Офіційний блог Sanitas із порадами та практичною інформацією про здоров’я, здоров’я, здоровий спосіб життя та медичне страхування
Можливо, вам цікаво.
Однією з найпоширеніших порад, щоб уникнути набору ваги, є зменшення перекусів між прийомами їжі. Але ... що робити, коли голодує. Читати далі
Постійний прийом невеликої кількості цього білка може спричинити значні розлади. Докладніше
Деякі плани щодо вдосконалення дієти настільки складні, що нас демотивують майже до того, як ми почнемо. З деякими настановами cl. Читати далі
Середземноморська дієта є нематеріальною спадщиною людства і характеризується способом їжі, але також і е. Читати далі
Головна/Харчування/Користь хрестоцвітих
У межах Середземноморської дієти є сімейство овочів, хрестоцвітних, які, згідно з дослідженнями, є справжніми скарбами для здоров'я.
Уже кілька років періодично публікуються дослідження про користь хрестоцвітих, сімейства овочів, які дуже присутні в наших супермаркетах. По суті, дані підтверджують його захисну роль проти різних типів раку. Тут ми розповімо вам, що ми повинні знати про ці продукти.
Що таке хрестоцвіті?
Хрестоцвіті є овочами з роду Brassica і включають такі продукти, як цвітна капуста, брокколі, брюссельська капуста, капуста, ріпа, редька, капуста, крес-салат та інші темно-зелені листові овочі. Ці овочі багаті дуже важливими для здоров’я поживними речовинами, такими як:
Хрестоцвіті та рак
Окрім цих сполук, хрестоцвіті овочі багаті мінералами, клітковиною та іншими хімічними елементами з сіркою, які називаються глюкозинолатами, що спричиняють проникливий запах, характерний для цих овочів, а також їх гіркий смак. Під час жування та травлення ці глюкозинолати розпадаються на інші хімічні речовини, які, як показали деякі дослідження, мають протипухлинну активність.
Зокрема, дослідження, проведені серед популяцій в Європі та США, виявили, що споживання хрестоцвітих пов'язано з меншим ризиком раку передміхурової залози. Аналогічним чином нідерландське когортне дослідження з питань дієти та раку дійшло до висновку, що жінки, які включають у свій раціон хрестоцвітих, частіше рідше хворіють на рак товстої кишки.
Зі свого боку, інші великі дослідження спостерігали зворотну залежність між споживанням хрестоцвітих та ризиком раку легенів, також у жінок.
Рекомендації щодо споживання хрестоцвітих
Незалежно від того, чи підтверджуються ці дані іншими науковими роботами, фахівці стверджують, що збільшення споживання овочів завжди є позитивним, оскільки ці продукти нескінченно корисні для здоров'я і, як було показано, відіграють захисну роль проти різних патологій, включаючи рак.
З іншого боку, люди з гіпотиреозом, які перебувають на лікуванні, повинні мати дещо більш помірний характер споживання порівняно із сирими хрестоцвітими, оскільки одне з його сполук, ізотіоціанати, конкурує за йод, мікроелемент, необхідний для синтезу гормонів щитовидної залози.
Зі свого боку, хрестоцвіті також можуть перешкоджати всмоктуванню активних речовин деяких антикоагулянтів. Таким чином, і хоча проблем зазвичай немає, бажано проконсультуватися з фахівцем, чи слід споживати цю групу продуктів із повним спокоєм.