У цьому аналізі наукового дослідження Алан Арагон досліджує вплив хліба на низькокалорійну дієту.

Завдання дослідження

Незважаючи на відсутність наукових доказів, хліб є однією з найбільш обмежених продуктів харчування у популярних низькокалорійних дієтах. Метою цього дослідження було порівняння двох харчових стратегій (із хлібом та без них), спрямованих на сприяння зниженню ваги у жінок із ожирінням/надмірною вагою.

Методи

Проспективне рандомізоване клінічне дослідження, в якому 122 жінки> 18 років, ІМТ ≥ 25 2 були розділені на дві групи: група втручання (хліб, n = 61) та контрольна група (без хліба, n = 61). Обидві групи отримували низькокалорійну дієту (з хлібом або без) разом із освітою та рекомендаціями щодо фізичної активності, і їх спостерігали протягом 16 тижнів.

може

Результати

104 жінки завершили дослідження (48,4 ± 9 років, 29,8 ± 3,5 кг/м 2). Антропометричні та біохімічні маркери покращились після втручання без суттєвих відмінностей між двома групами. Група з хлібом помітно збільшила споживання злаків (3,2 ± 1,3 до 3,7 ± 0,5 щоденного прийому, P