Найнижчі значення у стовпцях таблиці для людей, які мають легку фізичну роботу, найвищі для людей, які виконують важку фізичну роботу. Для розщеплення одного кілограма жиру в організмі необхідний дефіцит енергії приблизно 25 000 - 30 000 кДж .
Складаючи індивідуальний план харчування, ми використовуємо меню пацієнта. Клієнт оптимально фіксує все, що він їв протягом семи днів, вказуючи кількість їжі. У той же час він також фіксує час прийому їжі та супутні відчуття (їв він від голоду, нудьги чи просто мав апетит). Використовуючи харчову програму, ми оцінюємо середньодобове споживання енергії, макроелементів та мікроелементів.
Оптимально зменшити споживання енергії на 2000 кДж на день порівняно з попереднім меню, що становить 14000 кДж на тиждень; це відповідає втраті півкілограма жиру на тиждень. Фунт на тиждень означає 24 кілограми на рік! Для ефективного схуднення важливо, щоб схуднення було поступовим і в основному впливало на жирову тканину. Повільна втрата ваги гарантує постійну втрату ваги.
Вкладка. 3 Рекомендовані харчові дози для здорового населення
Спочатку втрата ваги, як правило, відбувається швидше, оскільки організм втрачає більше рідини. Однією з причин є те, що при обмеженні дієти вироблення інсуліну зменшується (оскільки він не потрібен так сильно), а кількість виділеної сечі збільшується. Друга причина - виснаження запасів глікогену.
Після фази відносно швидкого схуднення часто буває період, коли вага не зменшується так швидко або навіть застоюється. Зазвичай це пов’язано з тим, що ви певний час дотримувались більш жорсткої редукційної дієти, і ваш організм адаптувався до неї, зменшуючи витрати енергії; перейшов на більш економічний режим. Вирішенням цієї ситуації є включення фізичної активності, яка може запобігти згаданій енергетичній ефективності.