Конфіденційність та файли cookie

Цей сайт використовує файли cookie. Продовжуючи, ви погоджуєтесь на їх використання. Отримати більше інформації; наприклад, про те, як керувати файлами cookie.

тонкий

У цій спеціальній статті про хліб та дієту Дюкана я сказав вам, що ми можемо мати цільнозерновий хліб як у НОВІЙ дієті з розподілом, так і в оригінальній дієті Дюкана з фази круїзу, а також як дізнатись, хліб - цільнозерновий або повноцінний хліб . У цій публікації ми побачимо три приклади хліба, який, хоча й цілий, не підходить для дієти (ні в одній з версій), оскільки вони містять цукор у ПЕРЕЛІКІ інгредієнтів: тонкий 8-хлібний хліб, вівсяний хліб Mercadona та білий цільнозерновий тост.

Цукор на цій дієті заборонений

Якщо хтось не зрозумів, Дієта Дюкана - це дієта з низьким вмістом вуглеводів, пов’язана з іншими дієтами з низьким вмістом вуглеводів такі як дієта Аткінса, дієта Кето, дієта Саут-Біч, первинна дієта та середземноморська кетогенна дієта (єдине, що їх відрізняє, це те, що дієта Дюкана відрізняється тим, що окрім того, що вона має низький вміст вуглеводів, вона також помірний вміст жиру).

Всі дієти з низьким вмістом вуглеводів мають перше правило, щоб уникати цукру в будь-якій з його форм: глюкоза, фруктоза, сироп, сироп, нектар, декстроза, карамель та ін. Проблема полягає в тому, що в багатьох продуктах є прихований цукор, який, як ми не очікуємо, має цукор: наприклад, знежирені йогурти, м’ясні нарізки та навіть порошкоподібні підсолоджувачі. Ось чому так важливо ретельно переглянути СПИСОК інгредієнтів усіх продуктів, які ми їмо та п’ємо.

Хліб тонкий, НЕ підходить Дюкан: він містить цукор

Тут ми маємо СПИСОК інгредієнтів для зернових хлібів Thins 8, як це вказано на упаковці. Тут ми знаходимо "цільнозернове борошно, воду, пшеничне борошно, загусники, дріжджі, пшеничну клейковину, ЦУКР, сіль », і перелік продовжується, поки не буде завершено 25 інгредієнтів. В цьому випадку цукор не маскується під іншою назвою, вони ставлять його як є.

Ви хочете мати Pan Thins? Дочекайтеся святкової їжі

Якщо ви перебуваєте в одній з фаз схуднення, такий хліб вам не підходить: не тільки тому, що цукор перериває механізм спалювання жиру на кілька годин, але ще й тому, що під час прийому цукру організм запалюється, а рідина затримується, тому може статися так, що вага вам не подобається, і ви не тільки не худнете, але навіть повертаєте частину втраченого (ви можете набрати до 2 кілограм на добу для іншого через затримку води). Що ще після вживання продуктів, що містять цукор, нам більше хочеться їсти вуглеводи та жири. Чи справді це компенсує для вас?

Ще один приклад хліба з цільної пшениці з прихованим цукром

Кілька днів тому читач блогу запитав мене, чи підходять тостади з цільної пшениці Recondo для дієти Дюкана, оскільки вони мають низький вміст жиру та не містять цукру. Коли ми ознайомились зі списком інгредієнтів, ми виявили, що якщо в ньому є цукор, лише цей він був захований у формі глюкозного фруктозного сиропу.

Це не єдина марка, яку приховує цукор: це широко поширений порок. Погляньте на етикетку цих інших тостів із цільної пшениці з білою етикеткою. СПИСОК інгредієнтів: цільнозернове борошно, пшеничне борошно, пальмовий рослинний жир, сироп глюкози та фруктози, клейковина тощо ». Іншими словами, вони містять не тільки цукор, але і те, що вважається найгіршою формою цукру з можливих. Як тільки глюкозо-фруктозний сироп додається у хліб, усі переваги його виготовлення із цільнозерновим борошном заперечуються.

Хліб вівсяний Mercadona: НЕ підходить Dukan

Меркадона вівсяний хліб, також приховує цукор

Не тому, що він містить овес, підійде для дієти: овес став популярним інгредієнтом, тому ви знайдете вівсяний хліб, вівсяне печиво, вівсяні млинці та вівсяні молоки, які не підходять для жодної фази ні оригінального Dukan дієта, ні нові сходи Дюкана. Цей вівсяний хліб Mercadona є прекрасним прикладом: це не тільки не цільнозерновий хліб (хоча це може здатися таким), але він також містить цукор, прихований у СПИСКІ інгредієнтів. Тож тепер ви знаєте: краще не брати.

"Цукор = ворог"

Ось як П’єр Дюкан називає одну з глав своєї нової книги, розділ якої попереджає про негативні наслідки всього цього прихованого цукру не тільки для дієт для схуднення, але і для загального стану здоров’я. Ось чому він рекомендує уникати цукру як на фазах схуднення початкової дієти, так і на новій Ескалері, а також на етапах підтримання (консолідація, стабілізація).

У нас є варіанти цільнозернового хліба без цукру

Нам не потрібно мати жоден із цих хлібів: є марки, які роблять хліб із цільнозернового пшениці, який не приховує цукор у СПИСКІ інгредієнтів та які можна купити в супермаркеті. У цьому дописі я показав вам три приклади І він детально розповів, як читати етикетку хліба, щоб знати, чи підходить він для дієти з низьким вмістом вуглеводів, наприклад, для дієти Дюкана. Погляньте, це буде дуже корисно.