Ця страва є іншим способом споживання сочевиці, оскільки вона далека від традиційної.
З іншого боку, паростки та базилік надають рецепту травні властивості, що робить його не «важкою» стравою.

сочевиці

Ця страва є іншим способом споживання сочевиці, оскільки вона далека від традиційної.
З іншого боку, паростки та базилік надають рецептурним властивостям.

Інгредієнти

  • - 1 горщик вареної сочевиці.
  • - 10 помідорів черрі.
  • - 1 Жменя капусти люцерни.
  • * Для базилікового вінегрету:
  • - 1 Букет базиліка.
  • - 1 до 3 часнику
  • залежно від того, наскільки сильним ви хочете.
  • - 2 столові ложки оливкової олії екстра вірджин.
  • - 2 столові ложки тертого сиру пармезан або подібного.
  • - 1 столова ложка оцту і солі.

Підготовка

Крок 1

1-й приготуйте вінегрет:
- Подрібніть базилік і часник за допомогою м’ясорубки-міксера
- Додайте інші інгредієнти і змішайте з кількома стрижнями.

Крок 2

2. Помістіть сочевицю у велику миску разом з нарізаними помідорами та паростками.

Крок 3

3-й додайте винегрет і перемішайте, щоб всі інгредієнти змішалися.

Ця страва є іншим способом споживання сочевиці, оскільки вона далека від традиційної.

З іншого боку, паростки та базилік надають рецепту травні властивості, що робить його не «важкою» стравою.

Поради та альтернативи:

* Помідори можна розділити на маленькі або великі шматочки, щоб влаштувати гостей.

* Замість використання оцту ви можете вичавити лимон, уникаючи тим самим, що оцет може зменшити всмоктування заліза, що міститься в сочевиці. Однак з Vit-C лимона ми допомагаємо цьому засвоєнню організмом.

* Для вінегрету краще починати з 1 часнику і перевіряти смак на випадок, якщо можна додати більше.

* Сочевицю зручно мити, щоб видалити залишки консерваційної води.

* Для кращої презентації рекомендується подавати салат в мисці, відмінній від тієї, яку ми використовували для перемішування та розмішування.