Суп з хоккайдо можна приготувати різними способами. Спробуйте, наприклад, поєднати його з горохом, і ми знову маємо нову комбінацію, щоб урізноманітнити меню.
Сирі матеріали
- 1 маленький гарбуз хоккайдо
- сушені горох100 гр
- 1 середній цибуля
- сіль
- чорний перець
- базилік
- оливкова олія
Підхід
Цибулю очищаємо, нарізаємо невеликими кубиками і обсмажуємо на олії до золотистої скоринки.
Ми очищаємо гарбуз Хоккайдо, видаляємо м’якоть і нарізаємо кубиками. Якщо у нього здорова і молода шкіра, тому ми не позбавляємось від хоккайдо, він містить велику кількість здорових речовин, тому було б шкода.
Додати до смаженої цибулі і акуратно обсмажити.
Додайте сушений горох і залийте водою так, щоб вода була на 2 см вище гарбуза. Приправити сіллю, чорним перцем і варити до м’якості.
Це має зайняти близько 25-30 хвилин.
Після варіння все плавно перемішати. Нарешті додайте дрібно нарізаний базилік. Як варіант, якщо ви не хочете різати базилік на дрібні шматочки, ви можете додати його в цілому до супу лише для змішування, міксер може з цим грайливо впоратися.