# свіжий # веганський # Будапешт

Або що робить вас веганом?

У нашій серії записів ми представляємо повсякденне життя веганської спільноти та з’ясовуємо основні поняття та проблеми.

вони їдять

Що робить вас веганом? Що робить його більшим чи кращим за інших? Які принципи вони мають і який спосіб життя вони ведуть? Познайомтеся з ними та їхнім світом у нашому блозі "Підемо веганом!" у серії записів! Почнемо з основ: хто вони і що про них потрібно знати? Давайте уточнимо деякі звичні, але, можливо, іноді туманні визначення.

Бути вегетаріанцем - це насамперед дотримання дієтичної практики. В основному це дієта або дієта, яка виключає вживання різних продуктів тваринного походження. Вони часто супроводжуються світоглядом про те, що людина повинна заподіювати страждання якомога меншій кількості тварин (і будь-якій живій істоті загалом). Тенденції вегетаріанства та веганського способу життя насправді можуть бути узгоджені з ненасильницьким рівнем життя.

Не плутайте вегетаріанство з веганом!

Одне плече колишньої концепції - це веганство, але за цим стоїть набагато більш сувора дієта та етичні міркування. Давайте подивимось, які найважливіші категорії охоплюють теми!

  1. Вегетаріанський очей:Вони їдять курку та рибу, а також молочні продукти та яйця.
  2. Ово-вегетаріанські: Вони не їдять м’яса, але їдять яйця.
  3. Лакто-вегетаріанські: Вони їдять м’ясо, не яйця, а молочні продукти.
  4. Веганське: Їдять лише рослинні продукти.

Веганізм - це спосіб життя, який виключає, наскільки це можливо і практично, усі форми експлуатації та жорстокого поводження з тваринами заради їжі, одягу чи будь-яких інших цілей.

Є багато способів досягти веганського способу життя, але спільним для всіх є рослинна дієта, яка уникає продуктів тваринного походження, таких як м’ясо (включаючи рибу, молюсків та комах), молочні продукти, яйця та мед та ін. випробувані на шкірі та тваринах продукти.

  1. Сирий веган Він споживає продукти, які не пройшли жодної термічної обробки (варіння, випікання, приготування на пару). Такі продукти є природними, мають велику енергію і мають повне володіння корисними речовинами, які можуть бути зруйновані під час термічної обробки.
  2. Фруритарне, фруктове або ненасильницьке сире веганство Його спосіб життя такий же, як сирий веганський, але дієта інша. Ви їсте лише продукти, які не вимагають від вас знищення плодоносної рослини. Отже, він споживає практично лише фрукти, переважно фрукти, тому, крім захисту тварин, він також захищає життя організмів рослинного рівня.
  3. Фріган Це субкультура веганства, яка споживає лише ті продукти, які інші вже б викинули або не могли продати на ринку/магазині. Він не витрачає на їжу, він бере активну участь у соціальних питаннях.

Чи дозволяється нам проводити експерименти на тваринах, саме для яких цілей це дозволено і на яких видах ми маємо право проводити такі експерименти? Він думає про це сприйняття та усвідомлення в контексті загальної психології та спільних наук. Якщо ми визнаємо, що тварини мають якийсь тип і ступінь свідомості, ми морально зобов'язані захищати їх. Перш за все, ми зобов’язані ставитись до всього живого етично. Веганський спосіб життя може дати відповіді на такі фундаментальні проблеми.

Значна частина продуктів, що використовуються в нашому житті, будь то одяг, добавки, засоби для догляду за тілом або навіть засоби для чищення, тестуються на тваринах ще до того, як продукт з’явиться на ринку. Співпраця та торгова марка, створені для обмеження цього, зазвичай називають "без жорстокості".

І якщо продукт позначений як веганський, це обіцяє, що він не містить інгредієнтів тваринного походження. Тож існує важлива різниця між двома категоріями, іноді лише одна, але все частіше ми можемо знайти на полицях магазинів товари, які можуть відповідати обом категоріям. Для легкої ідентифікації вже розроблені безтестові та веганські рейтингові системи та логотипи. Однак важливо зазначити, що оскільки декілька організацій займаються сертифікацією за окремими ініціативами, вони можуть детально відрізнятися. (докладніше про це ми напишемо в окремій статті)