Включіть колумбійську арепу у свій збалансований раціон, вони забезпечують багато вітамінів та користі для вашого організму.
Колумбійські сніданки, як правило, включають арепи, виготовлені з жовтої або білої кукурудзи. Приготування цієї їжі залежить від регіону країни, наприклад, у Медельїні дуже часто їдять їх без солі, у Бояці готують з жовтою кукурудзою та цукром, з іншого боку у Валле-дель-Каука віддають перевагу їм солі і трохи рідше.
кукурудзяна крупа Він містить вітаміни А, В1, В5, С, Е, К, а також має складні вуглеводи, які сприяють виробленню енергії в організмах. Він також містить високий вміст йоду, який сприяє метаболізму та правильній роботі клітин.
Існують міфи, що їсти арепу набагато корисніше хліба на основі пшеничне борошно, Однак обидва пропонують схожу калорійність і є частиною збалансоване харчування. Однак кукурудза містить білок під назвою Zein, який не містить глютену, що робить його набагато здоровішим для пацієнтів з целіакією.
Хоча важко вказати, звідки виникла ідея виготовлення кукурудзяних ареп, ми можемо сказати, що ця традиція зберігається в більшості колумбійських будинків.
Якщо ви жадали смачної арепи, ми ділимось цим рецептом, щоб ви могли приготувати її як завгодно:
Інгредієнти
1 ½ склянки доньярепи Бланка
1 склянка молока
1 гілка довгої цибулі
1 гілочка коріандру
2 совки солі
Підготовка
Приготуйте бульйон з водою, молоком, цибулею, коріандром і сіллю; процідити і дати охолонути. Змішайте відвар з кукурудзяним борошном Доньярепа, перемішайте і витримуйте протягом 3 хвилин. Добре вимісіть, зробіть арепи діаметром 5 сантиметрів, добре прожаріть їх у глиняних або кам’яних горщиках і нагрівайте на повільному вогні, щоб вони добре приготувались.
Нехай вони підрум’яняться і з іншого боку перетворять їх у коричневі. Його також можна приготувати на грилі на антипригарній сковороді.