Сьогодні футбол, безсумнівно, є найбільш практикуваним і найсучаснішим видом спорту у світі, а також одним з тих, що викликає найбільше сподівань.
Водночас, в останні роки жіночий футбол воно набувало значення завдяки створенню професійних ліг. Хоча ситуація з жіночим футболом в Іспанії далека від ситуації в інших країнах, у нашій країні існує понад 20 000 федеративних спортсменів з цього виду спорту. У випадку з клубом "Атлетико де Мадін Фемінас" у ньому є 12 команд, від першого дивізіону до Бенджаміна.
Харчування в жіночому футболі, вступ
У футболі, як і в будь-якому іншому виді спорту, було продемонстровано важливість правильного харчування як ключового чинника спортивних результатів. З цієї причини все більше клубів зацікавлені в тому, щоб у їхньому тренерському штабі була фігура дієтолога - дієтолога.
Що стосується жіночого футболу, то при вирішенні питань харчування слід враховувати не тільки аспекти, пов’язані з цим видом спорту, але й певні особливості та відмінності у стосунках із жінками порівняно з колегами-чоловіками.
Моя робота в «Атлетико де Мадрид Фемінас»
Оскільки «Алімента» вже публікувала дуже хороші статті, пов’язані з харчуванням у футболі, вони попросили мене на практиці пояснити мою роботу в «Атлетико де Мадрид Фемінас» та мій досвід з футболістами, тож я зупинюсь на цьому.
Моя кар’єра в «Атлетико де Мадін Фемінас» розпочалася в сезоні 2008. За п’ять років, коли я працюю з ними, я багато чому навчився; мої результати щодо футболісток-жінок змінювались та адаптувались до потреб команди. Щоб пояснити роботу дієтолога - дієтолога, вам слід розрізняти дві частини: виступ на командному рівні та той, що виконується на особистому рівні.
Виступ на рівні команди:
- Підготовка та доставка протоколів годування для різних фаз сезону (передсезон, змагання, поїздки та перерви)
- Специфічна їжа до і після гри.
- Контроль прийому їжі в концентраціях і переміщеннях.
- Харчова освіта за допомогою навчальних бесід.
- Антропометрія, контроль ваги.
На індивідуальному рівні: Оцінка стану харчування, звичок споживання, стану здоров'я, персоналізовані плани харчування відповідно до потреб кожного гравця.
1.- РОБОТА НА РІВНІ КОМАНДИ:
- Передсезон. Це починається з відповідних антропометричних тестів та збору даних нових команд для команди. Тут цілі з поживної точки зору подвійні. З одного боку, що гравці повертаються до ваги перед святами (у випадку, якщо вони набрали вагу), а також адаптують енергетичні потреби з урахуванням розвитку сили та збільшення м’язової маси, що відбувається в цей період.
- Сезон змагань. Антропометричні тести проводяться в плановому порядку. Також проводяться різні освітні бесіди, в яких пояснюється протокол годування, якого вони повинні дотримуватися протягом сезону, приділяючи особливу увагу годуванню напередодні та в день гри, вирішуючи найпоширеніші сумніви.
Ще одним дуже важливим моментом, який слід взяти до уваги, є ВІДМІНЕННЯ ТА ПОДОРОЖ які відбуваються у вихідні дні. Ми зв’язуємось з готелем, де ви зупиняєтесь, щоб побачити меню та варіанти, які вони нам пропонують, і таким чином матимемо можливість адаптувати його до рекомендацій щодо харчування.
2.- РОБОТА НА ІНДИВІДУАЛЬНОМУ РІВНІ КОЖНОГО СПОРТСМЕНА:
Без сумніву, залишаючи осторонь протоколи та специфікації на груповому рівні, основою хорошої дієти для спортсмена є персоналізація раціону та його адаптація до їхніх потреб з урахуванням інших параметрів, таких як непереносимість, патології, особисті смаки. ... Це одна з причин, чому важливо мати фігуру дієтолога - дієтолога, який дає рекомендації.
У випадку з жіночим футболом гравці не тільки займаються спортом, але також навчаються та працюють, що робить їх графік перевантаженим, що безпосередньо впливає на їх харчування та результативність.
Для цього на початку сезону робиться 72-годинний запис, а також особисте інтерв’ю та запис частоти споживання їжі. Завдяки цьому ви можете отримати дані про своє повсякденне життя, наприклад, де ви їсте їжу, які години у вас є, хто відповідає за приготування їжі вдома, яка якість вашого раціону тощо.
У нашому випадку гравці живуть у сімейному будинку, у спільних резиденціях чи квартирах, що змушує звички та дієту повністю змінюватися від одного до іншого.
Ви також повинні брати до уваги розклад занять протягом тижня, оскільки, крім школи чи робочого часу, в який здійснюється харчування, тренінг повинен бути доданий, як правило, о 20:00, і що вони не повернуться додому до 11 годин вечора, 00 год. З яким перекусом життєво важливо забезпечити надходження поживних речовин перед тренуванням і щоб вони тривали до обіду.
