Гаспачо, освіжаючий та поживний, є ідеальним початком для літніх меню.
- Свіжа, легка та поживна літня дієта
- Салати, ваші союзники на літо
- Унікальні страви на літо
- Холодні супи та креми
- Фрукти та солодкі ласощі
- Продукти для здорового і тривалого засмаги
- Ризикова їжа влітку
Оновлено: 8 липня 2020 р
Надлишок тепла та висока температура спричиняють ризик зневоднення вище, і природний ознака того, що ми спрагнені, не завжди є надійним показником. Щоб уникнути зниження артеріального тиску або запаморочення, пийте багато рідини, бажано випивати два літри води протягом дня, хоча ви також можете допомогти собі свіжими овочами та фруктами, багатими водою. І для цього різноманітність холодні супи, креми та рідини що ми можемо підготувати незліченна.
Різновид - це смак, тому зробіть так, щоб ваш холодильник забарвлювався і наповнював його водою скибочками фруктів або овочів, холодними настоями, домашніми зеленими соками, домашнім 100% фруктовим морозивом, натуральними смузі, хорхатами з низьким вмістом цукру або слизами, які допоможуть вам зволожити з великою кількістю смаку.
Зараз суп приймають холодним: ідеї, інгредієнти та харчовий внесок
Ми віддамо данину пам'яті холодні супи, ті, які допомагають нам досягти оптимального рівня гідратації і які є унікальними стравами самі по собі, повними вітамінів та мінералів. Досі не знаєте, що ми маємо на увазі? Ну, традиційний гаспачо (або кавун для найкрутіших), вішіссоаз (або крем від цибулі-порею для тих, хто зупинився французькою мовою), вершки з кабачків, до того огірок та йогурт або аджобланко. Зробіть міксер головним героєм на вашій кухні.
Гаспачо
Інгредієнти, з яких виготовляються ці супи або холодні креми, також дуже корисні для здоров’я. Наприклад, Гаспачо багатий клітковиною і вітамінами С, А і Е, які в основному забезпечуються перцем і помідорами. Останній містить лікопін, дуже потужний антиоксидант, і каротиноїди, які надають захисну дію проти сонця і сприяють природному продовженню засмаги. Ще один його інгредієнт, часник, сам по собі вважається функціональною їжею завдяки багатьом корисним для здоров’я властивостям. І одна з його великих переваг полягає в тому, що він низькокалорійний, особливо якщо ви додаєте мало хліба, тому ви можете регулярно включати його в свій літній раціон.
Вішіссоаз
Основними інгредієнтами вішиссоазу є цибуля-порей, багата калієм, клітковиною та вітамінами С і В6, а також з сечогінними властивостями; і картопля, яка крім вітамінів С і В6 та калію, як і порей, багата вуглеводами, необхідними для нормальної роботи організму. І якщо ви віддаєте перевагу зменшенню кількості калорій у цьому холодному кремі, ви завжди можете замінити вершки випареним молоком.
Білий часник
Що стосується білого часнику, то ця особливість андалузької та естремадурської кухні готується з хлібом, мигдаль, часник, оливкова олія першого віджиму та хересний оцет та його зірковий компонент, мигдаль, містять вісім необхідних амінокислот, крім білків, жирів, вуглеводів, різних вітамінів, особливо вітаміну Е, та мінералів, таких як кальцій, фосфор, залізо та магній, серед інших.