Він був створений Британським фондом харчування, і слідуючи йому, ви гарантуєте, що ви їсте саме ту кількість, яка вам потрібна для кожної їжі. Це ваші рекомендації

Ситість породжує надлишок. Солон з Афін сказав це ще в 6 столітті до нашої ери, даючи зрозуміти, що на той час вони вже знали, що чеснота є посередині (це фраза Арістотеля) і що їжа, як і майже все, є кращою за мірою. У такій країні, як наша, в якій, згідно останнього Національного обстеження здоров’я, 62,5% чоловіків та 46,7% жінок страждають від надмірної ваги або ожиріння, Важливо зупинитися і проаналізувати не тільки те, що ми їмо, але і скільки ми їмо. Особливо враховуючи, що, згідно з оцінками, зробленими в мультидисциплінарному дослідженні різних іспанських університетів та опублікованими в "Revista Española de Cardiología", ці відсотки зростуть до 80% у випадку чоловіків та 55% у випадку чоловіків. у 2030 році.

Ми читаємо про дієти, групи продуктів і навіть про те, чи бажано нам їх їсти в певний час доби. Але як щодо кількості? Чи ми точно знаємо як виміряти порції і скільки нам потрібно під час кожного прийому їжі?

Посібник "Знайди свій баланс" використовує малюнки, схожі на смайлики, для графічного відображення порцій

Зазвичай ми керуємося своїм апетитом або розміром пластини, але жоден із цих двох заходів не є найнадійнішим. Щоб допомогти нам у цьому питанні, Британський фонд харчування створив оригінальний путівник під назвою 'Знайдіть свій баланс', настільки практичний, що вимірює кількість їжі, яка нам потрібна, своїми руками і дуже графічно, використовуючи малюнки, які нагадують нам про смайлики.

хитрощі
Посібник символи. (Британський фонд харчування)

Його рекомендації в першу чергу базуються на п’ять мір і кожному з них відповідає ілюстрація: розкрита рука, дві складені руки, кулак, символ ОК вказівним та великим пальцями та два великі пальці разом. За допомогою цих вимірювань вони вказують необхідні порції, засновані на дієті в 2000 калорій на день (ті, що вимагає доросла жінка середнього зросту та ваги). За даними Фонду, споживані калорії будуть дещо вищими або меншими залежно від зросту, ваги та фізичної активності. І в будь-якому випадку, як міра - своїми руками, більші люди матимуть більші руки, а тому їхні порції будуть більшими, якщо це доречно.

Щоб заповнити вказівки щодо кількості в керівництві, також використовуйте мірки ложок (10 г) і чайних ложок (5 г). Як зазначено Бріджит Белеман, доктор біохімії та експерт з питань харчування людини згаданого фундаменту, "щоб підтримувати здорову вагу, ми повинні забезпечити, щоб наші дієти містили правильний баланс їжі, в розумних кількостях. Йдеться не лише про те, щоб менше їсти, а про їсти по-іншому".

Кожен вид їжі має свою міру

Поєднуючи концепцію груп продуктів, необхідних на день або на тиждень (з рекомендаціями, подібними до тих, що пропонуються пірамідою здорового харчування Іспанського товариства громадського харчування) та їх кількістю, основними порадами в цьому посібнику є наступні:

Що стосується напоїв, то цей посібник радить, загалом, пити від шести до восьми склянок на день, бажано води (більше, якщо ви багато займаєтесь фізичними навантаженнями). Звідти доповнюйте споживання рідини низькокалорійними напоями, такими як трав'яні чаї, якісні бульйони, несолодкі натуральні соки або нежирне молоко.

Посібник розрахований на підлітків та дорослих, але не є оптимальним для дітей


A шаблон щоденного меню За цими показаннями йде наступне:

  • Сніданок: дві скибочки цільнозернового хліба з напівжирним молоком, банан та невелика склянка свіжого апельсинового соку.
  • Середина ранку: яблуко.
  • Обід: Змішаний салат, тунець із смаженою картоплею розміром з кулак і двома мандаринами.
  • Перекус: два вівсяних млинця з легким сиром, тип Бургос.
Фото: iStock.
  • Вечеря: Спагетті Болоньєзе (порція, вже зварена, повинна поміщатися в обидві руки разом і складена в чашці), брокколі (та, яка вміщується в три столові ложки) і маленька миска йогурту зі світлими фруктами.

Британський фонд харчування підготував цей посібник для дорослих та підлітків, а не для дітей. І його можна завантажити в різних форматах, щоб завжди мати під рукою, якщо виникає питання про те, чи ми їмо те, що нам дійсно потрібно, тим більше. або набагато більше.