Для купців, таксистів та інших робітників, які перебувають у неформальному секторі, низький приплив людей на вулиці приносить їм менший дохід, тому їм доводилося змінювати свій раціон в залежності від того, що вони можуть собі дозволити. "Він більше не їсть ні одного, ні квасолі", - говорить дон Естебан.

харчування
Дон Естебан, 73 роки, часом не налаштовується платити за бензин у своєму таксі в наші дні. Фото: Emeequis.

ЕМЕКВІС.- Естебан Арріага він перестав їсти лаврову квасолю. Не можу це зробити, тому що таксі, яке їде вулицями Мехіко, має все менше і менше проїзду. "Тепер, оскільки вартість проїзду впала, він більше не їсть ні їжі, ні квасолі, бо тепер квасоля дорога, як бланкільо. Яка ціна черепичної риби? Іноді ніхто не заробляє, навіть купуючи кілограм черепиці в результаті проходу, який впав через цю пандемію ", - говорить він.

Це 5 вдень та до його білого таксі з рожевим З 10 ранку завантажено лише 5 людей. Місяць тому, за його словами, до цього дня після обіду він уже здійснив би принаймні 20 поїздок. "Там більш-менш прийшла вартість оренди автомобілів і бензину", згадайте 73-річного чоловіка.

Хоча маршрути зазвичай різняться за відстанню та часом, він каже, що сьогодні він стягував приблизно 20 песо за кожен.

"Складання рахунку, щоб отримати його, коштує нам великої роботи, як ви бачите зараз, щоб вийти, здійснити поїздку, яку ми затримуємо з 20 хвилин на півгодини. Чи можете ви уявити за вісім годин, скільки ми подорожей збираєтеся взяти? Скільки ми заробляємо з 20 песо, якщо рахунок становить 300 песо. Ми не заповнюємо рахунок, і не можемо мати грошей, щоб заправити наш блок бензином”, - каже таксист, який працює у цій галузі 45 років.

Ось чому він не може купити, як він це називає, квасолю бланкільо, яка сьогодні коштує 31 песо за кілограм - або більше - у кулінарній сумці.

Протягом трьох днів Мехіко, де він живе і працює, оголосив призупинення несуттєвих видів діяльності. Це змушує тисячі жителів столиці залишатися у своїх будинках, а отже, що у нього менше квитків.

Їжа, яку його два сини та дружина щодня клали в рот залежить від проходу що Естебан встигає зробити у своїй подорожі. Однак сьогодні рахунки не виходять.

Страви за мексиканськими столами змінюються через пандемію коронавірусу. Тисячі залишились без роботи та інших, які все ще можуть вийти на вулицю, мають дохід, який зменшився через відсутність людей.

Ця пандемія, яка вже спричинила 50 смертей по всій країні та налічує 1510 інфікованих людей - станом на четвер -, це також впливає на їжу, яку тисячі людей щодня кладуть у рот.

ВІД МЯСА ДО ОВОЧІВ

Блюдці на столі Аарон Рікардо, продавець фруктів, вони також змінилися. До пандемії COVID-19 він готував рибу та м'ясо, зараз готує "дешевші" рагу, виготовлені з мангольду, цвітної капусти та шпинату.

"Зараз цього недостатньо, це сильно впливає. Зараз чисті овочі ", говорить 23-річний хлопець, який займає напівфіксоване місце на вулиці Лагуна де Терм, в районі Гранади.

Його кіоск, повний полуниці, бананів, папайї, маракуї та маніло манго, спорожнили протягом доби до введення заходів здорової відстані Міністерством охорони здоров’я, в якому людям рекомендують не виходити на вулиці. Зараз на продаж ваших товарів йде до двох-трьох днів. “Продажів немає. Ми генеруємо, але ми завжди в курсі ", вказує на те.

Також вам доведеться почекати до 19:00, щоб підняти свою посаду, коли раніше вилітали о 17:00.

