Рибні палички, які ми всі знаємо, незалежно від того, побиті та заморожені промислового походження чи сурімі, не мають хорошої харчової якості, а тому не будуть рекомендованою альтернативою при додаванні риби в раціон. Кращим варіантом є рецепт що ми показуємо нижче палиці хека: просто, смачно та поживно.
Інгредієнти
Як зробити палиці з хека
Щоб почати виготовляти ці палички з хека, ми повинні нарізати філе хека на смужки приблизно два сантиметри або трохи менше. хек. Приправляємо свіжу рибу орегано, сіллю і паприкою і перемішуємо.
У мисці збиваємо два яєчних білка, а в іншій готуємо суміш для покриття: вівсяними висівками, меленими вівсяними пластівцями та всіма насінням.
Обережно пропускаємо смужки свіжої риби через підготовлену суміш і поміщаємо в антипригарний або злегка змащений деко.
Випікаємо при помірній і високій температурі (200 ° C) приблизно 25 хвилин, перевернувши половину варіння, щоб обвалений овес в клярі почав підрум’янюватися.
Дегустація
Ці палички хека є домашній і здоровий варіант, який ми маємо до заморожених промислового походження. Ми можемо зробити багато та заморозити до 4 місяців, якщо риба була свіжою і раніше не була замороженою.
Ідеально супроводжувати на вечерю овочі, приготовані на пару, або тарілку каш або бобових на обід, як багаті на якісний білок і клітковину які задовольняють, а також забезпечують хороші жири, отримані з насіння, та різноманітні вітаміни та мінерали.