячного йогурту дитини.
7-місячна дієта:
- Я годував грудьми на вимогу (як вимагала дитина, як правило, зазвичай близько 6 ранку, близько 8, близько 10 ранку, потім тиха ранкова медитація і сон вранці та опівдні)
- змішані дитячі мюслі на обід, з деяким м’ясно-овочевим або фруктовим пюре, смокчем, соком
- гуляти вдень, потім половина 3 -3 пейзаж смоктати, спати
- Близько 4 години перекус, трохи фруктового пюре та смоктання
- близько 6-7 вечора довший вечір відстій
- Вечеря близько 8, змішані дитячі мюслі з деяким овочевим або фруктовим пюре, водою або яблучним або грушевим супом
- смоктати близько 9 вечора, потім спати
8-місячна дієта:
- Я годувала грудьми на вимогу (приблизно 6, 8, 10 ранку)
- протягом 10 годин ранку перед смоктанням якогось фруктового пюре, потім після смоктання звичайної тиші і сну
- обід близько обіду, змішані дитячі мюслі з овочевим пюре з курки або яловичини, кілька чайних ложок йогурту, ковтки, сік або вода
- післяобідня прогулянка, половина 3 - 3 навколо смоктання, сну
- Близько 16:00, закуски, фруктове пюре та ковтки
- близько 6-7 вечора для більш тривалого смоктання
- вечеря близько 8 вечора, змішані дитячі мюслі з трохи овочевого пюре, води
- близько 21:00 смоктати, спати
Деякі з восьмимісячних канадських немовлят, як я вже згадував вище, вже їдять рибу, тофу та бобові; мій син ще не їв таких речей. Я навіть не давав йому його жовток, але теоретично восьмимісячна дитина вже могла з’їдати свій жовток, подрібнений з йогуртом, щось на зразок розбавленого яєчного крему, протягом десятків годин або закуски, можна сміливо додати петрушку.
Для нас популярні в Північній Америці дитячі ляльки чудово спрацювали - серед продуктів, доступних вдома, органічні дитячі таблетки Holle подібні, включаючи рисові пластівці, пшоно та потрійні насіння - тому я навіть не експериментував з домашнім рисом, пшоном м’якоть. Але ви могли спробувати домашні каші, або навіть змішати цілі фруктові (без яєць) сухарі з фруктовим або овочевим пюре, змоченим у воді.
Деякі з восьмимісячних немовлят кривляться на пюре або вже можуть їсти кремезну їжу: вони хапають відварену моркву, картоплю фрі, м’яко розпарену скибочку буряка і жують яснами; вони смокчуть пшоняний м’ячик, сухарі, круасани, люблять жувати сирі яблука, груші. Мій син не міг з’їсти жодної порції їжі у віці восьми місяців: коли я намагався зробити для нього або придбати більш кремезні, «просунуті» пюре, він вибив їх усіх. Тим часом восьмимісячний вік моєї дівчини з’їв м’ясо з пшоном і скуштував з яснами половину рулету і половину банана: діти не однакові, тож стежте за своєю дитиною і годуйте його тим, що він любить і може їсти.
Література про сирі фрукти та овочі говорить нам про те, щоб доглядати за ними, оскільки немовлята ще не можуть пережовувати їх разом, але якщо вони вдихають дрібні та тверді шматочки яблука чи буряка, відкушені різцями, вони можуть потонути. Я побачив восьмимісячну дівчинку - дівчинку іншої дівчини - яка навіть не уявляла, як потонути на гілці: вона жувала свої нижні різці та верхні ясна і могла з’їсти статтю сирих яблук, а в літню спеку вона поклала морозний зелений горошок з морозильної камери в рот. Він смоктав цукерки, як дорослі, потім, коли вона розтанула, жував між нижніми зубами та верхніми яснами так само, як шматочки яблука, і ковтав. Моєму синові було три роки до того моменту, коли він навчився жесту, який смокче цукерки, але він не мав проблем з цією дівчинкою протягом восьми місяців.
Якщо ваша дитина схожа на мого сина, і все, що не є пюре, є для нього небезпекою задухи, ви можете спробувати мережеву годівницю, тепер ви можете її отримати в Угорщині. (Я відразу ж скоротився від ціни: ось два в одному пакеті, приблизно за 5 доларів, що становить третину від угорської ціни, давайте не будемо порівнювати зарплати - це моя єдина проблема з цією частиною поста, яка складається більш конкретних речей. як підказка, від магазину органічних немовлят до рисового молока до мережевої годівниці, але це також має фінансову сторону, яка мене трохи бентежить. Для нас це було доступне базове обладнання, але не тому, що постдокторська стипендія була витрачена на яхту, але оскільки ціни тут часто є Це відверто несправедливо, але я не можу багато чого зробити з сорому, я можу пояснити максимум. Ні. Тож те, що ви тут читаєте, не є " порада. "Використовуйте те, що вам подобається, і все інше. візьми і роби те, що вважаєш правильним. В майбутньому.)
