Хліб без глютену, простий, ситний і веганський рецепт. Це смачно і настільки просто, що кожен може це зробити. Потрібно 4 інгредієнти!
Цей рецепт хліба без глютену неймовірно простий. Його дуже просто приготувати, а також він має ефектний смак. Це рецепт, придатний для будь-кого, також для тих, хто ніколи не готував собі хліб!
Одне з речей, яке мені найбільше подобається в цьому хлібі, це те, що він не містить жодних штучних барвників або консервантів, на відміну від багатьох безглютенових хлібів, що продаються в супермаркеті. Крім того, це, як правило, дорожче.
Кінцевим результатом є хліб з неймовірною консистенцією, тому ви можете їсти його, як і будь-який інший тип хліба. Я люблю їсти його підсмаженим з веганським маслом та невеликим компотом з червоних фруктів.
Хліб без глютену, простий, смачний і дуже смачний. Це дуже простий рецепт, який готується з інгредієнтів, які ви можете знайти в будь-якому магазині. Сподіваюся що вам це подобається!
Як зробити хліб без глютену - крок за кроком
- Актори гречка в чаша або контейнер і Додати рясний Вода. Накрийте це тканиною і залиште відпочинок принаймні 6 годин(Фото 1).
- Процідити Y мити зерна гречка і помістіть їх у a кухонний комбайн з ним Вода (1 склянка або 250 мл). Кажан поки вони не будуть добре інтегровані (фото 2).
- Актори суміші в чаша, прикрийте це і залиште це відпочинок до кімнатна температура принаймні 12 годин(фото 3).
- Через 12 годин попередньо нагріти піч до 180ºC або 350ºF.
- Додати Сіль та насіння цілі (фото 4) та видалити за допомогою ложки до інтегрувати ідеально (фото 5).
- Актори маса в цвіль прямокутна, вистелена жиронепроникним папером (фото 6).
- Випікати під час 1 година 15 хвилин.
- Витягніть це з піч і від цвіль, але не виймаючи папір піч. Облиш це відпочинок принаймні 30 хвилин перед тим, як вийняти папір і подрібнити його.
- Подавайте його окремо або з улюбленими інгредієнтами.
Поради
- Хліб призначений для виготовлення з цільнозернової гречки і не може замінювати гречане борошно або інше борошно.
- Використовуйте потрібні насіння.
- Ви також можете додати інші інгредієнти, такі як сушені помідори, сухофрукти або зелень.
- Якщо хліб не виходить, можливо, він погано перебродив. Спробуйте залишити його на 24 години або в теплішому місці. Інший варіант - вам потрібно більше часу на випікання.
- Я використовую сковороду 23 × 13 см (9 × 5 дюймів).
Чи можу я заморозити цей хліб без глютену?
Звичайно! Це дуже хороший варіант, якщо ви бачите, що не збираєтеся його їсти найближчим часом. Для цього просто почекайте, поки воно повністю охолоне, покладіть його в безпечний для морозила мішок або герметичний контейнер і перенесіть у морозильну камеру.
Незважаючи на це, я рекомендую вам розрізати його перед заморожуванням, щоб ви розморозили лише скибочки, які ви збираєтеся їсти. Хліб зберігатиметься в морозильній камері максимум 6 місяців. Ви можете розморозити його прямо в тостері.
Як довго тримається хліб без глютену?
Важливо тримати його в холодильнику, накрите тканиною, і він прослужить у хорошому стані 4-5 днів.
Як приймати цей безглютеновий хліб
Цей безглютеновий хліб можна їсти різними способами. Ви можете нарізати його скибочками і намазати арахісовим маслом з компотом з червоних фруктів або використовувати для приготування бутербродів. Ви також можете покласти трохи веганського вершкового сиру зверху.
Шукаєте більше рецептів без глютену?
Ви зробили цей рецепт хліба без глютену?
Залиште коментар нижче, поділіться ним або оцініть. Крім того, СЛІДУЙТЕ НА МЕНЕ FACEBOOK, INSTAGRAM та PINTEREST. Я люблю чути від вас!
Хліб без глютену
4,9 із 19 оцінок
Хліб без глютену, простий, ситний і веганський рецепт. Це смачно і настільки просто, що кожен може це зробити. Потрібно 4 інгредієнти!
- Автор: Іосуна
- підготовка: 15 хв
- Кулінарія: 75 хв
- Всього: 1 година 30 хвилин
- Порції: 10 скибочок 1 х
- Категорія: Без глютену, покроковий посібник
- Кімната: Американський
- Дієта: Веганське
Інгредієнти
- 2 склянки цільної гречки (375 г)
- 1 склянка води (250 мл)
- 1 чайна ложка солі
- 1/2 склянки насіння соняшнику (70 г), за бажанням
Інструкції
- Гречку висипте в миску або ємність і додайте багато води. Накрийте його тканиною і дайте йому постояти принаймні 6 годин.
- Процідіть і промийте зерна гречки і покладіть їх у кухонний комбайн разом з водою (1 склянка або 250 мл). Збивайте до повного поєднання. Якщо у вас немає кухонного комбайна, ви можете скористатися ручним або скляним змішувачем, але не бийте занадто сильно.
- Налийте суміш у миску і дайте їй постояти при кімнатній температурі, накрившись тканиною, принаймні 12 годин. Тісто має стати більшим і густішим, має мусоподібну консистенцію і сильно пахне.
- Через 12 годин розігрійте духовку до 180 ° C або 350 ° F.
- Додайте сіль і цілі насіння соняшнику і перемішуйте за допомогою ложки, поки вони не стануть ідеально інтегрованими.
- Вилийте тісто в прямокутну форму, вистелену жиростійким папером.
- Випікайте 1 годину 15 хвилин або поки хліб не стане золотисто-коричневим.
- Дістати його з духовки та з форми, але не виймаючи паперу для випічки. Дайте йому відпочити принаймні 30 хвилин, перш ніж виймати папір і подрібнювати його.
- Подавати з веганським маслом, арахісовим маслом або компотом з ягід або намазати невеликою кількістю веганського вершкового сиру.
- Накрийте його і зберігайте в холодильнику приблизно 4-5 днів або в морозильній камері до 6 місяців. Ви можете розморозити його прямо в тостері.
Оцінки
- Хліб призначений для виготовлення з цільнозернової гречки і не може замінювати гречане борошно або інше борошно.
- Використовуйте насіння, яке хочете.
- Ви також можете додати інші інгредієнти, такі як сушені помідори, сухофрукти або зелень.
- Якщо хліб не виходить, можливо, він погано перебродив. Спробуйте залишити його на 24 години або в теплішому місці. Інший варіант - вам потрібно більше часу на випікання.
- Я використовую сковороду 23 × 13 см (9 × 5 дюймів).
Харчування
- Розмір порції: 1 скибочка
- Калорії: 167
- Цукор: 1,2 г.
- Натрій: 237 мг
- Жири: 4,8 г.
- Насичені жири: 0,6 г.
- Вуглеводи: 27,9 г.
- Клітковина: 4,4 г.
- Білок: 6,2 г.
Ключові слова: хліб без глютену, як зробити хліб без глютену, рецепт хліба без глютену
Примітка: Цей запис спочатку був опублікований у січні 2018 року, але був перевиданий з новими фотографіями, покроковими інструкціями та порадами у вересні 2020 року.