Харчування та молоді спортсмени. Продукти харчування
до, під час та після змагань
Вчитель фізичного виховання
Бакалавр з фізичної активності та спорту
Ана Перес Рейносо
В даний час спортсмени, тренери або всі, хто виконує фізичні навантаження, знають важливість повноцінного харчування для занять спортом. Ця дієта повинна відповідати типу вправи, яку потрібно виконувати. Однак існують деякі помилкові уявлення щодо кількості споживаної їжі та такої фізичної активності. У цьому тексті показано дослідження харчових звичок, пов’язаних зі спортом.
Ключові слова: збалансоване харчування, спорт, звички
Давайте тепер побачимо результати, які ми отримали з анкети, складеної для цих 13 спортсменів.
На цьому графіку ми спостерігаємо, що 53-85% опитаних випробовують тренування ввечері, 30-76% - вранці та вдень, а 15-39% - лише вранці.
Подібним чином, більшість зазвичай їдять від 4 до 5 прийомів їжі на день. Зокрема, 76´92% їдять щоденний прийом з п’яти прийомів їжі, тоді як 23% 08% їдять 4. На цьому графіку ми бачимо, що 76´92% випробовуваних їдять найсильнішу їжу перед тренуванням, 7´69% роблять це після неї, а 15-39% не їжте міцну їжу до або після тренування.
Щодо того, чи приймають вони їжу між останнім прийомом їжі та наступним тренуванням, ми виявили, що 53-84% зазвичай не приймають нічого, загалом між останнім прийомом та наступним тренуванням, іноді 38-5% та 7,69% з респондентів справді їдять їжу, фрукти вживають найбільше в обох випадках.
Ми також бачили, що 84-61% випробовуваних заявляють, що ніколи не змінюють тип звичної дієти щодо тренувань, тоді як 15-39% роблять це, приймаючи вуглеводи та білки відповідно до типу тренування та добавок. залежно від пори року та відповідно до відповідної аналітики. На графіку нижче ми бачимо, що між суб’єктами, які вносять зміни в свій раціон за день до початку змагань, і різними, мало що різниться. Ті, хто модифікують їжу, роблять більше споживання вуглеводів переважно та фруктів за день до змагань.
Аналізуючи час, який проходить між останнім прийомом їжі та моментом змагань, ми бачимо, що найбільший відсоток людей приймає це споживання за 2-3 години до змагань, 53-84%, тоді як менше 2 годин до і більше 3 годинами раніше, 23-08% опитаних досліджуваних робили це однаково. Побачимо уточнююче зображення:
Можна сказати, що результат відповідей опитаних випробуваних на те, чи модифікують вони останній прийом їжі до змагань, пов’язаний таким чином:
Серед суб'єктів, які відповіли на третій варіант, більшість модифікацій - це збільшення споживання продуктів, багатих вуглеводами та фруктами, вказуючи в деяких випадках, що вони також не вживають газованих напоїв, і уникаючи великих прийомів їжі. Подібним чином, 53´84% не мають жодної їжі та/або напоїв між останнім прийомом та змаганням, тоді як 46´16% мають. Суб'єкти, які змінюють дієту між останнім прийомом їжі та змаганнями, мають фрукти чи молоко з печивом або булочками.
Що стосується кількості рідини, яку вони п'ють з моменту, коли встають до змагань, 7-69% говорять, що вони п'ють менше півлітра, 30-76% п'ють від половини до літра, а 61-54% кажуть, що п'ють більше ніж літр. Давайте подивимось на споживання їжі (твердої або рідкої) під час змагань:
Цей графік показує, що 9 випробовуваних, тобто 69ґ24%, не їдять їжу під час змагань, більшість з них п’ють рідини з глюкозою, енергетичні напої або звичайну воду, навіть фрукти. Решта 4 випробовуваних, тобто 30,76%, не їли їжі під час цієї події. Якщо в запитанні вказати споживання води чи рідини під час змагань, значення змінюються, показуючи, що 76´92% випробовуваних не вживають рідини (але не тверді речовини), тоді як 23´08% - не.
Більшість випробовуваних, 84-61%, заявляють, що не мають спеціальної дієти після завершення змагань. Лише 15-39% це роблять, особливо при підвищеному споживанні вуглеводів.
Що стосується кількості щоденно вживаної води, ми бачимо, що 53-84% випробовуваних п'ють більше півтора літрів, а 38-46% п'ють від одного літра до півтора літрів на день, тоді як 7-69% говорять вони споживають від 0-5 до 1 літра. Проводячи порівняння між тренуванням та змаганнями щодо того, скільки води п’ють ці суб’єкти протягом дня, ми побачили наступні результати: