Неважко знайти пропозиції щодо харчових програм, що зменшують або виключають споживання хліба через те, що це їжа, багата вуглеводами. Однак чи знали ви, що існує метод, який йде прямо протилежно цій хвилі?

меню

Ну, ми говоримо про дієту хліба для схуднення, яку захищає ізраїльський дієтолог Ольга Раз, яка є автором книги Дієта хліба для життя: План схуднення з високим вмістом вуглеводів (Дієта Хліб для життя: план схуднення, багатий на вуглеводи, безкоштовний переклад).

Для дієтолога можна усунути 4,5 кг протягом двох тижнів, споживаючи від 8 до 12 скибочок легкого цільнозернового хліба щодня.

Як дієта хліба для схуднення?

Ідея Ольги Раз, яка також є директором медичного центру Сураскі в Тель-Авіві, Ізраїль, полягає в тому, що споживання хліба створює відчуття добробуту, що робить людей рідше вдаватися до наповненого цукром ланчінхосу.

Згідно з тим, що він пояснив, вуглеводи, що містяться в хлібі, змушують організм виділяти триптофан - речовину, яка сприяє виробленню серотоніну, нейромедіатора, який відповідає за відчуття добробуту.

Серотонін також запобігає уповільненню метаболізму. Прискорений метаболізм є синонімом більш ефективного процесу спалювання жиру та калорій в організмі.

Дієта хліба для схуднення все ще визначає, що маленькі та регулярні прийоми їжі проводяться протягом дня з інтервалом у три та чотири години. Ізраїльський дієтолог радить вживати цільнозерновий хліб з низьким вмістом калорій, крім свіжої риби, нежирного йогурту, овочів та фруктів.

Дієтичне меню хліба для схуднення дозволяє людині додавати улюблені страви, якщо вони не містять жиру або є джерелом простих вуглеводів. Прості вуглеводи - це ті, поглинання яких відбувається швидше, що призводить до стрибка рівня глюкози в крові з подальшим різким падінням. Це впливає на підвищення апетиту.

Для дієтолога не всі види вуглеводів слід вважати лиходієм доброї форми. Хоча вона погоджується, що прості вуглеводи - це погано, вона відстоює думку про те, що складні вуглеводи корисні. Вони засвоюються організмом повільніше, викликають поступове і невелике підвищення рівня цукру в крові і залишають організм довше ситим.

Інші аргументи на захист методу

Щоб захистити дієту на хлібі для схуднення, Ольга стверджує, що 20 років працювала з людьми із зайвою вагою і виявила, що споживання цільнозернових та низькокалорійних хлібів допомогло їм зменшити тягу до солодощів та поліпшити своє здоров’я.

Крім того, вона показала, що її чоловік також дотримувався харчової програми, встиг схуднути понад 11 кг і що він почувається дуже щасливим і підтягнутим.

Дієтичне меню хліба для схуднення

На додаток до постійної присутності хліба, програма прийому їжі визначає прийом від семи до восьми склянок рідини щодня, що включає воду, фруктовий сік, каву або чай. Допускається вживання оливкової олії в помірних кількостях.

Послідовники хлібної дієти можуть вільно вживати стільки м’ясного та рибного м’яса, скільки захочуть. Однак у дні, коли це трапляється, споживання вуглеводів слід обмежити двома-чотирма скибочками. Метод, який досі відстоюється за допомогою добавок вітаміну D та кальцію.

Провівши два тижні, споживаючи тости, хліб та бутерброди, людина може додати трохи зерен, коричневого рису, круп, багатих клітковиною, солодкої картоплі та суміші сирого вівса, зерен, горіхів, насіння та сухофруктів (мюслі).

Дивіться нижче приклад меню хлібної дієти для схуднення:

  • Харчування 1 - з 8 до 10 ранку: дві скибочки тосту з сиром або вареним яйцем та кава або чай з підсолоджувачем.
  • Харчування 2 - з 11:00 до 13:00: бутерброд з цільнозерновим пшеничним або низькокалорійним хлібом, фаршированим авокадо, індичкою або лососем та бажаною кількістю овочів, свіжих фруктів або нежирного йогурту.
  • Харчування 3 - з 14:00 до 16:00: яєчня та скибочка хліба.
  • Харчування 4 - з 17:00 до 19:00: великий салат або бутерброд з ківі.
  • Харчування 5 - з 20:00 до 22:00: овочевий суп з тостами.
  • Харчування 6 - 23 вечора: нежирний йогурт.

Крім хліба

Дієта все ще визначає, що її послідовники не вживають алкогольних напоїв і що вони займаються фізичними вправами щонайменше 30 хвилин щодня. Варто пам’ятати, що заняття фізичними вправами - це хороший спосіб максимально вивести калорії організмом.

Обережно

Перш ніж дотримуватися дієтичного режиму хліба для схуднення, як і будь-якого іншого, важливо проконсультуватися з лікарем та дієтологом, щоб переконатися, що він є відповідним методом для вас, враховуючи ваші цілі, стан здоров’я та індивідуальні особливості.

Говорячи особливо про дієту хліба для схуднення, Клер МакЕвіллі з Центру досліджень харчування людини при Кембриджському університеті, Великобританія, каже, що вона стурбована тим фактом, що харчова програма заохочує вживання добавок. За її словами, немає необхідності робити це, коли людина дотримується здорового харчування.

Крім того, Клер МакЕвіллі все-таки підкреслювала той факт, що це трохи різноманітний план харчування, через який людину може нудити від того, що їсть стільки хліба. Для неї, незважаючи на жах, хлібна дієта не може підтримуватися в довгостроковій перспективі.

На думку Беккі Ланг, з Асоціації з вивчення ожиріння, той факт, що люди худнуть на таких дієтах, як хліб, пов'язаний із споживанням меншої кількості калорій за рахунок споживання хліба з овочами та скорочення вживання алкоголю. Ленг досі класифікує хлібну дієту як повторювану та обмежену.

Що ви думаєте про меню і як діє дієта на хлібі для схуднення? Думаєте, вона працювала б на вас? Коментар нижче!

(7 голосів, середнє: 4.14 5)

Ця стаття вперше з'явилася на Відповіді здоров’я: Хлібна дієта для схуднення - як це працює, меню та поради