Це кліше, майже мантра: їсти п’ять прийомів на день - найкраща стратегія щодо частоти прийому їжі для схуднення та зменшення жиру в організмі, оскільки це запобігає перекусу між їжею та уповільнює обмін речовин.
Так само часто, як і слух, що сніданок є найважливішим прийомом їжі або що вам потрібно випивати два літри води на день, щоб залишатися зволоженим. Але ці два твердження були допитаний останнім часом виходячи з того, що, виходячи з наявних наукових доказів, немає жодних доказів того, що суворе правило є найкращим для всіх.
Чи те саме трапляється з думкою, що п'ять прийомів їжі на день є найкращим способом організувати наше харчування? Невже це помилка - не їсти нічого між сніданком та обідом?
Що говорять дієтологи
За словами дієтолога-дієтолога Хуана Ревенги, те саме відбувається. "Є повторювані патч-корди, більш-менш самовдоволеними, які є на вустах у кожного і таке вони можуть допомогти в певних випадках і, водночас, бути поза контекстом в інших. З цим узагальнення, як це робиться, є абсурдним, безглуздим, а в деяких випадках може мати зворотний ефект ".
Як ми вже говорили раніше, пам’ятаємо Ревенгу, маючи в наявності наукові докази, ми не можемо остаточно зробити висновок, що найкраще харчуватися п’ять разів на день.
Наприклад, це дослідження, яке вивчало вплив частоти прийому їжі на жир у організмі чоловіків середнього віку, дійшло висновку, що, для однакової кількості вживаних калорій, розподіл їх на більшу кількість їжі запобігає накопиченню жиру в організмі.
Однак інші дослідження (наприклад, це) припускають це Вживання більше трьох прийомів їжі на день може вплинути на ожиріння та зайву вагу у молоді та дорослих. Третіми сторонами в суперечці є дослідження, які не знайшли значущих стосунків між кількістю прийомів їжі та ожирінням або надмірною вагою.
(Передбачувана) перевага вживання п’яти прийомів їжі
Почнемо з очевидного: плюси чи мінуси п’ятиразового харчування день повністю залежить від того, яку їжу ви їсте під час цього прийому їжі. Це повинно само собою зрозуміти, але це ніколи не зашкодить: якщо ваші п’ять прийомів їжі на день будуть нездоровою їжею або переробленими продуктами, багатими сіллю і цукром, наприклад, ви можете поїхати туди, куди прийшли, зі своєю передбачуваною доброю звичкою, бо не служити тобі ласкаво просимо. Ви можете зробити п’ять прийомів їжі, ніж три, один або вісім.
Тим не менш, як ми говоримо, немає вагомих доказів того, що їсти п’ять прийомів їжі в обов’язковому порядку корисно, незважаючи на те, що ви чули повторне все життя.
Сніданок - найважливіший прийом їжі протягом дня.
Це звичне місце, коли хороший сніданок дуже важливий, тому що допомагає швидкому запуску метаболізму з першої години дня і тим самим допомагає схуднути. Деякі дослідження показують, що люди, які пропускають сніданок, частіше страждають ожирінням, ніж люди, які снідають.
Але слід пам'ятати, що кореляція не передбачає причинності, тобто те, що дві речі трапляються разом, не означає, що одне спричинене іншим. В цьому випадку, жодних доказів того, що пропуск сніданку викликає ожиріння. Взаємозв'язок обох фактів, як правило, пов'язаний з тим, що люди, які взагалі пропускають сніданок, харчуються менш здорово, що є справжньою причиною ожиріння.
У будь-якому випадку, немає жодних доказів того, що сніданок справді пробуджує наш обмін речовин або необхідний для здоров’я. У цьому випадку загальна порада така якщо ви голодні вранці, поснідайте, а якщо ні, то пропустіть сніданок, але в будь-якому випадку дотримуйтесь здорову та збалансовану дієту решту дня.
Їжа часто активізує метаболізм
Вживання менших порцій більше разів робить організм підтримувати метаболізм активним і тим самим споживати більше калорій. Це ще один міф, пов'язаний з частотою прийому їжі.
Це правда, що перетравлення їжі активізує обмін речовин, це явище, яке називається тепловим ефектом. Цей міф говорить про те, що якщо замість того, щоб їсти більші порції рідше, ми їмо одне і те ж, розділене на більше прийомів їжі, тілу буде потрібно більше енергії, щоб переробити це і тим самим збільшити спалювання калорій.
Кілька досліджень дійшли висновку, що це припущення є помилковим, і це при розрахунку теплового ефекту того, що ми їмо, має значення загальна кількість того, що ми їмо протягом дня незалежно від кількості страв, які ми робимо.
Харчування частіше регулює рівень цукру в крові
Особливо важливо для людей з проблемами цукру, такими як цукровий діабет: про це звичайно чути якщо ви їсте рідше, рівень цукру краще контролюється.
На даний момент перше, що якщо у вас є патологія такого типу, завжди дотримуйтесь рекомендацій свого ендокринолога перед тим, як приймати рішення самостійно.
Тим не менш, деякі дослідження показують, що це не так, і що рівень цукру в крові людей, які їдять більше їжі на день вони не мають дуже різких піків, але, як правило, вищі ніж у людей, які їдять менше, але рясніше.
Що їжа не стає джерелом тривоги
Коли ми говоримо про їжу, те, від чого залежить наше здоров'я в короткостроковій, середньостроковій та довгостроковій перспективі, ми також повинні це враховувати у кожного свої стосунки з їжею, і вона повинна бути якомога позитивнішою та ситнішою. Не слід ігнорувати особисті уподобання та обставини.
Часто кажуть, що їсти більше, менш важку їжу посилює відчуття ситості та зменшує голод. Це може бути важливою перевагою для тих, хто намагається змінити звички, харчуватися здоровіше і худнути: це не дозволить вам з’їсти що-небудь або з’їсти занадто багато наступного разу, коли ви сядете за стіл.
З іншого боку, ідеальним є те, що у вашому повсякденному житті плануйте своє харчування впродовж дня. Це може бути легким і приємним завданням для одних людей, але джерелом біди для інших, хто вони можуть віддати перевагу обмежуватися трьома прийомами їжі замість п’яти та економити сили.
Висновок.
У цьому випадку наш висновок полягає в тому, що поза цим немає висновку немає жорсткого правила, яке б влаштовувало всіх нас.
Найкраща рекомендація - це не захоплюйтеся кількістю прийомів їжі, але їжте, коли голодні, і перестаньте їсти, коли вже не голодні, планування дотримання повноцінного та збалансованого харчування відповідно до ваших потреб та оточення себе здоровою їжею, щоб завдання повноцінного харчування було легким та апетитним.
¿Як ти гадаєш? Ви належите до тих, хто вважає за краще включати обід і перекуси в свій план харчування на день? Ви заробляєте більше п’яти? Або ти з тих, хто не ускладнює більше, ніж потрібно, а робиш лише три? Розкажіть нам у коментарях та поясніть, чому вам вигідніше робити це по-своєму.