Що вважається адекватною дієтою?
Адекватне харчування означає збалансовану дієту, щоб організм міг отримувати необхідні поживні речовини для підтримки здоров’я. Щодня ваше тіло оновлюється, будуючи нові м’язи, кістки, шкіру та кров. Їжа, яку ми їмо, забезпечує нову основу для цих тканин. Якщо у вашому організмі мало необхідних поживних речовин, ваш рот буде більш чутливим до інфекції.

гігієни

Якщо діти не мають збалансованого харчування, їх зуби не розвиваються належним чином. Для того, щоб розвивалися міцні карієсостійкі зуби, дітям необхідна збалансована дієта з невеликою кількістю канцерогенів, багатих кальцієм і фосфатами, і з достатнім рівнем фтору.

Які бувають різні типи поживних речовин?
Збалансоване харчування складається з таких поживних речовин:

  • Деякі вуглеводи
  • Незамінні жирні кислоти (містяться в жирах)
  • Незамінні амінокислоти (містяться в білках)
  • П’ятнадцять вітамінів
  • Близько двадцяти п’яти мінералів
  • Вода

Оскільки наш організм не здатний виробляти всі необхідні нам поживні речовини, особливо деякі вітаміни, вони отримуються з деяких продуктів харчування або добавок. Міністерство сільського господарства Сполучених Штатів рекомендує, щоб населення в цілому їло щодня:

  • 6 - 11 порцій хліба та круп
  • 3 - 5 порцій овочів
  • 2-4 порції фруктів
  • 2-3 порції молочних продуктів
  • 2-3 порції м’яса, птиці, риби, яєць, квасолі та горіхів

Чому важливо добре харчуватися?
Незбалансоване харчування може сприяти захворюванню ясен і карієсу. Продукти, багаті вуглеводами, цукром та крохмалем, значною мірою сприяють виробленню кислот із нальоту, який прилипає до емалі. Згодом ці кислоти можуть спричинити руйнування емалі, утворюючи порожнини.

Якщо вам потрібно їсти дієту з високим вмістом цукру або крохмалю, намагайтеся їсти їх під час їжі, а не між їжею, уникаючи липкої їжі, яка більше прилипає до зубів і нальоту. Більшість продуктів харчування вже містять інгредієнти, що виробляють кислоти. Чим менше впливають ці зуби на ці зуби, тим менше нападає кислота на емаль зубів. Полоскання, що виробляють слину, під час прийому їжі також сприяють зволоженню їжі в роті.

* Повне керівництво з кращого стоматологічного догляду, Джеффрі Ф. Тейнтор, DDS, MA та Мері Джейн Тейтор, 1997.


Викладач:
Доктор Ігнасіо Коррал Пазос де Прованс
Доктор медицини та хірургії. Спеціаліст з
Стоматологія. Магістр з пародонтології та
Імплантологія UCM