Курка замість яловичини

Віктор Гевара Артеага, власник та продавець у продуктовому магазині змінив свій раціон. Раніше його страви складалися зі стейка, а зараз він готує їх переважно з курка та рис.

"Ви вже купуєте одну лімітовану, тому що ми не знаємо, псується вона чи щось інше. Ми мало що купили", - каже він біля прилавка свого продуктового магазину, що знаходиться в районі Гранади.

У цей сезон року весна, люди зазвичай купують йому напої, щоб втамувати спрагу, але з невеликим напливом на вулиці, продажі води та безалкогольних напоїв зменшились.

"З цими спеками продавали до двох, трьох коробок на день. Зараз не півтора. Там ви можете побачити різницю в тому, що це спричиняє, і вони кажуть, що це займе час, що ми тільки починаємо програму чи етап ", - вказує він.

КОЛИ ФРУКТ - РОЗКОШТ

Соня Агірре Зуніга він перестав їсти фрукти та м’ясо в ці тижні. Ви не можете собі дозволити апельсиновий сік або змішаний фруктовий коктейль, говорить він. Вона продає солодощі та сигарети на стійлі, і в наші дні вона не може їсти достатньо або добре харчуватися.

“Я міг пити апельсиновий сік частіше, ніж зараз (.) Ми більше не можемо балувати себе апельсиновим соком або їсти різноманітні фруктові коктейлі”- каже Соня Агірре Зуніга, продавець солодощів і сигарет, для якого вживання фруктів стало розкішшю.

Соня - купець. Має напівфіксоване положення, в якому продає цукерки щодня за межами супермаркету протягом п’яти років. Цю посаду успадкували її батьки, двоє старих людей, які іноді складають їй компанію і які до неї, Вони продавали солодощі там 15 років.

Те, що вона їсть чи не їсть, залежить від грошей, які вона щодня заробляє на цій посаді. Ось чому сьогодні ви обмежуєтесь у їжі, яку купуєте. До того, як у Мексиці почали повідомляти про випадки коронавірусу, «я їв фрукти, можливо, міг купити м'ясо. Зараз ми навіть не можемо купити м’ясо. Зараз яйце на 40 песо ".

Окрім їжі, він також повинен платити оренду за гроші, які він отримує від цієї цукерки. "Є такі люди, як я, які платять оренду. Я не можу їсти достатньо або добре харчуватися. Я не можу приймати їжу з тарілки гарного харчування, я не можу їх приймати. Це неможливо. Або платити оренду або наполовину подобається. Я майже не їжу і не їжу те, що можу, і мені доводиться коригувати оренду », - наголошує він.

Для Соні найбільша допомога, яку уряд може надати їй у розпалі ситуації, - це дозволити їй працювати. "Оскільки ми переходимо до дня, коли нам не потрібно їсти".

Президент Андрес Мануель Лопес Обрадор оголосив, що надасть до одного мільйона позик на 25 тисяч песо з незначним відсотком або без нього, щоб неформальний бізнес міг підтримати себе в цій кризі охорони здоров'я.

Однак навіть якби Соня хотіла замовити його, не можу цього зробити, оскільки це додало б до інших несплачених рахунків. “Може бути, цього місяця мені не доведеться платити за електроенергію чи газ. Якщо вони збираються мені допомогти, я вважаю за краще, щоб вони дозволили мені працювати. Я також знаю, що він мене вдарить, тому що Кому я буду продавати? ", - дивується він.

Як вона, ще 31,3 млн мексиканців працюють у неформальній економіці, за останніми даними Національного інституту географії та статистики (INEGI). Ці мексиканські чоловіки та жінки не мають соціального забезпечення.

Коли він говорить про майбутнє і про те, що попереду багато повторює речення, яке складається з двох слів: "Не знаю". Вона не знає, що буде або як вона впорається. “Я не знаю, що буде. Не кажи.