Хек, панірований, смажений: енергія 622 кДж, вода 75 г., білки 11 г., жири 10 г. і вуглеводів 4 г.

Англійська назва - Хек, пальто в клярі, смажене у фритюрі. Їстівна частина - 100%.

Дескриптори Langual (тезаурус харчової мови) слова "Хек, побитий, смажений": хек; смаження на сковороді (трохи олії); контейнер для паперу; додані зерна; скелетна частина м’яса, з кісткою або шкірою; додано яйце; дикі або зібрані; папір або картон; консервується в холодильнику або заморожуванні; готується вдома; морська риба; риба або споріднений організм; риба та морепродукти; Риба та продукти на її основі; цілісний, природний вигляд; повністю термічно оброблені; Іспанія; відсутність використання упаковки/пакувального середовища; їжа для людей без зазначення віку.

• Fb
• Twitter
• G+
• 📞
• ✉
• Пініт

ЗАГАЛЬНА ЕНЕРГІЯ:

148 кілокалорій на 100 грамів хека надходять з таких джерел: 61% жиру, 29% білка і 10% вуглеводів.

СКЛАД ХЕКУ, ПАХІЛЕНОГО, ОБсмаженого в 100 грам їстівного порціону:

ПРОКСИМАЛІ:

1. 621,62 кілоджоулей енергії, загалом.
2. 75,39 грам води (вологи).
3. 10,65 грам білка, загалом.
4. 10,29 грам жиру, загальна кількість (загальна кількість ліпідів).

ГІДРАТИ вуглецю:

1. 3,52 грама вуглеводів.
2. 0,15 грама клітковини, загальна дієта.

Жири:

1. 5,71 грам жирних кислот, загалом мононенасичених.
2. 1,51 грам загальних насичених жирних кислот.
3. 1,31 грама жирних кислот, загальних поліненасичених.
4. 78,83 міліграма холестерину.

Хек багатий на ВІТАМІНИ з 10 різними:

1. 5,02 міліграма ніацинових еквівалентів, загалом.
2. 0,81 міліграма еквівалента вітаміну Е альфа-токоферолу активності вітаміну Е.
3. 0,5 міліграма вітаміну С (аскорбінова кислота).
4. 0,15 міліграма вітаміну B-6, усього.
5. 0,1 міліграма рибофлавіну.
6. 0,08 міліграма тіаміну.
7. 13,74 мікрограма еквівалента ретинолу вітаміну А ретинальної та каротиноїдної активності.
8. 13,68 мікрограмів фолієвої кислоти, всього.
9. 1,01 мікрограма вітаміну B-12.
10. 0,11 мікрограма вітаміну D.

Хек багатий на МІНЕРАЛИ з 8 різних:

1. 233,43 міліграма калію.
2. 170,56 міліграмів фосфору.
3. 89,27 міліграма натрію.
4. 30,85 міліграма кальцію.
5. 22 міліграма магнію.
6. 1,07 міліграма заліза, усього.
7. 0,42 міліграма цинку (цинку).
8. 15,8 мкг йодиду.

"Хек, побитий, смажений" порівняно з:

Оригінальне джерело: AESAN/BEDCA База даних іспанського складу продуктів харчування 1.0 (2010).

• Чорний пудинг, смажена енергія 1279 кДж, вода 44 г, жир 22 г, вуглеводи 15 г, білок 13 г
• Енергія соленого вершкового масла 3054 кДж, жиру 82 г, води 17 г, білка 1 г.
• Енергія шоколадного торта 1832 кДж, вуглеводи 42 г, жири 28 г, вода 23 г, білки 5 г.
• Енергія кукурудзяного хліба 1310 кДж, вуглеводи 48 г, вода 32 г, жир 10 г, білок 7 г.
• Енергія восьминога 380 кДж, вода 79 г, білок 18 г, жир 1 г.