Ця нерегулярність прийому їжі разом із незначним відпочинком є факторами, які, на мій погляд, найбільше впливають на їх спортивні показники. Майте на увазі, що поїздки, як правило, здійснюються на автобусі, після гри, багато годин подорожі, і незалежно від часу, коли ви прийдете додому наступного дня, вам доведеться рано вставати, щоб піти на роботу чи в клас. Ще один момент, на якому я зазвичай підкреслюю, - це те, що вони не дозволяють гравцям купувати їжу під час поїздок або зупинок у зонах обслуговування, оскільки вони завжди схильні купувати закуски чи солодощі, тому важливо заздалегідь спланувати і щоб вони запакували “ пікнік ”для їжі під час поїздки.
Також враховуйте періоди бездіяльності, як правило, спричинені травми, або коротке, або тривале відновлення. У цих випадках, крім спеціального тренування, яке диктує фізичний тренер, включається дієтичний план. Звідси важливість наявності дієтолога - дієтолога в мультидисциплінарній групі.
Нарешті згадайте, що стосовно будова тіла гравця важливо, щоб вона була в межах ідеальної ваги та відсотка жиру (між 20-23%), який зазвичай змінюється залежно від її положення на полі. Але мова не йде про одержимість масштабами, а про те, щоб його ефективність була оптимальною.
Потрібно враховувати, що правильний раціон не лише орієнтований на підтримку ваги, але й на хороше анатомічне функціонування, запобігання травмам, судомам або харчовим дефіцитам.
Крім того, спортивна практика передбачає фізичні зміни, які дівчатам часто важко припустити, особливо молодшим. Існує також високий фізичний попит, і часом цей зовнішній тиск може змусити гравців швидко схуднути, серйозно вплинувши на стан їхнього здоров’я та спортивних результатів, або навіть при порушенні харчової поведінки.
Важливо також згадати проблему добавки або ергогенні допоміжні засоби. Перше, що я щороку даю зрозуміти гравцям, це те, що вони не повинні брати будь-який товар, який вони придбали або поставили за межами клубу, або, принаймні, без попередньої консультації з нами. Набагато менше, якщо ви не знаєте точного його складу, оскільки вони можуть мати зворотний ефект або навіть шкоду для вашого здоров’я. Також враховуйте, що в першому дивізіоні це допінг-контроль, тим більше підстав знати склад будь-якого виду речовини, яку вони приймають.
Таким чином, метою є забезпечення здорового, різноманітного та збалансованого харчування, що є основою спортивного планування .
Завершення
Харчові стратегії є одним із ключових моментів високої конкуренції. Важливо як харчова освіта спортсменів з бази, так і персональний контроль за їх харчуванням протягом усього сезону. Щодо спортсменок, слід враховувати низку факторів, які можуть вплинути на їх фізичну працездатність, яка відома як тріада спортсменок. Фахівці у галузі харчування повинні виховувати і особливо впливати на їжу в до і після змагальних періодів, оскільки вони мають життєво важливе значення для розвитку їх спортивної діяльності, а також для забезпечення оптимальних показників. Подібним чином, особливу увагу слід приділяти їжі під час поїздок та концентрації уваги, щоб вони були включені до запланованого щотижневого раціону та не призвели до шлункових проблем чи інтоксикацій. Для керівництва оптимальним харчуванням кожного футболіста важливо знати їх харчові звички, стан здоров’я, особисті особливості, а також положення, яке вони займають на полі.
Бібліографія
1. Флавія Мейер, Хелен О'Коннор та Сьюзен М. Ширрефс (2007): Харчування для молодого спортсмена, Журнал спортивних наук, 25: S1, S73-S82.
2. Мелінда М. Маноре, Лінн Сіадела Кам і Енн Б. Лукс (2007): Тріада спортсменки: компоненти, проблеми харчування та наслідки для здоров’я, Журнал спортивних наук, 25: S1, S61-S71.
3. M. A. Nimmo & B. Ekblom (2007): Втома та хвороби у спортсменів, Журнал спортивних наук, 25: S1, S93-S102.
4. Томас Рейлі, Джим Вотерхаус, Луїза М. Берк і Хуан Мануель Алонсо (2007): Харчування для подорожей, Журнал спортивних наук, 25: S1, S125-S134.
5. ЮРІК І, СПОРІС Г, МІХАЧИЧ В. Аналіз морфологічних особливостей та позицій команд в елітних футболістках. Матеріали VI Всесвітнього конгресу з науки та футболу. Анталія: Пленум прес; 2007 рік.
Отримуйте у своєму електронному листі останні статті та відео про харчування та здоров’я, рецепти та здорове меню. Максимум 2 електронні листи на місяць із корисною та практичною інформацією.