кето

КЕТО ХЛІБ, АДАПТОВАНИЙ ДО ДУКАНУ (2 дні)

Рецепт П. В. з Круїзу

2 Борошно з толерантною силою та борошно з цільної пшениці

ІНГРЕДІЄНТИ: 3 С. С. цільнозернового борошна, 50 гр. клейковини, 2 с. с. міцного борошна, 40 гр. меленого золотистого льону, 2 С. розпушувача (Royal), 1 C. солі, 2 C. яблучного оцту, 75 мл окропу, 3 яєчних білка, 2 C. смаженого кунжуту.

ПІДГОТОВКА: Розігрійте духовку до 175 °. Змішайте сухі інгредієнти в мисці (крім кунжуту), додайте білки та оцет, перемішайте, додайте воду та перемішуйте міксером протягом 30 секунд,

Змоченими руками сформуйте батони і покладіть їх на піддон з жиростійким папером і випікайте 45 хвилин.

Примітка: Протягом цих двох днів ви не можете приймати переноситься