Сітчастий живильник був ще абсолютною новинкою в той час, коли народився мій син, ледве кілька років патент. Саме тоді він почав продаватися більшими партіями і відразу ж став преміум-продуктом. Будь-яка їжа може бути включена, сирі яблука, буряк, дині, ріпа, редис, але навіть нарізані кубиками рагу, насправді все. Малюк хапається за кільце годівниці і гризе і висмоктує їжу через сітку: він практично робить з нього пюре, а заодно пізнає смаки без ризику задухи. Мій син любив їсти з цього. Коли зуб прийшов, я кладу в нього холодні шматочки яблука для жування, але є також батьки, які кладуть в нього кубики льоду і дають дитині жувати та смоктати. Сітку можна перевернути і дуже легко чистити: згідно з описом товару, якщо у вас виникають проблеми з її чищенням, використовуйте для цього зубну щітку, але мені ніколи не потрібен допоміжний засіб, лише сильний водоструйний кухонний кран і звичайний засіб для миття посуду, я зміг помити його вручну.
Якщо їжа або група продуктів є у кожному списку заборонених, крім ризику задухи, ще однією причиною заборони може бути алергія. Я вже писав про коров'яче молоко, але в іншому випадку відомими алергенами є соя, тофу (у Канаді їх не турбує жоден з цих двох), деякі дрібнонасінні ягоди (полуниця, малина), цитрусові, деякі цитрусові (ківі, папайя), деякі риби, мед (останні також рекомендується через ризик ботулізму), олійні та горіхи, деякі спеції.
Поки що література - за нею немовлята. Арахісове масло - популярна страва в Північній Америці: насправді це арахіс, подрібнений у пюре, і його можна поширювати, тому що це робить олія з арахісовим віджимом. У його несоленій версії насправді немає нічого, крім арахісу. Одним з найсильніших алергенів є фундук, і в цьому форматі він має дуже щільну кремову консистенцію, яка прилипає до піднебіння, і є немовлята, які можуть потонути від нього. Моєму синові було майже три роки, коли він вперше з’їв це - однак восьмимісячна дівчинка з нашої сімейної знайомої (та, що смоктала заморожений зелений горошок) їла квапливі кубики, змащені арахісовим маслом, коли ми були з ними, і в цьому не було нічого поганого. Якщо у дитини немає алергії на нього і він може його їсти, арахісове масло негайно переноситься зі списку заборонених до здорових продуктів високого класу: воно містить велику кількість білка, вітаміну В, заліза, фолієвої кислоти, а смак також дуже приємний.
Цим я не кажу про те, що ви теж можете спокійно давати своє восьмимісячне арахісове масло, лише те, що їстівне та принципово здорове, вирішуватиме організм вашої дитини, корисно це для нього чи ні. Деякі з восьмимісячних немовлят, пам’ятайте, випльовують все, що не є білим і не рідким. Інша частина восьмимісячних немовлят їсть сухарі з арахісового масла поодинці, вручну. Соя також є основним алергеном, але канадський протокол для вегетаріанських сімей дозволяє восьмимісячним немовлятам на додаток до бобових та тофу соєвий сир та соєвий йогурт. (Плюс, дитячі суміші на ринку в Канаді, які не засновані на коров’ячому молоці, вони містять сою: той, хто не може або не хоче годувати грудьми, але шукає альтернативу коров’ячому молоку) препарати на основі сої як варіант номер один.)
Тож речі, які не є здоровими для дорослих, залишаються у чорному списку. Остерігайтеся ботулізму та бактерій лістерії, тобто не давайте дитині меду (спочатку не пастеризованого), холодних нарізок, непастеризованих сирів та будь-яких сирих молочних продуктів. Не соліть і не цукруйте свою їжу, поступайте до спецій економно (варто починати з зелених спецій, а спочатку з менше, ніж більше). Загалом, варто уникати дуже солоних, дуже оброблених продуктів з великою кількістю добавок, таких як вершкові сири, сосиски, печінкові креми тощо, і я також маю досить погану думку про різні дитячі десерти, пудинги: з одного боку ми турбуються про яєчний білок та цитрусові, з іншого боку, є желатин, соєвий лецитин, багато цукру або штучного підсолоджувача, лимонний сік. Або параноїчно читає списки інгредієнтів, або насправді відмовляється від усього цього, а вдома змішує натуральний натуральний йогурт із домашнім персиковим пюре. Під цим, звичайно, я не маю на увазі сказати, що якщо ви дали сиру рудит восьмимісячному (особливо якщо у нього старший брат, так), то все закінчилося.
Ви є батьком: ви приймаєте рішення, і ви повинні піклуватися про свою дитину, наскільки вам відомо.