Роздрукуйте або завантажте
Хек і томатний пудинг
Інгредієнти
- 250 г хека або путасу без шкіри та кісток
- 150 гр цибулі
- 3 зубчики часнику
- 60 г оливкової олії
- 1 банка подрібненого натурального помідора
- 200 мл вершків для приготування
- 2 яйця
- 2 столові ложки кукурудзяного крохмалю
- солі і щіпка цукру
1 год. 12 хв
ТМ 31
Підготовка рецепта
Покладіть цибулю і часник у склянку і змішайте 4 секунди на швидкості 5. Додайте олію і смажте 6 хвилин при температурі пароми, швидкість 2 з половиною.
Додайте помідор, сіль і щіпку цукру і запрограмуйте на 17 хвилин температуру вароми на швидкості 2 з половиною.
Додайте рибу і встановіть температуру пароми на 7 хвилин, швидкість 2 з половиною. Перевірте рівень солі та додайте більше, якщо потрібно, сіль повинна бути помітною, оскільки ми додаємо вершки, яйця та кукурудзяний крохмаль, перемішуємо 1 хвилину зі швидкістю 7.
Розлийте у змащені олією фланері або силіконові формочки і варіть в марині в духовці при 170 ° C близько 40 хвилин, перевірте зубочисткою, щоб вона добре схопилася, дайте охолонути і не формовано.
Його можна подавати при кімнатній температурі на грядці з салатом та з розеткою майонезу або, даючи йому нагрітись у духовці (5 хвилин при 150 ºC з повітрям)
Цей рецепт створений користувачем кулінарної книги. Vorwerk Thermomix не несе жодної відповідальності за етапи підготовки, кількість або успіх рецепта. Будь ласка, дотримуйтесь інструкцій із використання та інструкцій з техніки безпеки, роз’яснених у посібнику до вашого Thermomix.