Харчування в Квебеку може легко стати найважливішим явищем у відпустці завдяки невеликому дослідженню та авантюрному ставленню.
Хоча тонни ресторанів та барів зовні виглядатимуть чарівно французькими, вони цілком можуть запропонувати посередній досвід обіду, пристосований для одноразових туристів. Якщо ви трохи попрацюєте у виборі їжі, досліджуєте, куди піти, замість того, щоб просто перейти до першого ресторану з картатими скатертинами, нагорода чудова.
У Старому місті є багато хороших закладів, де можна поїсти, але подумайте про те, щоб вирушити, навіть за кілька кварталів, щоб спробувати менш туристичний тариф. не лякайся мовою. У більшості ресторанів Квебека є меню англійською мовою або персонал, який бажає перекласти.
типова французька їжа в Квебеку
Типова французька їжа в Квебеку вишукана, але ситна. Традиційно призначені для годування голодних торговців хутром у 17 столітті, багато страв навіть сьогодні багаті і включають основні продукти, такі як сало, борошно та свинина.
Французька дієта в Квебеку склалася під впливом переважно Франції та Ірландії, двох найбільших іммігрантських груп у провінції, але також заснована на корінних та місцевих кухнях.
Місто Квебек знаходиться недалеко від основних сільськогосподарських районів, і тому ви можете легко інтегрувати свіжі місцеві страви у своє меню. Шарлевуа, що знаходиться на годину на схід від міста Квебек, особливо відомий своїм агротуризмом, постачаючи в регіон свіжі продукти, сир та м'ясо.
Деякі з найвідоміших страв, які ви знайдете в ресторанах Квебека, включають тур'єр (м'ясний рулет), путин (картопля фрі з підливою та сирним сиром), запечена квасоля та кленовий сироп. .
серед інших типових основних страв - омлети, млинці, мідії, макарони, смажені стейки та риба.
багато ресторанів пропонують страви французької кухні, такі як coq au vin та бордоська яловичина, але вони не є частиною традиційної кубебейської кухні.
* Примітка про фуа-гра: це популярне насичене і ароматне блюдо зі смаком здобного масла, при якому печінка гусака або качки штучно відгодовується, суперечливе через біль і страждання, завдані птахові, коли вона змушує його робити (годування) в стравохід, щоб доставити надмірну кількість їжі.
принаймні дізнайтеся про цей французький делікатес, перш ніж замовити його. деякі ресторани можуть запропонувати "етичну" версію, в якій птахи інстинктивно наповнюються перед сезоном міграції. *
пекарні
Як і у Франції, місцева пекарня - або пекарня - є невід’ємною частиною кожного району Квебеку. свіжий багет або viennoiserie (сімейство тортів, що включає круасани) - це ніколи більше, ніж бере.
Найпопулярніша пекарня/кафе у місті Квебек знаходиться у старому місті на вулиці Сен-Жан. Легкий і повітряний, Пайяр подає свої домашні продукти, такі як бутерброди, супи та тістечка, доброзичливо та ефективно на французькій або англійській мовах. Довгі столи у стилі кафетерію - ідеальне місце для обміну порадами щодо подорожей з іншими меценатами.
Мало того, що сніданок, обід або легка вечеря в пекарні в Квебеку коштують набагато дешевше, ніж вечеря в ресторані чи обід в готелі, але це також дає можливість скуштувати свіжу, справжню французьку кухню.
ресторани
Квебек - це французьке канадське місто, але роздрібні продавці та власники ресторанів, як правило, грають свою "відвертість", щоб залучити клієнтів. Загальний ефект чарівний, але відвідувачам слід бути обережними, щоб уникнути завищених ресторанів для туристичних пасток, які виглядають чарівно, але забезпечують просто середній досвід. найкраща порада - провести деякі дослідження та визначитися з рестораном перед тим, як залишити готель, замість того, щоб вибрати його навмання.
Найбільшою проблемою харчування в Квебеку, як і в більшості туристичних напрямків, є отримання хорошої вартості або пошук чудових ресторанів, які потрапляють між фаст-фудом та хорошою їжею.
спробуйте чоухаунда, веб-сайт експертного огляду, присвячений допомозі людям знайти чи приготувати гарну їжу. Ви можете звузити пошук, шукаючи Сімейний, Вегетаріанський, Квебекський тощо.
Інша пропозиція - вийти зі старої частини Квебеку, навіть за 10 хвилин ходьби, і ви знайдете менш туристичний, менш дорогий та автентичний тип ресторану, включаючи кілька на вулиці Сен-Жан, Ле-Хоббіт та Ле-Білліг всього два.
рекомендовані ресторани в місті Квебек
chez temporel за адресою: 25 rue couillard знаходиться трохи поза битим шляхом. Це просто і має недорогий французький тариф. Ідеально підходить для обіду.
Інші хороші ресторани середньої ціни включають la buche та bati bassak (тайський/камбоджійський ресторан за межами старого Квебеку). Бістро ix pour управляють двома братами, чарівними та привабливими як французькою, так і англійською мовами. Вони задають тон розумній, невимушеній атмосфері ресторану та геніальності креативного меню. Бронювання має важливе значення.
chez ashton - це мережа ресторанів швидкого харчування, що спеціалізуються на путині. Місцеві жителі люблять це місце. Ви навіть можете насолодитися пивом Квебек.
Багато ресторанів міста Квебек спеціалізуються на вишуканих стравах, з вишуканими винами, вишуканими презентаціями та високими цінами. для розгулу, розгляньте panache (ресторан auberge saint-antoine) або le saint amour, двох давніх фаворитів.