У людини є центральний годинник, розташований у мозку, та периферійні годинники, синхронізовані з цим центральним годинником, які розподіляються в різних органах та тканинах (серце, жирова клітковина, печінка, нирки тощо). Біологічні ритми відповідають за позначення функціонування цих органів і тканин вдень та вночі з різними нормальними та здоровими варіаціями.
Ведіть адекватний спосіб життя, відповідно до наших біологічних годинників, наприклад, із регулярним графіком сну, фізичними навантаженнями в певний час доби та замовленням з основним часом їжі допомагає нам бути здоровими.
БІОЛОГІЧНІ РИТМИ ТА ЇХ ЗВ'ЯЗОК З ПЕРЕВАГОЮ ТА ОЖІРЕННЯМ
Схема прийому їжі пов’язана з характеристиками та термінами прийому їжі, включаючи кількість або частоту, регулярність та харчовий склад. Коли ми приймаємо поведінку, яка змінює цю схему, наприклад, їсти пізно, піддаючи себе світлу від мобільних телефонів або планшетів вночі або недосипаючи, біологічні ритми змінені і ми можемо страждати хронічними захворюваннями, такими як ожиріння або діабет.
Згідно з дослідженням, проведеним в Університеті Мурсії, дорослі та діти з надмірною вагою або ожирінням мають менш стабільні біологічні ритми, ніж худі люди. З іншого боку, жінки, у яких змінений ритм, втрачають менше ваги під час лікування схуднення, ніж ті, хто має більш стабільні ритми.
Результати дослідження у дітей показали це Їсти обід пізніше 12:00 дня (з 14:00 до 14:30) і вечеряти після 21:00 асоціюється з вищим рівнем ожиріння, а також факт того, що спати пізніше і спати менше годин. Якщо, крім того, що ми мало відпочиваємо, ми пропускаємо сніданок через брак часу, шанси на зміну ваги зростають.
Але чому пізнє вживання їжі може призвести до збільшення ваги? У тому ж дослідженні в Університеті Мурсії дослідники показали, що відсутність регулярного прийому їжі пов'язана з підвищенням рівня кортизолу (гормону стресу), підвищенням рівня цукру в крові та меншим споживанням енергії у здоровому стані. Все це призводить до збільшення маси тіла.
ДЕЯКІ РЕКОМЕНДАЦІЇ
- Їжте щонайменше чотири рази на день (сніданок, обід, перекуси та вечері), дотримуючись схеми розкладу.
- Вечеря в ідеалі повинна бути зроблена за дві години до сну, і вона повинна включати білок (м'ясо або яйце) та складні вуглеводи (наприклад, коричневий рис, макарони з пшениці з канделя) у поєднанні з овочами.
- І як сказано у відомій фразі: "снідати як королі, обідати як принці, а вечеряти як жебраки".