Якщо ви хочете, щоб ваш рецепт хека в зеленому соусі в мить плити перейшов від важкого до легкого, не пропустіть нашу версію: він містить на 300 калорій менше, ніж протягом усього життя!

Оновлено 13 лютого 2018 р., 12:09

циліндричний

(Традиційна версія: 543 ккал | Легка версія: 236 ккал)

хек в зеленому соусі Це одна з тих традиційних страв, які може переходити від важкого до легкого залежно від того, як ви його готуєте.

Наші низькокалорійний рецепт, наприклад, він не має нічого більше і нічого менше, ніж На 307 менше, ніж традиційний, з чим ви отримуєте версію хека в соусі 100% провина вільна що можна їсти час від часу не боячись втратити лінію навіть на дієті.

Як ми це отримуємо? Це дуже просто: ввести потрібні суми, зменшення до мінімуму жиру, що використовується для приготування їжі, і відмова від борошна, яке зазвичай використовується для загущення соусу та супроводжуючої картоплі.

Як покроково зробити хека в легкому та низькокалорійному зеленому соусі

  1. Приготуйте молюсків. Нехай молюски замочуються у солоній воді принаймні 30 хвилин, щоб вигнати будь-який пісок, який у них є.
  2. Коричневий хек. Помийте філе хека, обсушіть і приправте сіллю і перцем. Нагрійте олію в каструлі, яку також можна використовувати в духовці. Додати рибу і підрум’янити її з обох боків. Вийміть його та зарезервуйте.
  3. Зробіть зелений соус. На тій же сковороді, в якій ви підсмажили хека, підрум’яніть очищені і подрібнені зубчики часнику. Полити відваром і довести до кипіння. Посипте промитою і подрібненою петрушкою і пропустіть все через блендер, поки вона не стане консистенцією соусу.
  4. Спекти хек. Додайте хека назад у запіканку і випікайте 8 хвилин при 180º. Коли залишиться 5 хвилин, щоб закінчити готування, додайте осушені і промиті молюски. Нарешті, подайте хека та молюсків разом із гострим соусом.

Трюк Клари

Як гарнір.

Замість картоплі та звареного круто яйце, як це зазвичай роблять у традиційному рецепті, спробуйте подати його до кабачків на пару або дикої спаржі на грилі.