Хліб у нашому суспільстві - справа не напівзаходів, а протилежностей. Є ті, хто каже, що хліб необхідний у їжі, і ті, хто захищає, що це той самий диявол.

необхідний

І найрозумнішим було б думати, що ні одна позиція, ні інша не мають абсолютної істини. Ви не захворієте, якщо не будете їсти хліб щодня, і хліб не винен в епідемії ожиріння.

У Cistella del Pa ми справжні захисники хліба. Ми знаємо, що якщо зробити це правильно, це дуже здоровий і ідеальний продукт харчування, який можна включити у свій щоденний раціон.

Але ми також знаємо, що є частина правди та брехня з кожного боку війни. І ми хочемо дати вам свою думку щодо хліба Тому що крайнощі ніколи не були добрими! І дезінформації менше!

Чи необхідний хліб, чи це сам диявол?

Хліб не є необхідним

Погодьмось, хліб не є основною їжею у вашому раціоні. Так само, як немає необхідних продуктів, які ви повинні їсти щодня. Ну, це не зовсім так, у вашому повсякденному житті є необхідна їжа, і це вода. Але ми зазвичай не сприймаємо це як їжу.

Зосереджуючись на темі, ми хотіли висловити це немає їжі, яку не можна замінити іншою. Якщо ви не любите червоний перець, що містить багато вітаміну С, ви можете отримати його з брокколі, полуниці, ківі ... І так далі!

Ось чому важливо розуміти, що потрібно вашому організму (вітаміни, мінерали, білки ...) і які продукти можуть це забезпечити. Отже, якщо є якась їжа, яку ви не їсте, тому що її ненавидите, ви можете замінити її однією або кількома продуктами, що забезпечують те саме.

З цієї причини хліб не є важливим у вашому раціоні, оскільки шпинат, апельсини чи баклажани не є ... Поки ви знаєте, як замінити те, що вам дають ці продукти, і замінити їх іншими.

Але якщо ви щодня їсте хороший хліб, ви покриєте частину клітковини, вітамінів та мінералів, яка вам потрібна щодня. На додаток до багатьох інших переваг, таких як відновлення та збереження кишкової флори. Отже Хоча їсти хліб не обов’язково, дуже корисно його вживати щодня.

Хліб - це не диявол

Ті, хто каже, що хліб - це диявол, не без підстав. Проблема полягає в тому, що, узагальнюючи всі хліби, вони в результаті заплутують звичайного громадянина. Ми також у це віримо є хліб, який не є здоровим, але це не означає, що хліб не може бути здоровим.

Промисловий хліб або рафінований білий хліб, який вони продають у супермаркетах, на заправках та у багатьох пекарнях це божевільно. І так само, як не слід їсти щодня індустріальну випічку, не слід їсти і цей хліб. Оскільки це шкодить вашому тілу, як і будь-який інший ультра-оброблений продукт.

Але те, що цей вид хліба не корисний для здоров’я, це не означає, що всі хліби однакові. Більшість досліджень проводиться з людьми, які вживають цей вид хліба, а не з тими, хто споживає здоровий квашений хліб із повільним бродінням.

І саме в цьому полягає різниця. Індустріальний хліб або рафінований білий хліб - це диявол і шкода для вашого здоров’я. Хліб із закваски з повільним бродінням принесе лише користь вашому організму.

Хліб - хороший вуглевод

Ця тема створює велику плутанину у людей, і тому вважається, що хліб товстіє. Хліб - це вуглевод, це добре, але це вуглевод. І як така ви повинні їсти його в рекомендованій кількості і розуміння того, що ця їжа повинна входити до рекомендованої вуглеводної порції.

Вам цікаво: чи хліб товстить?

Щоб краще зрозуміти це, якщо ви супроводжували рибу необхідною порцією картоплі, ви також не можете їсти хліб. Якщо ви хочете їсти хліб за цією трапезою, вам слід їсти менше картоплі або повністю замінити їх хлібом.

Якщо ви думаєте про хліб просто як про черговий вуглевод, його легко адаптувати до свого раціону. Майте на увазі, що якщо ви перебуваєте в періоді схуднення, вам слід їсти рекомендовані вуглеводи. Але якщо ви навпаки хочете набрати вагу, збільшення вуглеводів буде корисним для вас.

Решта здорових вуглеводів - це фрукти, овочі, бобові, злакові ... Але, розмовною мовою, це зазвичай пов’язано з вуглеводами з тими, які мають найбільший внесок енергії і використовуються як гарнір: рис, картопля, солодка картопля, квасоля, пшенична манка ...

Що стосується вуглеводів, дві сторони знову зустрічаються: люди, які не хочуть їх їсти, і люди, які їх їдять у великих кількостях, не знаючи, до якої групи продуктів харчування вони належать. І те, і інше не корисно для здоров’я, ідеал - посередині.

Слово вуглевод завдало великої шкоди, як і слово жир. І вуглеводи, і здорові жири необхідні для міцного здоров'я. Тож щодня слід їсти хороші вуглеводи та корисні жири: оливкова олія, лосось, авокадо, горіхи ...

Як висновок ми могли б сказати це хороший хліб не є важливим, як ніякої їжі. Але це дуже здоровий вуглевод, який можна включити у свій повсякденний день. Якщо ви їсте хліб, то будете приймати клітковину, вітаміни, мінерали ... І це важливо для вашого здоров’я!

У Сістелла-дель-Па, ми переживаємо про приготування чудового хліба з повільним бродінням. Ми знаємо, що хліб може бути здоровим і приносити користь вашому організму щодня. Навчіться розрізняти хороший хліб, щоб не відмовлятися від його переваг!