Вам уже достатньо тих самих гарнірів, таких як картопля, рис та макарони? Або ви не можете позбутися смаку смаженої картоплі фрі, яка чудово поєднується із шматочком м’яса? Тож тепер ви можете потурати їм і без докорів сумління! Якщо ви використовуєте селеру та гарбуз замість картоплі і замість смаження вибираєте випічку. У результаті вийде хрусткий картопля фрі, який здивує вишуканим смаком. Переконайтесь самі:-).
Що нам буде потрібно?
- 1 селера
- 1 невеликий вершковий гарбуз або хоккайдо
- 3 PL оливкової олії
- 3 зубчики часнику
- 2 гілочки чебрецю та розмарину
- щіпка перцю чилі
- мелений коріандр + свіжий для посипання порцією (або петрушкою)
- морська/гімалайська сіль
Як ми будемо діяти далі?
1. Очистіть селера від гарбуза. Якщо у нас хоккайдо, це не обов’язково, воно запікається з шкіркою. Помити і нарізати картоплею фрі.
2. Приготуйте в мисці оливкову олію, додайте подрібнений часник, сіль, чилі та коріандр.
3. Додайте овочевий картоплю фрі і перемішайте. Дайте постояти 20 хвилин.
4. Деко застеляємо папером для випічки і виливаємо картоплю фрі на деко. Посипте чебрецем і розмарином, або просто покладіть гілочки поверх чіпсів. Випікайте в духовці при 170 ° С близько 30 хвилин.
ТИП: Так само ви можете приготувати інші тверді овочі, такі як морква або солодка картопля. Вони настільки ж чудові на смак!
А здоровий картопля є у світі. Смачного:-).